مثير للإعجاب

هل يمكن أن يكون العسل سامًا: ما الذي يجعل العسل سامًا

هل يمكن أن يكون العسل سامًا: ما الذي يجعل العسل سامًا


بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

هل يمكن أن يكون العسل سامًا ، وما الذي يجعل العسل سامًا للإنسان؟ يحدث العسل السام عندما يجمع بيسك حبوب اللقاح أو الرحيق من نباتات معينة ويعيدها إلى خلاياها. النباتات ، التي تحتوي على مواد كيميائية تعرف باسم السموم الرمادية ، ليست سامة عادة للنحل ؛ ومع ذلك ، فهي سامة للإنسان الذي يأكل العسل.

لا تتسرع في التخلي عن العسل الحلو والصحي حتى الآن. من الجيد أن العسل الذي تستمتع به جيد. دعونا نتعرف أكثر على ما الذي يجعل العسل نباتات العسل السامة والسامة.

هل يمكن أن يكون العسل سامًا؟

العسل السام ليس بالشيء الجديد. في العصور القديمة ، دمر عسل النباتات السامة تقريبًا الجيوش التي تقاتل في منطقة البحر الأسود بالبحر الأبيض المتوسط ​​، بما في ذلك جيوش بومبي العظيم.

القوات التي أكلت العسل المسكر أصبحت في حالة سكر وهدم. أمضوا يومين مزعجين يعانون من القيء والإسهال. على الرغم من أن الآثار لا تهدد الحياة في العادة ، فقد مات بعض الجنود.

في هذه الأيام ، يعتبر العسل من النباتات السامة مصدر قلق أساسي للمسافرين الذين زاروا تركيا.

نباتات العسل السامة

رودودندرون

تضم عائلة نباتات الرودودندرون أكثر من 700 نوع ، ولكن حفنة منها فقط تحتوي على السموم الرمادية: رودودندرون بونتيكوم و رودودندرون الأصفر. كلاهما شائع في المناطق الوعرة حول البحر الأسود.

  • رودودندرون بونتيك (رودودندرون بونتيكوم): موطنها الأصلي جنوب غرب آسيا وجنوب أوروبا ، تُزرع هذه الشجيرة على نطاق واسع كزينة وقد تم تجنيسها في المناطق الشمالية الغربية والجنوبية الشرقية من الولايات المتحدة وأوروبا ونيوزيلندا. تشكل الشجيرة غابة كثيفة وتعتبر غازية في العديد من المناطق.
  • صريمة الجدي الأزالية أو الأزالية الصفراء (رودودندرون الأصفر): موطنه الأصلي جنوب غرب آسيا وجنوب شرق أوروبا ، ويستخدم على نطاق واسع كنبات للزينة وقد تم تجنيسه في مناطق من أوروبا والولايات المتحدة على الرغم من أنه ليس عدوانيًا مثل رودودندرون بونتيكوم، يمكن أن يكون مشكلة. يعتبر من الأنواع الغازية غير الأصلية في بعض المناطق.

جبل لوريل

يُعرف أيضًا باسم شجيرة كاليكو ، لوريل الجبل (كالميا لاتيفوليا) نبات عسل سام آخر. موطنها شرق الولايات المتحدة. تم نقله إلى أوروبا في القرن الثامن عشر ، حيث يُزرع كزينة. يمكن أن يكون العسل سامًا للأشخاص الذين يأكلون كثيرًا.

تجنب عسل النحل السام

عادة ما يكون العسل المصنوع من النباتات المذكورة أعلاه غير سام لأن النحل يجمع حبوب اللقاح والرحيق من العديد من أنواع النباتات المختلفة. تنشأ المشكلات عندما يكون النحل محدودًا في الوصول إلى مجموعة متنوعة من النباتات ويجمع العسل وحبوب اللقاح بشكل أساسي من هذه النباتات السامة.

إذا كنت قلقًا بشأن العسل من النباتات السامة ، فمن الأفضل عدم تناول أكثر من ملعقة من العسل في وقت واحد. إذا كان العسل طازجًا ، فينبغي ألا تزيد تلك الملعقة عن ملعقة صغيرة.

