مثير للإعجاب

زراعة بذور نبات الكراوية - نصائح لبذر بذور الكراوية

زراعة بذور نبات الكراوية - نصائح لبذر بذور الكراوية


بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

زراعة الكراوية من البذور ليس بالأمر الصعب ، وسوف تستمتع بمظهر الأوراق المزركشة ومجموعات الزهور البيضاء الصغيرة. بمجرد أن ينضج النبات ، يمكنك استخدام أوراق وبذور الكراوية في مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. هل أنت مهتم بزرع بذور الكمون في حديقتك؟ دعونا نتعلم كيفية زراعة بذور الكمون.

متى تنمو بذور الكراوية

على الرغم من أنه يمكنك بدء البذور في الداخل ، إلا أن زرع بذور الكمون مباشرة في الحديقة هو الأفضل بشكل عام لأن الجذر الرئيسي الطويل للنبات يجعل من الصعب زرعها. إذا قررت أن تبدأ البذور في الداخل ، فقم بزرع الشتلات عندما تكون صغيرة ولم يتم تطوير الجذور بشكل جيد.

من الناحية المثالية ، زرع البذور مباشرة في الحديقة في الخريف ، أو في أقرب وقت يمكن زراعة الأرض في الربيع.

كيفية زراعة بذور الكراوية

تزدهر الكراوية في ضوء الشمس الكامل والتربة الغنية جيدة التصريف. قم بعمل كمية وفيرة من السماد أو السماد في التربة قبل زرع بذور الكمون. ازرع البذور في التربة المحضرة ثم غطها بحوالي 1.25 سم من التربة.

الماء حسب الحاجة للحفاظ على التربة رطبة بشكل موحد ، ولكن ليس منديًا أبدًا. تميل بذور الكراوية إلى أن تكون بطيئة الإنبات ، لكن الشتلات تظهر عمومًا في غضون ثمانية إلى 12 يومًا.

قم بإحاطة الشتلات بطبقة خفيفة من النشارة للحفاظ على رطوبة التربة. الشتلات الرقيقة لمسافة حوالي 15-20 سم.

قلل من الري بمجرد إنشاء نباتات الكمون. في هذه المرحلة ، من الجيد ترك التربة تجف بين الري. الماء في الصباح باستخدام خرطوم معتاد على الثمالة أو الري بالتنقيط للحفاظ على أوراق الشجر جافة قدر الإمكان.

قم بإزالة الحشائش الصغيرة عند ظهورها ، حيث يمكن أن تمتص الرطوبة والعناصر الغذائية من نبات الكراوية.

قم بتسميد نباتات الكراوية عدة مرات خلال موسم النمو باستخدام سماد للأغراض العامة قابل للذوبان في الماء. بدلًا من ذلك ، ضعي سمادًا جانبيًا للنباتات في منتصف الموسم تقريبًا.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


أين يمكنني شراء بذور الكراوية

دعونا نتعرف على كيفية زراعة هذه الإضافة العطرية إلى الحديقة! يسعد وجود الأعشاب العطرية في الحديقة ، ولا يطلبون سوى القليل مقابل فضلها اللذيذ. إليك ما تحتاج إلى معرفته: إذا لزم الأمر ، تأكد من أنه يتراوح بين 6.0 و 7.5 ، أو محايد تقريبًا.

يمكن التسامح معها بشرط أن تثريها. ابدأ البذور بالداخل قبل أربعة إلى ستة أسابيع من آخر موعد للصقيع. تأكد من استخدام أواني بداية قابلة للتحلل لنقلها بسهولة إلى الأرض ، حيث أن جذر الصنبور هش للغاية. إذا كنت تخطط للزراعة في وعاء بدلاً من الحديقة ، فاختر واحدة بها فتحات تصريف مناسبة.

خدعة 15 ثانية لما يشبه طعم بذور الكراوية

ابدأ بالداخل أو بالخارج ، إذا سمح الطقس بذلك. بدلاً من ذلك ، يمكنك توجيه بذر البذور أو الشتلات أو العقل

في الهواء الطلق ، بعد زوال خطر الصقيع. ينتج عن كل من هذه الطرق الجذور وأوراق الشجر في السنة الأولى ، وأوراق الشجر والزهور والبذور في السنة الثانية. في المناطق الدافئة حيث الكراوية

تنمو سنويًا ، قد تزرع البذور في الهواء الطلق في الخريف ، لمحصول في الربيع التالي.

