مثير للإعجاب

ملامح زراعة كرنب بروكسل

ملامح زراعة كرنب بروكسل


آلات زراعية Brassica oleracea L

كرة قدم معروف جيدًا لنا في أغلب الأحيان من مجموعات الخضار المجمدة التي تُباع في المتاجر ، لكن قلة من الناس اليوم يزرعونها في قطعة أرض حديقتهم. ومع ذلك ، لم يكن هذا هو الحال دائما.

يجدر بنا أن نتذكر ، على سبيل المثال ، شرحات Pozhansk الشهيرة - في روسيا تم تقديمها مع البطاطس أو البازلاء أو القرنبيط أو براعم بروكسل. كان يجب على أولئك الذين كانوا في إنجلترا أو بلجيكا أو ألمانيا أن يتذكروا أطباق الخضار العديدة الجانبية ، والتي تشمل كرنب بروكسل.

علاوة على ذلك ، يستخدم العديد من البريطانيين رؤوسًا صغيرة من براعم بروكسل حتى في صناعة الحلوى التقليدية. على الرغم من أنه ، على الأرجح ، يتم إعداده بشكل أفضل في بلجيكا ، حيث توجد مزارع ضخمة من هذا الملفوف غير العادي ، والذي يحظى بشعبية كبيرة هناك ، منذ فترة طويلة بالقرب من بروكسل.

وليس من قبيل المصادفة أن لها قيمة غذائية عالية. على سبيل المثال ، المرق المطبوخ من براعم بروكسل يمكن مقارنته من الناحية التغذوية بمرق الدجاج ، والقطط نفسها تتمتع بمذاق حلو لطيف لدرجة أنها ستزين العديد من الحساء والأطباق الجانبية التي تقدم مع أطباق اللحوم والأسماك. علاوة على ذلك ، فهي مفيدة للغاية ، ووفقًا لهذا المؤشر ، يمكن أن تحتل كرنب بروكسل بأمان المرتبة الأولى في الترتيب بين الملفوف.


ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحي

تحتوي كرنب بروكسل على جميع الفيتامينات تقريبًا وهي البطلة بين الكرنب من حيث كمية الفيتامينات C و B9 ، على سبيل المثال ، فهي تحتوي على فيتامين C أكثر بثلاث مرات مما هو عليه في ملفوف أبيض عادي، ولا تتدهور حتى أثناء التخزين والمعالجة على المدى الطويل. يحتوي هذا الملفوف الغريب على الكثير من المعادن المختلفة (خاصة البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم) ومحتوى عالي من البروتين عالي الهضم ، وهو ليس أقل جودة من اللحوم وبروتينات الحليب ، وهو أمر نادر جدًا بالنسبة للنباتات.

لذلك ، يجب تضمين كرنب بروكسل في النظام الغذائي لأي شخص ، ولكنه سيكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرضى السكري ، والشفاء من أمراض خطيرة ، وكذلك للأطفال.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير كرنب بروكسل يعزز وظيفة البنكرياس (خاصة عند دمجه مع عصائر الجزر والخس والفاصوليا الخضراء) ، لذلك يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مع هذا العضو.

ولكن تم الكشف عن الميزة الأكثر أهمية لكرنب بروكسل من قبل علماء من جامعة واشنطن - اتضح أن بعض المواد التي تحتوي على نسب مواتية بشكل خاص (الإندول والفولات والفيتونوتريتات) يمكن أن تمنع تطور أنواع معينة من السرطان ، وخاصة الثدي والرحم و سرطان الرئة. حتى أن العلماء استشهدوا في تقاريرهم بإحصائيات واعدة - خطر الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص الذين يأكلون كرنب بروكسل بانتظام يقل بنسبة 20٪ عن أولئك الذين لا يأكلون.


حول تفضيلات كرنب بروكسل

مقارنة ب ملفوف آخر تعتبر كرنب بروكسل أكثر طلبًا في ظروف النمو ، وبدون مراعاة التفضيلات التالية (بعضها متأصل في جميع الملفوف) ، لا يمكن توقع الحصاد.

1. إنه شديد البرودة بدرجة كافية ويتحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية (ليس كل الأصناف) ، ولكنه لا يحب خارقة الرياح ، لذلك ، من الأفضل لزراعته اختيار موقع محمي من الرياح.