عادة لا يشكل تناول نباتات العسل السامة خطرًا على الحياة ، ولكن السموم الرمادية قد تسبب ضيقًا في الجهاز الهضمي لعدة أيام. في بعض الحالات ، قد تشمل ردود الفعل عدم وضوح الرؤية ، والدوخة ، وخز في الفم والحلق. نادرا ما تشمل ردود الفعل ، مشاكل في القلب والرئتين.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن نصائح ومعلومات البستنة


أزهار مختلفة تنتج عسلًا مختلفًا

البرسيم الحلو ، البرسيم و البرسيم سينتج أ عسل خفيف خفيف.

وردة البرتقال
، و أشجار الحمضيات الأخرى ، وأشجار توبيلو ، والمريمية البرية ، والحنطة السوداء ، والنعناع الحصان ، والزيزفون و ال شجرة الزنبق ستنتج جميعها ملف عسل أقوى وأكثر قتامة من تلك النباتات المذكورة أعلاه ، لكنها ستظل معتدلة الذوق.

ال أحلك العسل يتم إنتاجه من الحنطة السوداء.

إذا كنت ترغب فقط في جذب النحل إلى حديقتك ، فهناك بعض الزهور والنباتات التي يبحث عنها النحل بشدة:


تفكر في تربية نحل العسل في الفناء الخلفي الخاص بك؟ إلى جانب إنتاج العسل والشمع المحلي اللذيذ ، يقوم نحل العسل بتلقيح أزهار ونباتات الحدائق ، مما يمنحها دفعة كبيرة. النحل أيضًا مستقل تمامًا! تعرف على أساسيات تربية النحل وما إذا كانت مناسبة لك من خلال دليل تربية النحل 101.

يمكن لأي شخص تقريبًا إتقان المهارات اللازمة ليكون مربي نحل جيدًا. تبدأ رحلتك نحو تربية النحل الناجحة بالتحضير. يجب أن تتعلم كل ما تستطيع عن إدارة خلايا النحل قبل وصول النحل. فيما يلي بعض الأشياء التي يجب مراعاتها حول تربية النحل:

إيجابيات تربية النحل

هناك عدة أسباب وراء رغبتك في تربية نحل العسل ، منها:

  • عسل ربما تكون الإجابة الواضحة. يرغب معظم النحالين في إنتاج عسل طازج. يمكن أن تنتج نحلة واحدة 1/12 ملعقة صغيرة من العسل في حياتها (حوالي 6 أسابيع) ، ومع مستعمرة تتكون من آلاف النحل ، يمكن أن تتراكم بسرعة. اقرأ المزيد عن جمع العسل.
  • شمع العسل هو منتج شائع آخر يأتي من النحل. ينتج نحل العسل العامل شمعًا من غدد خاصة على البطن. يتشكل شمع العسل في شكل قرص العسل ويصبح هيكل منزلهم. نستخدم شمع العسل أيضًا. يتم استخدامه في صنع الشموع ومستحضرات التجميل. تحتوي العديد من الكريمات وأحمر الشفاه على شمع العسل. يمكنك حتى تعلم كيفية صنع مرطب الشفاه الخاص بك.
  • التلقيح: إذا كنت تريد عائدًا أفضل من بساتينك وحدائقك ، فيمكن أن يساعدك نحل العسل. تضمن تربية نحل العسل تلقيحًا أفضل للنباتات المزهرة. هذا يعني المزيد من الطعام لأنفسنا وللحياة البرية. نحل العسل هم أبطال جهود التلقيح للزراعة الحديثة. ومع ذلك ، لا يمكن التغاضي عن دور أنواع النحل المحلية.
  • العمال الدؤوبون. هناك سبب لقولنا "مشغول كنحلة". النحل عامل دائم. أنها لا تتطلب مراقبة مستمرة. ستنتج مستعمرة من النحل الصحي المُدار بشكل جيد العسل والشمع الذي يمكنك استخدامه أو بيعه لاحقًا. في المتوسط ​​، توقع قضاء ساعة أسبوعيًا خلال الموسم الدافئ في إدارة المستعمرة. لاحظ أنه في المناخات الباردة ، قد تحتاج إلى مساعدة النحل على قضاء فصل الشتاء بشكل صحيح.