قم بإخراج الشتلات الرقيقة ، واختيار الأقوى ، واترك ما لا يقل عن 12 بوصة بين كل منهما. تشجيع تدفق الهواء الجيد يمنع الفطريات. تعزيز الإنبات حتى مع الرطوبة. بمجرد التأسيس ، قم بتوفير كمية معتدلة من الماء. بحلول السنة الثانية ، تظهر النباتات تحمل الجفاف العادل. تجف أوراق الشجر المحفوظة بوعاء أسرع من النباتات الموجودة في الأرض.

شائعات حول مكان شراء بذور الكراوية بكميات كبيرة - الخدمات - الخبز ...

يمكنك ترك تربة النباتات الراسخة تجف بين الري. عند الري ، تأكد من توجيه الخرطوم أو علبة الري إلى الجذور وليس الأوراق. الأوراق الرطبة هي دعوة للفطر الذي لا ترغب في تمديده. بالنسبة للحدائق الكبيرة ، ضع في اعتبارك الري بالتنقيط. يجب الحرص على التخلص من الأعشاب الضارة لمنع التنافس على المياه ، وتجنب خلق بيئة خصبة للآفات الحشرية والأمراض.

بذور الكراوية

المزيد من المحتوى ذي الصلة:

الإثارة حول ما يجب استخدامه بدلاً من بذور الكراوية

الكراوية هو استثمار حديقة سليمة. فهو لا يزودك ببذور عطرية لذيذة فحسب ، بل يساهم في المكافحة البيولوجية للحشرات غير المرغوب فيها ، وهو عنصر أساسي في الأنظمة. الآن بعد أن كنت في طريقك لإنتاج محصولك الأول ، إليك ست نصائح احترافية يجب وضعها في الاعتبار: عند زراعة كل سنتين ، قم بزرع محصول جديد كل عام ، للحفاظ على إمدادات مستمرة من الفاكهة.

انقل الشتلات إلى الخارج خلال الصباح الباكر أو في ساعات المساء المتأخرة لتجنب أشعة الشمس المباشرة التي قد تحرق البراعم والأوراق الرقيقة. الماء في الصباح أو المساء ، يستهدف الجذور ، وتجنب وصول الماء إلى الأوراق ، لتثبيط الفطريات ومنع احتراق الأوراق. وفر تعزيزًا للمغذيات من خلال الضمادات الجانبية للمواد العضوية في منتصف موسم النمو.


زراعة الكراوية: ما وراء ما يسمى بالبذرة

بذور الكراوية البني الصغيرة على شكل موز ، صدق أو لا تصدق ، هي في الواقع ثمار هذا النبات الريشي. تشبه نكهتها نكهة الشمر أو اليانسون ، ولكن بطعم أكثر حلاوة ودخانًا وغالبًا ما يكون أكثر توابلًا.

لا يُزرع الكراوية من أجل رؤيتها فقط - نعني ذلك. الفاكهة. تساهم الأوراق والجذور الصالحة للأكل أيضًا في مجموعة متنوعة من الوصفات ، كما أن للنبات بعض الفوائد الطبية.

تشبه الجزر البري أو دانتيل الملكة آن ، كراوية (كاروم كارفي) عضوًا في أبياسيا الأسرة. من بين أبناء عمومتها الجزر والبقدونس والشمر والكزبرة والشبت من بين بضعة آلاف أخرى. بينما بذور الكراوية (Argh! الفاكهة!) يمكن أن يحل محل الشمر أو اليانسون في قرصة ، هذا الأخير يقف بمفرده في نكهته ويستحق مكانه في رف التوابل الخاص بك.

الأصول والتاريخ

من الصعب تحديد المكان الذي فقدت فيه الكراوية خياشيمها أولاً وتسلقت من البحار القديمة ، ولكن بقدر ما يمكن لمؤرخي الأعشاب أن يقولوا ، فهي موطنها الأصلي في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وشمال إفريقيا والشرق الأوسط ، وهناك دليل على أن الكراوية كانت جزءًا النظام الغذائي لسكان الكهوف في العصر الميزوليتي.