2. محبة للضوء للغاية - عند أدنى تظليل تتوقف عن النمو وترفض ربط الديوك.

3. محب للرطوبة للغاية ، على الرغم من أنه يتحمل نقص الرطوبة بشكل أفضل من نباتات الكرنب الأخرى ، لأنه يشكل نظام جذر أكثر قوة ، ولكنه مع ذلك يقلل بشكل كبير من المحصول.

4. يتطلب هذا الملفوف بشكل لا يصدق خصوبة التربة - يتطور بشكل سيئ في التربة الفقيرة ويؤخر الغرس ، وفي كثير من الأحيان لا يربطهم على الإطلاق. ومع ذلك ، لا يمكن استخدام السماد الطازج تحته (حتى في التربة الفقيرة) بشكل قاطع (يجب استبداله سماد أو روث شبه فاسد) ، لأن السماد الطازج يؤخر موسم النمو ، ويمنع العث من الارتباط ، وإذا حدث ذلك ، فهو رخو وعديم الطعم.

5. لا يتسامح مع التربة الحمضية ، التي يصاب فيها العارضة على الفور ويموت.

أسرار بروكسل براعم التكنولوجيا الزراعية

زراعة الشتلات. كرنب بروكسل هو محصول متأخر النضج وينمو ببطء شديد ، ويشكل حصادًا بعد 130-150 يومًا أو أكثر بعد الإنبات. لذلك ، لا يمكن الاستغناء عن الشتلات.

تكنولوجيا زراعة الشتلات يمكن أن تكون مختلفة - يمكن زراعتها في أشرطة ، ومن الممكن في نشارة الخشب مع التربية اللاحقة في الدفيئة... صحيح أن هذا ممكن فقط بشرط أن تعمل الدفيئات الزراعية بالوقود الحيوي ، حيث ستحتاج إلى زرعها في الدفيئة لزراعتها في موعد أقصاه 20 أبريل. على أي حال ، تزرع البذور في وقت مبكر بما فيه الكفاية - حوالي 1-2 عقود من شهر مارس.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة. في حوالي 1-2 عقود من شهر مايو ، يجب زرع شتلات براعم بروكسل من دفيئة أو أشرطة في أرض مفتوحة - في وقت الزراعة ، يجب أن يكون عمرها حوالي 60 يومًا. يجب أن يتم ذلك في طقس غائم أو في وقت متأخر بعد الظهر.

أولاً ، يلزم تحضير مناطق الزراعة - لتسوية الحواف (التي تم إدخال السماد عليها مسبقًا بمعدل دلو على الأقل للنبات) وعمل ثقوب كبيرة ، لأن الشتلات كبيرة بما يكفي بالفعل. يتم وضع الثقوب بحيث يكون أحد النباتات على بعد 70 سم على الأقل من الآخر ، وفيما يتعلق بهذه المسافة الكبيرة ، لا ينبغي زراعة شتلات براعم بروكسل ، بالتناوب مع أنواع أخرى من الملفوف - من الأفضل أن تزرع على طول سلسلة تلال الملفوف في صف واحد أو حتى تخصيص موقع منفصل.

تحتاج إلى إضافة اثنين كبير حفنة من الرماد، حفنة من نشارة الخشب القديمة، نصف حفنة من السماد المركب من نوع Kemira ، نصف حفنة من السوبر فوسفات ، حفنة من سماد الخضروات العملاقة. يجب خلط محتويات البئر جيدًا.

يتم وضع كل نبتة في حفرة مُعدة ، مع نشر نظام الجذر بعناية إذا تم حفره خارج الدفيئة. في الواقع ، باستخدام تقنية الكاسيت ، يتم وضع النبات في الفتحة الموجودة في الكاسيت مباشرةً ، ولا داعي لتقويم الجذور. عند الزراعة ، يتم تعميقها قليلاً.