التحديات التي تواجه تربية النحل

هناك بعض السلبيات لتربية نحل العسل:

  • غير المواطنين: بينما نتعامل مع نحل العسل من أجل العسل والتلقيح ، هناك بعض القلق من أن نحل العسل يتفوق على النحل الأصلي في البرية. نحل العسل من غير السكان الأصليين. النحل الانفرادي البري هو الملقحات الفائقة لزهورنا ونباتاتنا المحلية. إذا كنت ترغب في الحصول على نحل لتلقيح طعامك (وليس لإنتاج العسل) ، ففكر في منزل نحل منفرد (وشجع النباتات المحلية والأزهار البرية)!
  • لسعات يمكن أن يحدث مع نحل العسل. استشر طبيبك أولاً لتحديد ما إذا كنت من الأشخاص غير المحظوظين الذين لديهم حساسية من لسعات نحل العسل. حتى لو لم تكن مصابًا بالحساسية ، فإن اللسعات مؤلمة. تعلم كيفية إدارة خلايا النحل بشكل صحيح سيقلل من نوبات اللدغة.
  • تكلفة التوريدات. يمكن أن تكون التكلفة الأولية لتربية النحل مخيفة لمربي النحل الجدد. سوف تحتاج إلى الاستثمار في الإمدادات مثل خلية ، والملابس الواقية المناسبة ، والمدخن ، وأداة الخلية. حتى كتابة هذه السطور ، قد تكلف خلية واحدة جديدة حوالي 150 دولارًا ، وقد تكلف الملابس والمعدات حوالي 160 دولارًا ، وقد تتراوح تكلفة مجموعة النحل الجديد من 125 دولارًا إلى 150 دولارًا. غالبًا ما يمكنك العثور على مجموعات بداية مع النحل والصناديق والعتاد للحصول على سعر أفضل. اقرأ المزيد عن مستلزمات تربية النحل.
  • يمكن أن تكون السنة الأولى صعبة. علاوة على تعلم خصوصيات وعموم تربية النحل ، قد لا تحصل على أي عسل لنفسك. لدى النحل الكثير من العمل للقيام به خلال الموسم الأول. يجب عليهم إنتاج الشمع وتربية صغار النحل وتخزين العسل لفصل الشتاء. تعلم أن تتحلى بالصبر مع نفسك ومع النحل.
  • أمراض النحل. كما تعلم ، فقد انخفض عدد النحل لعدة سنوات. تعتبر الأمراض ومبيدات الآفات والطفيليات من أكثر المشاكل شيوعًا التي يواجهها النحل ، ولكن في بعض الأحيان ، لا يوجد تفسير لخلية غير صحية. خذ الوقت الكافي لتتعلم كيفية الحفاظ على صحة النحل والاستفسار عن أي مشاكل قد يواجهها النحالون الآخرون في منطقتك. اقرأ المزيد عن أمراض النحل الشائعة.

انضم إلى مجتمع تربية النحل

تأكد من التحدث إلى مربي النحل المحليين ومنظمات أو مجتمعات تربية النحل. غالبا ما يجتمعون في المكتبات العامة. من الجيد دائمًا الخروج مع خبير عدة مرات قبل تربية النحل.

هناك الكثير من المنظمات حول تربية النحل متاحة للراغبين في البحث. هذه المنظمات مفيدة بشكل خاص في العثور على أسراب (مجموعات من النحل) بمجرد أن تتأسس مع المنحل الخاص بك.

تربية النحل 101: تربية نحل العسل في الفناء الخلفي الخاص بك

اقرأ سلسلة Beekeeping 101 للحصول على نظرة عامة على تربية النحل في الفناء الخلفي:


أعشاب تجذب النحل والفراشات

  • اليانسون الزوفا
  • ريحان
  • البرغموت
  • بوريج
  • الثوم المعمر
  • لافندر
  • بلسم الليمون
  • زعتر

زوفا اليانسون (Agastache foeniculum)

هذه العشبة هي عشبية معمرة. تفقد أوراقها خلال الشتاء لكنها تعود كل ربيع. زوفا اليانسون تنتشر عن طريق جذور تحت التربة.

أزرع في حديقتي نوعًا هجينًا يسمى "الأفع الأسود" ، وهو يؤدي أداءً جيدًا ويزهر في أواخر الصيف.

هذا هو الوقت الذي فيه العديد من الآخرين اختفت مصادر الرحيق. ينجذب النحل والطيور الطنانة والفراشات إلى نباتاتي.

أحد أفراد عائلة النعناع ، اليانسون الزوفا صالح للأكل. يمكن أن تصبح الزهور والأوراق مقبلات على السلطة.

يمكن تجفيف الأوراق والزهور واستخدامها لصنع شاي أسود بنكهة عرق السوس. غالبًا ما يستخدم عند علاج نزلات البرد.