وفقًا للمهووسين بالطهي الحديث ، فإن أفضل أنواع الكراوية المنتجة تجاريًا وأكثرها اتساقًا تأتي من هولندا. نمت على نطاق تجاري أصغر في أجزاء أخرى من أوروبا والمملكة المتحدة والمغرب.

حيث ينمو في أمريكا الشمالية

بعد الهروب من حدائق المطبخ ، تم تجنيس الكراوية عبر شمال الولايات المتحدة وجميع المقاطعات الكندية. يُزرع كل سنتين في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 9 ، مما يعني أنه عادة لا يزهر (وبالتالي يذهب إلى البذور / الفاكهة / أي شيء آخر) حتى موسم النمو الثاني. هل أنت بستاني نافذ الصبر؟ غالبًا ما ينتج عن بذور الكراوية الخريفية الأزهار ومحصول الفاكهة في أول موسم كامل لها.

كراوية في الحديقة

ينمو هذا النبات العشبي بطول 18 إلى 48 بوصة على السيقان المستقيمة الطويلة والصلبة والمضلعة. نحو الجزء العلوي من النبات ، تتفرع القصبة إلى المظلات من مجموعات الزهور حوالي بوصتين عبر. كل الخيمة نبات ينقسم كذلك إلى أصغر umbellets تتكون من حوالي 20 زهرة صغيرة بيضاء إلى زهرية شاحبة ذات خمس بتلات.

يمكن لعشاق الزهور الوحشية ومحبي البحث عن الطعام معرفة الفرق بين Queen Anne's Lace (دوقوس كاروتا) وزهور الكراوية مع فحص بتلات النبات عن كثب. تلك التي تم إحرازها في الأسفل تشير إلى الأخير. هل تحطمت عيناك من التحديق في النص الموجود على الكثير من حزم البذور؟ على عكس Queen Anne's Lace ، فإن سيقان الكراوية خالية من الشعر ، لذا يمكنك أيضًا معرفة الفرق عن طريق اللمس.

الأوراق الناعمة التي تشبه الإبرة خضراء زاهية ، مما يضفي نسيجًا دقيقًا على المناظر الطبيعية الخاصة بك. النبات بأكمله عطري ، ويلفت انتباه مجموعة متنوعة من الحشرات الملقحة.

بمجرد تلقيح النباتات ، تتطور الثمار عند قاعدة كل زهرة ، وتنقسم في النهاية إلى هلالين مضلعين نعرفهما باسم "البذور".

زراعة كراوية

الكراوية سهلة النمو. تنبت بشكل أفضل عندما تصل درجات الحرارة في النهار إلى متوسط ​​70 درجة فهرنهايت ، ونوصي ببذر الخريف للاستمتاع بالزهور في أول موسم نمو كامل لها.

اختيار الموقع الصحيح: يفضل الكراوية التربة الخصبة جيدة التصريف والتي تميل نحو الجانب الرملي. يزدهر بشكل أفضل في التربة برقم هيدروجيني يتراوح بين 5.8 و 7.5. تعديل التربة المتماسكة والشبيهة بالطين مع السماد القديم.

تعليمات الزراعة: لا يتم زرع الكراوية جيدًا ، ولكن إذا كنت بستانيًا غير صبور يصر على البدء المبكر في الداخل ، فتأكد من استخدام أواني الخث العميقة. تبدأ الزراعة مبكرًا قبل 4-6 أسابيع من متوسط ​​الصقيع الأخير.

لزراعة الربيع في الهواء الطلق ، سترغب في البدء بمجرد أن يعطي تقويم الصقيع "كل شيء واضحًا". اختر مكانًا تحت أشعة الشمس الكاملة وقم بتفكيك أي كتل أو كتل في التربة. يتطلب الكراوية ضوء الشمس لينبت ، لذا تأكد من عدم زرع البذور على مسافة تزيد عن 1/8 بوصة تحت السطح.

ضع البذور بمسافة 8 "-16" على حدة ، وقم بسقي موقع الزراعة برفق باستخدام زجاجة رذاذ أو ملحق خرطوم ناعم جدًا. يحدث الإنبات عادةً خلال 7-21 يومًا ، حسب درجات الحرارة. تأكد من إبقاء الشتلات سقيًا حتى تتشكل ، لكن لا تفرط في ذلك.