بعد الزراعة ، يُطلب صب لتر واحد من الماء العادي تحت كل شجيرة ويفضل كوبًا واحدًا من محلول المنتجات البيولوجية المخففة بالطريقة المعتادة (100 جرام من الريزوبان و 200 جرام من الخميرة السوداء لكل دلو). بعد الري ، يجب تفكيك التربة المحيطة بالنباتات قليلاً ، ورشها بنشارة الخشب التي لا معنى لها لتبادل الهواء بشكل أفضل والاحتفاظ بالرطوبة ، ويجب إغلاق الحواف مع الملفوف المزروع بمادة تغطية رقيقة من شأنها أن تنقذ كل من آفات الملفوف والشمس المفرطة في وقت بقاء النبات. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تقليل كمية الري. في هذه الحالة ، يكفي سقي النباتات المزروعة في طقس غائم مرة واحدة في الأسبوع ، وفي الطقس المشمس - مرتين مباشرة من خلال مادة التغطية.

بعد أسبوع ، افتح مادة التغطية وسقي كل نبتة ملفوف بدواء (على سبيل المثال ، كبريت غرواني) يستخدم لمنع ظهور قعر (2-3 أكواب من المحلول تحت النبات).

الري ، التلال ، التغطية والتغذية. اسقِ كرنب بروكسل (مثل أي ملفوف آخر) تحتاجه بكثرة وفي الوقت المناسب ، تذكر أن نقص الرطوبة يؤدي تلقائيًا إلى فقدان المحصول.

مطلوب التهدئة فقط في بداية موسم النمو ، وبعد ذلك يمكنك تقييد نفسك بالتخفيف ، لأن هذا الملفوف بالكاد يشكل جذورًا عرضية.

المهاد لا يتم تضمين الملفوف في قائمة التوصيات التقليدية للمهندسين الزراعيين ، ولكنه يزيد بشكل كبير من العائد (وهو مناسب لكرنب بروكسل منخفض الغلة) ويقلل بشكل كبير من كثافة اليد العاملة في الرعاية.

لذلك ، يُنصح ، بعد ثلاثة أسابيع من زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، بإزالة مادة التغطية مؤقتًا ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف التربة ، وكز النباتات قليلاً (على الأرجح لتحقيق الاستقرار). ثم قم بتغطية المساحة بأكملها حول النباتات بطبقة من السماد شبه الفاسد يبلغ طولها حوالي 5 سم ، ورشها برفق فوقها بنشارة الخشب التي لا معنى لها. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعادة تغطية مزرعة الملفوف بمواد التغطية. ستعمل مثل هذه العملية على زيادة خصوبة التربة ، وستوفر عليك من الارتخاء المنتظم الممل.

بعد أسبوعين آخرين ، سيتعين إزالة مادة التغطية تمامًا ، وفك الملفوف وإزالة الأعشاب الضارة منه وإطعامه بمحلول مولين ورش حفنة من الأسمدة المعقدة تحت كل نبات. اذا كان غارقة في الرخويات، ثم بعد هذا الإجراء ، من المفيد رش طبقة رقيقة من الجير على الفور على مساحة التربة بأكملها والملفوف نفسه.

بعد ذلك ، كل أسبوعين ، من الضروري إجراء عملية خلع الملابس بأسمدة معقدة متوازنة ، على سبيل المثال ، Kemira. إذا لم يتم تقييد القطط ، فيجب زيادة جرعة الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم في الضمادة العلوية.

معسر الجذع في الوقت المناسب وإزالة الديكة السيئة. على عكس الأنواع الأخرى من الملفوف ، في براعم بروكسل ، يكون البرعم القمي مضغوطًا بالضرورة (فوق القوزاق العلوي).

تتم هذه العملية قبل 30-40 يومًا من نهاية موسم النمو وهي ضرورية للحد من نمو الساق والحصول على ديوك أكبر. على سبيل المثال ، عند الزراعة في أوائل شهر مارس ، قم بقرصة في نهاية شهر يوليو ، ولكن هذا دليل تقريبي للغاية ، حيث يعتمد كل هذا على شدة تطور الملفوف وخصائص صنف معين.