يمكن عمل حمام استرخاء باستخدام الأوراق المجففة لهذه العشبة. ضع الأوراق المجففة في كيس قماش الجبن أو خرطوم النايلون. دع ماء الاستحمام يتدفق عبر الكيس أثناء ملء الحوض.

ريحان (Ocimum basilicum)

يسهل نمو الريحان في الهواء الطلق خلال فصل الصيف. إنه طري ويجب زراعته بعد زوال خطر الصقيع.

إنه يحب موقعًا مشمسًا به تربة جيدة التصريف. هذا نبات مصاحب رائع للطماطم في حديقة منزلك.

النحل يحب الريحان وجمع كلاهما لقاح ورحيق الأزهار من الأبيض إلى الأزرق الفاتح.

يعمل الريحان جيدًا أثناء الطقس الحار إذا تم تغطيته بشكل صحيح. يوفر الرحيق وحبوب اللقاح عندما تكون المصادر الأخرى نادرة.

الريحان هو أحد أعشاب الطهي. يمكن حصاد الأوراق وتجفيفها للتخزين. يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة.

البرغموت - بلسم النحل (Monarda citriodora).

تزهر Monarda الصيفية الأخرى المعمرة من منتصف الصيف حتى الخريف.

تنمو هذه العشبة في كتل ذات رؤوس أزهار مبهرجة. سهل النمو ، يمكن أن يواجهوا مشاكل مع البياض الدقيقي لذا فإن دوران الهواء الجيد أمر مهم.

هناك عدة أنواع من Monarda. اختر واحدة مناسبة لمناخك. جذابة لأنواع كثيرة من النحل ، توفر هذه العشبة الرحيق وحبوب اللقاح.

Monarda هي عشب بنكهة شاي إيرل جراي. يُسكب الماء المغلي على الأوراق ويترك لمدة 10 دقائق قبل الشرب.

لسان الثور (Borago officianlis)

يتم التعرف على هذه العشبة السنوية من خلال أزهارها الزرقاء الجميلة.

ينمو لسان الثور بسهولة من البذور ، وينمو إلى ارتفاع قدمين - امنحهم مساحة. نبات مصاحب رائع آخر ، من المعروف أنه يصد الآفات مثل الديدان القرنية.

في الماضي ، كان Borage من أهم نباتات العسل. يتدفق النحل على الأزهار لجمع الرحيق. إنه نحلة مفضلة حقيقية.

وفيا لفكرة "الأعشاب للنحل وأنت" لسان الثور استخدامات عديدة. يمكن استخدام الأوراق كسلطة خضراء وفي الحساء والصلصات وحتى كخضروات.

لها طعم مشابه للخيار وهو تستخدم لتذوق أنواع كثيرة من الأطباق.

الثوم المعمر (Allium schoenoprasum)

ينتج الثوم المعمر أوراقًا وسيقانًا صالحة للأكل. وتشمل هذه النباتات مثل البصل والثوم والبصل الأخضر وأكثر من ذلك.

الثوم المعمر المزهرة مثل الشمس الكاملة والتربة الطفيلية أو الرملية الغنية بالمواد العضوية. يمكن زراعة الثوم المعمر أكثر برودة من بعض النباتات ، في أوائل الربيع. يختلف لون بلوم من الأبيض إلى الوردي إلى الأرجواني.

لافندر (Lavandula spp)

اللافندر هو نبات عشبي معمر آخر. هناك 4 أنواع رئيسية من الخزامى والعديد من الأنواع الهجينة.

تأكد من اختر لافندر يناسب مناخك المتنامي. يحب الخزامى الكثير من أشعة الشمس ولكن يمكن زراعته في حاويات.

توفير الرحيق وحبوب اللقاح ، من أفضل الأصناف للنحل والفراشات هي: "Lavance Deep Purple" و "Super Blue" و "Pastor’s Pride" و "Phenomenal" و "Dilly Dilly".

يوجد العديد من الأسباب لزراعة الخزامى في حديقة الأعشاب الخاصة بك. يمكن خلط أوراق اللافندر مع النعناع لعمل شاي عشبي.

ال الاستخدام الأكثر شيوعًا للخزامى هو في مجال العلاج بالرائحة.

يؤدي غلي أوراق اللافندر في وعاء من الماء إلى إطلاق رائحة مهدئة. يمكن إضافته إلى العديد من منتجات الاستحمام والجسم.