الكراوية عبارة عن آلة بذرة ذاتية سهلة ، لذلك على الرغم من أن النباتات الأم لا تدوم سوى بضع سنوات ، فإن الأجيال المتعاقبة ستحافظ على خزانتك جيدة التجهيز وحديقتك مزينة بملمس ناعم ورشيق ورائحة حلوة لذيذة

كراوية: العضو البارز في مجتمع الحدائق

  • يجذب الكراوية الدبابير الصغيرة المفيدة والذباب المعروف أنه يفترس الآفات الحشرية الضارة. يميل عطره إلى صد "الأشرار" عن نفسه والنباتات المجاورة لها.
  • الكراوية يفعل ليس مزروعة جيدًا جنبًا إلى جنب مع الشبت أو الشمر ، والتي من المعروف أنها تقتل الكراوية.
  • غالبًا ما يتم استخدام الجذور العميقة لهذه العشبة لتفتيت الأرض المضغوطة ، وعندما تُترك النباتات المقتولة بالصقيع لتتحول إلى سماد ، تترك مغذيات معدنية محصودة بعمق على الطبقات العليا من التربة.
  • تمنع بنية الجذر العميقة الكراوية من التنافس مع النباتات الضحلة الجذور.
  • تنتج الفراولة المزيد من النكهة والحلاوة عند زراعتها بالقرب من الكمون.
  • تزدهر البازلاء والكراوية عند زراعتها معًا.
  • وفقًا للفولكلور ، فإن الكراوية تصد السحرة. إذا كانت حديقتك بها غزو ساحرة ، أو لاحظت أن دانيال رادكليف يتجول بين القرع الخاص بك ، إذن يا هلا! تم حل المشكلة!

الآفات والأمراض

لسوء الحظ ، وعلى الرغم من ميلها لصد العديد من الآفات مع جذب مفترسات الآفات ، فإن الكراوية وأقاربها الحساسة معرضة للإصابة عند زراعتها كمزرعة أحادية للإنتاج التجاري. نوصي بإعادة زرع نبات الكراوية في أماكن جديدة في حديقتك بعد حصاد هذا المحصول الذي يُزرع كل سنتين وزرعه مع الأنواع الأخرى. يقطع الدوران دورة حياة معظم الآفات الحشرية والميكروبية.

مرض الصفراء ، وهو مرض فيتوبلازما ينتشر عن طريق نطاطات الأوراق ، يضر بشكل خاص بالكراوية. يتطلب التشخيص مختبريًا ، ولكن لكي تكون آمنًا ، استبعد أي نباتات صفراء ضامرة ودمرها. (لا تقم أبدًا بإضافة النباتات المريضة إلى كومة السماد).

كيفية حصاد وتخزين الكراوية

يزهر الكراوية عادةً بحلول منتصف يونيو للحصول على فاكهة وجذور نباتية في أواخر الصيف. قطف الأوراق في أي وقت تحتاجها خلال موسم النمو.

بعد أن تذبل الأزهار وتذهب إلى البذور (فاكهة! JEEZ ALREADY!) ، احفر النبتة - الجذر الرئيسي وكل شيء. قطع الجذع من أعلى الجذر. قم بتخزين الجذر الرئيسي كما تفعل مع الخضروات الجذرية الأخرى ، مع الحرص على عدم إصابة الجلد بكدمات عند إزالة أي أوساخ زائدة.

اربط الشاش غير محكم حول رؤوس الأزهار وعلقها من الساق في مكان دافئ جيد التهوية. بعد أن تجف الثمار ، هزها في قطعة القماش.

عندما تجف بدرجة كافية لتنهار ، احتفظ بالأوراق في وعاء محكم الغلق. الأوراق الطازجة هي الأفضل دائمًا ، وستبقى على هذا النحو لبضعة أيام في الثلاجة ، لكنها لا تتجمد جيدًا.

ستفسد الزيوت الموجودة في الفاكهة بعد بضعة أشهر ، لذا من الأفضل تخزين ثمار الكراوية في الثلاجة أو الفريزر حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.