أفضل نقطة مرجعية هي اللحظة التي يصل فيها النبات إلى 80-100 سم ، وتباطأ نمو الجذع ، وتكوّن كتلة صغيرة (لا تزال فضفاضة) في محور كل ورقة ، وتكوّن الكيزان في الثلث السفلي من تشكل الجذع بشكل طبيعي. كقاعدة عامة ، بعد القرص ، يبدأون في إجراء تنظيف انتقائي للعقيدات أثناء نموها وتكثيفها - وهذا سيحفز أيضًا نمو العقيدات في محاور الأوراق التي تعلوها.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن القرص المتأخر غير مجدي ، وأن القرص المبكر يمكن أن يؤدي إلى فرط نمو طائر الغرة (قد يتشكل رأس أو عدة قمم جديدة على الساق ، وسوف ينفق النبات كل طاقته على تكوين هذه البراعم غير المجدية تمامًا ، بشكل طبيعي على حساب نوعية وكمية المحصول).

عند القرص ، يجدر الانتباه إلى نقطة مهمة واحدة - هل كان للنباتات مساحة غذائية كافية؟ إذا تحولت نصف الأوراق في هذا الوقت إلى اللون الأصفر وسقطت بالفعل ، فهذا يعني أن النباتات كانت قريبة جدًا من بعضها البعض ويجب أخذ ذلك في الاعتبار في العام المقبل ، لأن سقوط الأوراق المبكر يؤدي إلى نقص خطير في الحصاد. على الرغم من أن هذا قد يكون بسبب نقص العناصر الغذائية ، وهو ما يُلاحظ غالبًا في تربتنا الفقيرة بالدبال.

في نفس الوقت مع القرص ، تحتاج إلى عرض كل الكيزان على الجذع. في كثير من الأحيان ، في الجزء السفلي منها ، تكون فضفاضة للغاية وتشبه في المظهر نصف برعم مفتوح. يجب إزالة هذه الديكة ، لأنها لن تصبح مكتملة النمو ، وسوف يقضي النبات الوقت والطاقة ليس في تكوين المحصول ، ولكن في نمو باقات الأوراق عديمة الفائدة تمامًا.

نظف ، ولكن بشكل انتقائي. تتشكل الديكة في نهاية الصيف. يتم حصادها بشكل انتقائي ، حيث تنضج ، أولاً ، يتم تفكيك الأجزاء السفلية والأكبر ، ثم المتوسطة ، إلخ. ليس من الصعب تحديد ما إذا كانت طيور الغرس جاهزة للحصاد - فهي تصبح كثيفة جدًا ومغلقة ، وتصل إلى أقصى حجم لها وتكتسب لمعانًا خاصًا ، وتبدأ الأوراق بالقرب من الطائر في التحول إلى اللون الأصفر. يجب أن تعلم أن القطط التي ليس لديها أوراق تغذيها لن تكبر بعد الآن ، وبالتالي يجب إزالتها بشكل لا لبس فيه.

لا ينبغي أن يكون وقت حصاد كرنب بروكسل في وقت مبكر ، لأن معظم المحصول قد يضيع ، لأن طائر الغُر يمكن أن ينمو إلى طقس بارد مستقر ، ولكن من المستحيل أيضًا أن تتأخر في الحصاد ، لأن الصقيع الشديد ، وليس الليل المعتاد الصقيع ، سيؤدي إلى عدم صلاحية الطائر تمامًا للأكل. يتم وضع السيقان المقطوعة ، جنبًا إلى جنب مع الديوك ، في أكياس بلاستيكية مواربة وتخزينها في قبو عند درجة حرارة + 1 درجة مئوية لمدة شهرين تقريبًا.

اقرأ الجزء التالي. الملفوف "أسلوب بروكسل" →

سفيتلانا شليختينا ، يكاترينبورغ


زراعة الشتلات

زراعة شتلة براعم بروكسل

يمكن زرع شتلات براعم بروكسل ، التي تحتوي على وردة من 5-7 أوراق ونظام جذر قوي ، في مكان دائم من منتصف مايو. من الأفضل القيام بزراعة الشتلات في الطقس الغائم أو في المساء. يتم وضع كرنب بروكسل في كثير من الأحيان أقل من الملفوف الأبيض ، لأن النباتات طويلة ولا ينبغي أن تظلل بعضها البعض خلال موسم النمو: 70-75 سم بين الصفوف و 55-60 سم بين النباتات على التوالي.