بلسم الليمون (ميليسا أوفيسيناليس)

موطنها البحر الأبيض المتوسط. بلسم الليمون معمر معطر برائحة الليمون.

ستنمو هذه العشبة في معظم أنواع التربة ولكنها ستكون أكبر مع بعض الظل. اسم الجنس (ميليسا) يعني عسل النحل. لذلك ، ليس من المستغرب معرفة ذلك النحل يحب بلسم الليمون.

يمكن إضافة أوراق بلسم الليمون الطازج إلى كوب الشاي المثلج. كما أنه يستخدم في السلطات أو الصلصة أو أطباق الدجاج.

يتم حصاد أوراق بلسم الليمون وتجفيفها للاستخدام على مدار السنة. يتم استخدامها لصنع شاي الأعشاب أو الصبغات أو المراهم.

الزعتر (Thymus spp)

لن تكتمل أي حديقة أعشاب للنحل (ولنا) بدون الزعتر. عشبة معمرة سهلة النمو ولا تتطلب أي ضجة.

بعض الأصناف عبارة عن شجيرات وأنواع أخرى من الزعتر تصبح أغطية أرضية. إنه يحب أشعة الشمس الحارقة ولا يتطلب الكثير من الرطوبة.

يمكن زراعة الزعتر في حاويات وينبعث منه رائحة رائعة.

يبدو أن النحل يحب جميع أصناف الزعتر. في الحقيقة ، سترى أيضًا النحل الطنان والفراشات والدبابير وملقحات الحشرات الأخرى التي تزور حديقتك.

لأن هذه العشبة تجذب النحل ، يجب أن يكون لديك تلقيح أفضل في حديقتك.

إضافة مرحب بها إلى أي مخزن جيد التجهيز ، يستخدم الزعتر في الغالب في الطهي.

يمكن أن يحتوي كل جزء من الوجبة من الحساء إلى الحلوى على هذه العشبة. تحتوي هذه المقالة حول Natural Living Ideas على بعض الأفكار الرائعة حول استخدام الزعتر.


"في الصيف ، في حديقة الكلية ، قفاز الثعلب الصوفي ، ديجيتال لاناتا يزوره نحل صغير يصاب بالذهول ويستلقي رأسًا على عقب في الزهور ، ويبدو أنه غير قادر على الطيران بعيدًا عند الانزعاج ". - الدكتور هنري أوكيلي ، زميل حدائق في الكلية الملكية للأطباء (RCP) ميديسينال جاردن.

أصبحت مفتونًا بفكرة "العسل السام" عندما كنت أعمل في الكلية. عندما شاهدت النحل يبحث عن الطعام على السكان المسكرين في الحديقة الطبية للأطباء ، انطلق خيالي مع أفكار حشرات تغريها الحلاوة الشريرة وحبوب اللقاح الفاسدة والفواكه الكريهة. ما هو الرحيق الداكن الجذاب الذي سيعيده النحل إلى الخلية ليتحول إلى عسل غير مرغوب فيه؟ عندما سألت هنري ، أخبرني قصة النحل في قفازات الثعالب الصوفي وأرسل بلطف صورتين جميلتين تم التقاطهما في حديقة الكلية.

© الدكتور هنري أوكيلي | العسل السام ونحلة whodunnit أيضا ، كم هو مثير! أنثوفورا أم أنثيديوم مانيكاتوم؟ انظر تعليقات مارك أدناه.

يأتي لون ونكهة العسل من مجموعة متنوعة من مصادر الرحيق التي يزورها النحل. من النعناع الربيعي وتوت العليق الصيفي إلى أخشاب الخريف واللبلاب المر ، يمكن أن يثير طعم ورائحة العسل ردود فعل شديدة ، ليست دائمًا جيدة. النكهة القوية للعسل الخاص ، على سبيل المثال ، توصف بأنها "مرفوضة" في الكتاب المقدس كولينز بيكر، بينما تيد هوبر في دليل للنحل والعسل يعترف: "لا أستطيع أن أقول إنني وجدت الكثير من الخطأ في أي وقت مضى". ولكن سواء كنت تحب اللبلاب أو الخلنج أو بذور اللفت ، فإن العسل "غير المستساغ" هو مسألة ذوق شخصي.