الاستخدامات الطبية

تحتوي الزيوت المستخرجة من ثمار الكراوية على الكارفون والليمونين ، وهي مكونات نشطة في غسول الفم. تفيد التقارير أن مستخلصات الكراوية مفيدة أيضًا في علاج الأمراض الأخرى ، بما في ذلك:

  • الروماتيزم
  • التهابات العين
  • اوجاع الاسنان
  • مشاكل في المعدة
  • انتفاخ!
  • نكهة لعلاجات الأطفال
  • إشعال
  • متلازمة القولون العصبي (IBS)

يشيع استخدام زيت الكراوية في الصابون والمستحضرات والشامبو ، وذلك بفضل رائحته الجميلة.

إنه ليس استخدامًا طبيًا بالضبط ، لكننا نعتقد أنه من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن المؤمنين بالخرافات يعتقدون أنه عندما يتم رش الكمون على ممتلكاتهم ، فإنه سيحميهم من السرقة أو الضياع. قد يكون هذا المنطق هو الذي أعطى الكراوية سمعة جرعة الحب.

استخدامات الطهي

يحب سكان أوروبا الشمالية والدول الاسكندنافية الكراوية. لا يمكنك خبز خبز الجاودار التقليدي بدونه ، وتحتاج إلى منتجات مخبوزة جادة لامتصاص المشروبات الكحولية بنكهة الكراوية المفضلة لديك. منذ العصور الوسطى ، خلقت Boozehounds منذ العصور الوسطى العديد من العصائر باستخدام الكراوية كمكون ، على الرغم من أن مشروب الكحوليات ديجستيف كوميل هو المنتج الأكثر شعبية في الاستخدام الحديث.

  • عند استخدامها في المطبخ ، يجب "رضوض" ثمار الكراوية أو سحقها قليلاً لإخراج مذاقها ورائحتها ، أو طحنها إلى مسحوق.
  • يستخدم الإسكندنافيون الكراوية مثلما تستخدم الثقافات اللاتينية عصيدة من دقيق الذرة ، وكثيرًا ما تستخدم الكراوية في أوروبا لتتبيل الجبن.
  • بالإضافة إلى خبز الجاودار ، يتم تضمين الكراوية في العديد من المخبوزات الأوروبية الحلوة والمالحة.
  • غالبًا ما يتم تضمين فاكهة الكراوية مع مخلل الملفوف ، وسلطة الملفوف ، وأطباق الملفوف الأخرى ، على الأرجح لمنع انتفاخ البطن بالإضافة إلى إضافة نكهة. كما أنه معتاد في وصفات حساء البازلاء.
  • هل تحب التخليل؟ نعني ، بغض النظر عن شرب الكثير من Kümmel؟ الكراوية هي من بين أكثر التوابل تفضيلاً للتخليل.
  • تعد ثمار الكراوية إضافة رائعة لوصفات سجق لحم الخنزير ومسحوق اللحم والمخللات.
  • الكراوية هي بديل أصغر ولكن أحلى للجزر الأبيض ويمكن استخدامها بنفس الطريقة. جربهم مطهوًا على البخار أو مطهوًا أو مهروسًا مع البطاطس أو مشويًا بقليل من الزبدة أو زيت الزيتون.
  • تضيف أوراق الكراوية نكهة ممتعة لكل من السلطات الخضراء والفواكه.
  • أزواج فاكهة الكراوية المسحوقة جيدًا مع التفاح المخبوز وعصير التفاح.

نصيحة: نحمص بذور الكراوية في مقلاة جافة على نار متوسطة إلى عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تشم رائحتها.

الحصول على ثمار الكراوية

هل أنت مهتم بتوسيع مجموعة التوابل الخاصة بك؟ هل حولت المرآب الخاص بك إلى معمل تقطير الحرف اليدوية؟ حتى لو كنت تحاول ببساطة منع أحبائك من زيادة تغير المناخ بعد استضافة وليمة عيد القديس باتريك أو حضور مهرجان أكتوبر لهذا العام ، فإن الكراوية ليست خدعة واحدة. لماذا لا تحفظ بقعة في حديقتك لهذه العشبة المفيدة؟

نسبة الزيت العالية في ثمار الكراوية تعني أنه يجب التأكد من شرائها طازجة من مصدر حسن السمعة. نحن في Seed Needs (ونعم ، نعني بذور هذه المرة) اختر مخزوننا من أفضل المزارعين الذين يحصدون فقط من أكثر النباتات صحة وإنتاجية ومقاومة للأمراض.


شاهد الفيديو: فوائد طبية مذهلة للكراوية. شاهد بنفسك