  1. للبقاء على قيد الحياة بشكل أفضل ، قبل بضع ساعات من الزرع ، تُروى الشتلات بمحلول Epin-Extra (1 مل لكل 10 لتر من الماء) أو الزركون.
  2. بحجم وعاء مقطر من الخث أو غيبوبة ترابية ، يتم عمل ثقوب تسقى بكثرة في عدة خطوات.
  3. نثر الشتلات على الأوراق السفلية بالتربة ، وهي مضغوطة بشكل معتدل.
  4. يتم عمل ثقوب للري السطحي بقطر 20-25 سم حول الشتلات ، ويتم سقيها بلطف مرة أخرى.
  5. يرش بالتربة الجافة أو ينفذ التغطية ، مما يسمح لهم بالاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول ويمنع تكوين قشرة التربة.

إذا كان الطقس مشمسًا بعد الزراعة ، فستحتاج النباتات الصغيرة في غضون أسبوع إلى التظليل.


كرنب بروكسل: الزراعة والتخزين

ملامح زراعة كرنب بروكسل

بسبب موسم النمو الطويل ، يجب أن تزرع البذور في أواخر مارس - أوائل أبريل. ومع ذلك ، فإن الشتلات لا تنمو بشكل جيد في الحاويات. من الأفضل زرع بذور براعم بروكسل في دفيئة في أبريل ، أو في أقرب وقت ممكن في مكان دائم تحت الفيلم. تظهر الشتلات في 7-12 يومًا. في الأرض المفتوحة ، تزرع الشتلات من دفيئة في أواخر مايو - أوائل يونيو.

براعم بروكسل لها نفس متطلبات ظروف الملفوف الأبيض. يتطور عند درجة حرارة 18-22 درجة مئوية ، يمكن للنباتات البالغة تحمل الصقيع (علاوة على ذلك ، يُعتقد أن رؤوس الملفوف التي يعالجها الصقيع هي الأكثر لذة). اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد ، لذلك يتم اختيار مكان محمي من الرياح من أجل براعم بروكسل ، ولا يتم تكثيف الزراعة (المسافة بين النباتات المجاورة حوالي 60-75 سم). قبل حلول الوقت في الخريف ، تم حفر الحديقة ، لتصل مساحتها إلى 1 متر مربع. دلو من السماد أو السماد المتعفن جيدًا. التربة الحمضية هي جيرية.

مع الضمادات العلوية ، يجب أن تعرف متى تتوقف حتى لا يبطئ نمو الأوراق من تكوين رؤوس الملفوف. في النصف الثاني من الصيف ، يمكنك إطعام براعم بروكسل بأسمدة البوتاس والفوسفور.

بفضل نظام الجذر القوي ، لا تتطلب الري مثل الرأس. في بداية النمو وفي الصيف الحار والجاف ، تسقى براعم بروكسل حسب الحاجة.

الحصاد والتخزين

قبل شهر من الحصاد ، قم بقرص الجزء العلوي من الساق - وهذا يحفز نمو الرؤوس. يمكن قطفها عندما تنضج. يمكن تخزين كرنب بروكسل الطازج غير المغسول في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. طريقة أخرى: في أواخر الخريف ، يتم قطع السيقان عند طوق الجذر ، وإزالة الأوراق ، وترك رؤوس الملفوف على السيقان - بهذه الطريقة سيستمر الحصاد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

للحفاظ على كرنب بروكسل لفترة أطول ، يمكن تجميدها. للقيام بذلك ، يتم تنظيف رؤوس الملفوف من الأوراق التالفة ووضعها في الماء البارد لمدة ربع ساعة. ثم اسلقها في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم صفيها ، اتركها لتبرد وتجمد في كيس بلاستيكي للتقديم ، يتم غلي رؤوس الملفوف المجمدة لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.


زراعة كرنب بروكسل ونصائح العناية

رعاية كرنب بروكسل

يجب أن نتذكر أنه ، مثل جميع الأنواع الأخرى ، براعم بروكسل هي نباتات رطبة. إن نقص الرطوبة في جميع مراحل موسم النمو محفوف بانخفاض جودة المنتجات المزروعة.

حتى في التربة الطينية الخصبة التي تحتفظ بالرطوبة جيدًا ، تحتاج براعم بروكسل إلى الري خلال فترات الجفاف.