إذن ، ما هو العسل الذي يمتلك صفات "غير مرغوب فيها" حقًا من الرحيق الذي يتم جمعه ، ويضر بالنحل أو للإنسان ، أو كليهما؟ في هذا المنشور ، سوف ألقي نظرة على السمية المحتملة للعسل من رحيق النباتات أو حبوب اللقاح بدلاً من التلوث الصناعي.

"فقط عندما كنت تعتقد أن العسل كان دائمًا غذاءً صحيًا رائعًا ،" يقول هنري ، مشيرًا إلى نبات الرودودندرون - الجاني الشائع للعسل السام الذي يمكن أن يكون ضارًا بالنحل والبشر. وفقًا لويكيبيديا ، توجد مجموعة كيميائية من السموم تسمى السموم الرمادية في نباتات رودودندرون ونباتات أخرى من العائلة إريكاسيا قد يسبب ، في حالات نادرة جدًا ، تفاعلًا سامًا من "تسمم العسل" أو "تسمم الرودودندرون".

صورة: رودودندرون وسحب شاسعة في اليابان |松岡明 芳 عبر CC BY-SA 3.0.

انسحب زينوفون وجيشه اليوناني من بلاد فارس عام 399 قبل الميلاد نتيجة "العسل السام" وسقط جنود بومبي بسبب "عسل الجنون" في الحرب الميتثريدية الثالثة عام 65 قبل الميلاد. تسمي هذه الحسابات التاريخية أنواعًا مختلفة من عسل الرودودندرون على أنها تسبب "الشعور بالسكر والقيء والتطهير والجنون الذي استمر لأيام" (كولينز). روى فرانك كينجدون وارد (1885-1958) حكاية عالم نبات عن العسل السام أثناء رحلاته في شمال بورما باتجاه التبت. يروي أعراضًا مشابهة للتسمم الكحولي الحاد ، الذي عانى منه مع رفاقه في السفر ، بعد تناول العسل المنتج في موسم الرودودندرون. أكل التبتيون المحليون العسل دون آثار سيئة (كولينز).

يصف بيرس مور إيد بوضوح احتساء "العسل السام العجيب" من أزهار الرودودندرون التي جمعها صيادو العسل في نيبال: "لقد كان يشبه السكر في البداية ، ولكن بعد ذلك أصبح مرئيًا ، مثل رحلة عيش الغراب السحرية التي أتذكرها من الجامعة. كانت النقاط المطلية تتساقط عبر قزحية العين مثل مطر تكنيكولور. شعر جسدي بالخفة والوخز ، مليئًا بالاندفاع الدافئ ورشقات الحرارة. كانت برية ورائعة بشكل غريب "(العسل والتراب: يسافر بحثًا عن الحلاوة).

الصورة: غابة رودودندرون في حلبة ماناسلو ، نيبال | سبنسر ويرت عبر CC BY-SA 3.0.

تم الإبلاغ عن حادثة تسمم في مستعمرات نحل العسل في جزيرة كولونساي قبالة الساحل الغربي لاسكتلندا في عام 1995 ، المشار إليها في ملاحظات دراسة Yates عن تربية النحل (الوحدات 1 و 2 و 3). "مات النحل تمامًا في غضون 2-3 أيام بعد البدء في جمع الرحيق من أزهار رودودندرون (رودودندرون طومسوني) بسبب السم أندروميدوتوكسين أو أسيتيلاندروميدول. " كتب تيد هوبر عن حالة النحل في جزيرة كولونساي: أظهرت دراسة كلية الزراعة بغرب اسكتلندا أن السم أندروميدوتوكسين متورط ".

يبدو أن الرودوديندرون ليست مصدرًا مرغوبًا فيه للأعلاف للنحل! ومع ذلك ، لوضع خطر التسمم بالعسل من نبات الرودودندرون ، أو أي نبات سام آخر ، في المنظور الصحيح ، سألت جون روبرتسون من موقع The Poison Garden الإلكتروني: "ببساطة ، يجب أن يحدث خطأ ما حتى يتم إنتاج العسل السام ثم يتم إنتاجه. أن يخطئ مرة أخرى لأنه يتسبب في تسمم بشري ". حسنًا ، ما الخطأ الذي يمكن أن يحدث؟

"أول شيء يجب أن يحدث خطأ هو الافتقار إلى تنوع الأنواع. بشكل عام ، يزور النحل العديد من النباتات المختلفة بحيث لا يحصلون على تركيز أي مادة سامة. يمكن أن يحدث هذا بشكل خاطئ ، كما هو الحال في غرب اسكتلندا ، حيث تكون Rhododendrons هي الشيء الوحيد تقريبًا في الأزهار في وقت مبكر من الربيع. لكن رحيق رودودندرون سام بما يكفي لقتل النحل حتى لا يميلوا إلى إعادته إلى الخلية. يعرف النحالون المتمرسون عدم السماح لنحلهم بالخروج في هذا الوقت من العام. لم أر أي تقارير عن تسمم من العسل المصنوع من نباتات الرودوديندرون ". جون يكتب المزيد عن مدونة حديقة السم، الدخول ليوم الثلاثاء 27 سبتمبر 2011.

الصورة: Coriaria arborea | Rudolph89 عبر CC BY-SA 3.0.

لفت كل من جون وهنري انتباهي إلى العسل من شجرة توتو (كورياريا الشجرة) في نيوزيلندا ، مما قد يسبب ضررًا للإنسان ، ولكن هذا يرجع إلى الطريقة غير المعتادة التي يتم بها إنتاج العسل بواسطة الحشرات. يقول يوحنا:

"النحل الذي يجمع الرحيق مباشرة من النبات لا ينتج العسل السام. ولكن حشرة قاذفة العنب تتغذى أيضًا على رحيق النبات وتفرز "ندى" حلوًا يحتوي على نسبة عالية من السموم النباتية. خاصة في أوقات الجفاف ، قد يجمع النحل هذا المن العسل بدلاً من الرحيق من النباتات. ولأن هذه مشكلة معروفة جيدًا ، لم تكن هناك حالات تسمم من العسل المنتج تجاريًا منذ عام 1974. وعندما أصيب أربعة أشخاص بالمرض في عام 2008 ، تم تتبع المصدر إلى العسل الذي أنتجه أحد الهواة الذي لم يكن على دراية بالعسل. مشكلة. مثال آخر على الخلل في الاعتقاد بأنه كلما كان الشيء "طبيعيًا" كان ذلك أفضل لك ". اقرأ المزيد مدونة حديقة السم، الدخول ليوم الخميس 30 يونيو 2011.

صورة: ذبابة بدون طيار (Eristalis tenax) - ليست نحلة! - على أزهار الرجورت | فرانسيس فرانكلين عبر CC BY-SA 3.0.

رودودندرون ليس النبات المؤذي الوحيد في الحديقة. يسرد Yates ragwort الشائعة (سينيسيو جاكوبيا) في قسمه عن العسل غير المستساغ باعتباره "عشب ضار في قانون الحشائش لعام 1959 ، سام للماشية والخيول ويسبب ضررًا للكبد مع قلويدات بيروليزيدين". ومع ذلك ، فإن النحل يعمل على الزهر للحصول على الرحيق وحبوب اللقاح دون أي آثار ضارة لإنتاج عسل أصفر لامع برائحة كريهة.

إذن ما هي النباتات المتمردة الأخرى التي تنتج الرحيق وحبوب اللقاح الضارة بالنحل؟

الصورة: الماكرو Ranunculus | Laura Brolis عبر CC BY-SA 3.0.

الحوذان البريء المظهر الذي ينبثق في الربيع له أوراق طعم مر من سم يسمى بروتوانيمونين موجودة في النسغ. في عام 1944 في سويسرا ، حدث تضاؤل ​​الربيع ، أو "مرض مايو" ، بعد أن جلب النحل إلى المنزل حبوب اللقاح من حوذان العائلة (الحوذان): "ظهرت نحل ممرضة عند مداخل الخلية وهي ترتجف وغير قادرة على الطيران ، وتتحرك بحماس على لوحة الهبوط ، وتفقد السيطرة على أرجلها ، وتدور بعنف على ظهورها ، وتصاب بالشلل وتموت. أوراق معظم أنواع الحوذان سامة وتتجنبها الماشية "(ييتس).