يجب تزويد كرنب بروكسل ، الذي له فترة نمو طويلة ، بالتغذية الكافية. يتم إجراء الضمادات العلوية وفقًا للمخطط:

  1. بعد أسبوعين من زراعة الشتلات ، يتم إجراء أول عملية تسميد بالأسمدة المعدنية ، مما يؤدي إلى تخفيف 10-15 جم من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات البسيط واليوريا في 10 لترات من الماء. استهلاك محلول المغذيات - 1 لتر لكل نبات.
  2. بعد أسبوعين ، تتكرر التغذية بمحلول من نفس التركيز.
  3. في بداية ربط رؤوس الملفوف ، يتم إجراء تغذية ثالثة ، مما يقلل من كمية الكارباميد إلى 5 جم ، مع زيادة مكونات البوتاسيوم والفوسفور إلى 20 جم.

إذا كنت تتأكد من العناية المناسبة بالنباتات ، فاتبع بدقة التوصيات الخاصة باتخاذ التدابير الوقائية في جميع مراحل نمو براعم بروكسل ، فيمكنك تجنب هزيمتها بسبب العديد من أمراض الملفوف (فرط المسام ، البقعة السوداء ، البكتريا المخاطية والأوعية الدموية ، الفيوزاريوم ، الرمادي والعفن الأبيض ، كيلا وغيرها).


زراعة البذور

التكنولوجيا الزراعية لإنتاج بذور بروكسل هي نفسها تكنولوجيا الملفوف الأبيض ، وتشمل ثلاث مراحل:

  • زراعة النباتات الأم. تزرع البذور في نفس الوقت الذي تزرع فيه للحصول على محصول. يتم حصاد الأمهات قبل الصقيع. خذ نباتات متطورة وجيدة التكوين. يجب أن تكون رؤوس الملفوف صلبة وكبيرة بما يكفي.
  • تخزين الشتاء. قبل وضعه للتخزين ، يتم قطع الأوراق ، تاركًا البرعم القمي على ارتفاع بضعة سنتيمترات فوق رؤوس الملفوف. توضع الأمهات في صفوف في أكوام أو في مخازن مبردة ورشها بالرمل. درجة حرارة التخزين - من 0 إلى + 1 درجة مئوية ، الرطوبة - 90-95٪. يتم قطع الأعناق عندما تجف.
  • بذور الزرع. في الربيع ، تُزرع الخمور الأم - قبل 2-3 أسابيع من الزراعة ، يتم إسقاطها في الحقل المفتوح. ثم يتم زرعها على فترات 70 سم ، والمسافة بين الصفوف 70 سم ، ويتم الزرع بمجرد أن تصبح التربة جاهزة.
    يتم الاعتناء بنباتات البذور - أقوم بإزالة الأعشاب الضارة ، وإطعامها ، وتدمير الآفات ، وسقيها ، والتجمع وربطها. عندما تصل البذور إلى نضج الشمع اللبني ، يتم قطع البراعم وطيها تحت مظلة. أو يتم جمعها في حزم صغيرة لتنضج الثمار.


كيف تنمو براعم بروكسل في كوخ صيفي

نصائح لزراعة كرنب بروكسل وتخزينه.

ظهرت براعم بروكسل في أوروبا الشرقية في منتصف القرن التاسع عشر ، ولكن بسبب الظروف المناخية الصعبة لزراعتها ، لم تنتشر. ولكن في كندا والولايات المتحدة والعديد من دول أوروبا الغربية ، يُزرع براعم بروكسل تجاريًا اليوم.

متى تزرع براعم بروكسل للشتلات.

الفترة الأكثر ملاءمة لزرع بذور براعم بروكسل للشتلات هي من منتصف مارس إلى أوائل أبريل. من الأفضل ترتيب المحاصيل على شرفة زجاجية أو لوجيا ، أو يمكنك ترتيب المحاصيل في دفيئة مُدفأة. يجب أن تكون رطوبة الغرفة في حدود 70٪.

زراعة شتلات براعم بروكسل.

تزرع بذور براعم بروكسل على عمق 1-1.5 سم في أواني منفصلة ذات تربة خصبة مبللة جيدًا. في السابق ، قبل الزراعة في الأرض ، ستحتاج شتلات براعم بروكسل إلى فكها وترطيبها ، أي أن الركيزة الموجودة في الحاوية يجب أن تكون في حالة رطبة قليلاً طوال الوقت ، ولكن من المهم هنا عدم الإفراط في ترطيبها بحيث لا يوجد خطر من أن تمرض الشتلات بساق سوداء. في الأسابيع القليلة الأولى ، ليس من الضروري سقي المحاصيل ، وبالتالي يتم ترطيب الركيزة حسب الحاجة.