نظرًا لأن الإشارة إلى هذه الحالة قديمة ، فقد بحثت بشكل أعمق عن شيء أحدث. لقد وجدت دراسة في المجلة علم البيئة الوظيفية التي نشرتها Wiley-Blackwell ، والتي أظهرت التأثيرات المتناقضة لحبوب لقاح الحوذان وحبوب لقاح الأفعى في نوعين مرتبطين ارتباطًا وثيقًا من نحل البناء: "بينما يرقات Osmia cornuta كانوا قادرين على التطور على حبوب لقاح الأفعى ، مات أكثر من 90٪ في غضون أيام على حبوب لقاح الحوذان. بشكل مثير للدهشة ، كان الوضع عكس ذلك تمامًا مع يرقات Osmia bicornis” (علم يوميا خبر صحفى). اقترح الباحثون أن بعض النباتات المزهرة تستخدم دفاعات كيميائية لمنع استخدام حبوب اللقاح من قبل النحل لإطعام يرقاتها ، بدلاً من تلقيح الزهرة.

الصورة: Abies alba Schleus Berg | توماس دريجر ، سوهل عبر CC BY-SA 3.0.

في عام 1951 ، تم الإبلاغ عن رواية أخرى لتسمم النحل في سويسرا ، هذه المرة من التنوب الفضي (أبيس ألبا) ، وهو مصدر سام للنحل العسل. "تم الإبلاغ عن آلاف الطيور العلفية ذات المظهر الأسود الشمعي ، وتموت خارج خلايا النحل." كان يعتقد أن الحشرات الماصة للنسغ التي تتغذى على التنوب الفضي قد حولت عصارة النبات إلى سكريات سامة للنحل (ييتس). لم أتمكن من العثور على حادثة تم الإبلاغ عنها مؤخرًا لتسمم نحل العسل الفضي في النحل ، على الرغم من أنني صادفت موقعًا على شبكة الإنترنت قال إن عسل التنوب الفضي عسل الند هو "عسل مائدة ممتاز يتناسب مع الجبن" هو أبيس ألبا ما زلت تبحث عن العسل؟ إذا كان لدى أي شخص مزيد من المعلومات ، فسأكون مهتمًا بمعرفة ذلك.

في كاليفورنيا ، الزهرة الجميلة لشجرة الكستناء Buckeye (ايسكولوس كاليفورنيكا) يغري النحل بشكل شرير ليتغذى من رحيقه وحبوب اللقاح: "يصبح النحل أسودًا ولامعًا ، ويرتجف ويصاب بالشلل. كما تم الإبلاغ عن الملكات غير البياض والحضنة المحتضرة والبيض المصاب بالعقم. نظرًا لأن هذا النوع يغطي 14 مليون فدان في أمريكا الشمالية ، فإن آثاره على نحل العسل معروفة جيدًا لمربي النحل المحليين "(ييتس). يمكنك قراءة المزيد عن شجرة كستناء Buckeye ونحل العسل في هذه المقالة الشيقة التي نشرتها فرقة Bug Squad التابعة لجامعة كاليفورنيا.

ثم هناك غار الجبل (كالميا لاتيفوليا) ، موطنه شرق الولايات المتحدة ، تم تقديمه إلى أوروبا كنبات للزينة ، وسام للنحل والبشر والماشية بسبب وجود أندروميدوتوكسين التي يمكن أن تتراكم في العسل (ييتس). ومع ذلك ، ورد أن العسل مر للغاية لدرجة أنه من غير المحتمل أن يؤكل ويسبب التسمم (ويكيبيديا).

بشكل عام ، يبدو أنه من المرجح أن تصادف "عسلًا سامًا" في حلقة من برنامج بوارو أكثر من العثور عليه على مائدة الإفطار. يعلق جون على أن مذاق وقوام العسل "السيئ" ، مثل عسل الرجيم الشائع "شمعي وغير محبب" ، ربما يكون كافيين لمنع أي شخص من تناول الكثير منه. هذا ، إذن ، يضع الغطاء على موضوع رائع.

مع الشكر ل
شكراً جزيلاً للدكتور هنري أوكيلي وجون روبرتسون لمشاركتهما بسخاء في معرفتهما الواسعة بمعرفة النبات لهذا المنشور. إذا كنت مهتمًا بقراءة المزيد عن الحدائق السامة أو النباتات الغريبة ، فراجع الروابط في قائمة القراءة أدناه.

تحرير 19.01.15: وإذا كنت قد استمتعت بقراءة رسالتي ، شكرًا لك. سأقوم ببعض التعديلات على المعلومات الواردة هنا في الوقت المناسب في ضوء مزيد من المعلومات.

يمكن العثور على مزيد من الدراسات الشتوية للنحل في فهرس مدونتي.


شاهد الفيديو: خبير جودة العسل العريفي وطريقة تمييز العسل الأصلي