متى تزرع براعم بروكسل في الأرض.

من الجيد زرع براعم بروكسل في الحديقة عندما تكتسب الشتلات 4-5 أوراق حقيقية ، من حوالي منتصف مايو إلى أوائل يونيو. لزراعة براعم بروكسل ، تعتبر المنحدرات الجنوبية أو الجنوبية الشرقية ، المضاءة بأشعة الشمس ، مناسبة تمامًا. يمكن أن تكون أسلاف براعم بروكسل في هذه المنطقة من السماد الأخضر أو ​​البطاطس أو الجزر أو الخيار أو البقوليات أو الحبوب أو البصل.

في السابق ، قبل أسبوع ونصف من زراعة براعم بروكسل على سرير الحديقة ، توقفوا عن سقيها ، ولكن قبل البدء في الزراعة في الأرض ، يتم سقيها بكثرة في الأواني.

تربة كرنب بروكسل.

تنمو براعم بروكسل جيدًا في التربة الطينية الخصبة. من الضروري تحضير قطعة من براعم بروكسل في الخريف. للقيام بذلك ، من الضروري حفر التربة إلى عمق حربة المجرفة وإضافة الجير.

كيفية زراعة كرنب بروكسل.

كقاعدة عامة ، تُزرع براعم بروكسل في يوم غائم أو في المساء بعد غروب الشمس. يمكن أن توجد ثقوب الملفوف على مسافة 60 × 60 سم ، ويُنصح بحفر ثقوب أكبر قليلاً من نظام جذر الشتلات ، ووضع الأسمدة أولاً ممزوجة بالتربة ، ثم نقل الشتلات ذات الكتلة الترابية إلى الحفرة من وعاء أو من وعاء ، وضعه عموديًا في الحفرة ، وقم بتغطية الثقوب بالأرض ، وضغطها قليلاً وصبها.

رعاية كرنب بروكسل.

لا تختلف زراعة براعم بروكسل في الهواء الطلق عمليًا عن زراعة الملفوف الأبيض.

للحفاظ على كرنب بروكسل آمنًا من البراغيث الصليبية ، يمكنك رش المنطقة برماد الخشب. لا تحتاج كرنب بروكسل إلى تلال ، فهذا له تأثير سيء على الرؤوس السفلية للملفوف ، ويمكن أن تتعفن.

قبل الحصاد بحوالي 3 إلى 3.5 أسابيع ، تُقرص رؤوس براعم بروكسل في كل ساق وتُقطع أوراق الوردة. يتم ذلك بحيث تكتسب رؤوس الملفوف حجمًا أكبر. بالنسبة للباقي ، تتم رعاية براعم بروكسل كالمعتاد: الري المنتظم والكافي ، وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الموقع ، والتغذية والحماية من الآفات والأمراض ، إذا لزم الأمر.

سقي كرنب بروكسل.

كرنب بروكسل محبة للرطوبة. خلال موسم النمو ، يتم تسقيها حتى 10 مرات ، وتستهلك حوالي 35-40 لترًا من الماء لكل متر مربع قبل بداية تكوين رؤوس الملفوف و 40-50 لترًا من لحظة تكوينها. أيضًا ، براعم بروكسل في الحقل المفتوح ، إذا كنت تزرعها في تربة غير خصبة ، فإنها تحتاج إلى التسميد بالأسمدة المعدنية.

التنظيف والتخزين

يبدأ نضج رؤوس براعم بروكسل بعد حوالي 3.5 شهرًا من زرع الشتلات في الأرض. هنا يجب ألا تتسرع في الحصاد ، لأن طعم كرنب بروكسل يتحسن فقط من تأثير درجات الحرارة المنخفضة. لتخزين أطول ، يتم حفر أو اقتلاع براعم بروكسل ، وبعد قطع جميع الأوراق الموجودة عليها ، يتم إضافتها في القبو ، ووضعها بالقرب من بعضها البعض.


شاهد الفيديو: مستهلك. كواليس زرع وجني الملفوف الصغير