معلومة

ما هو التحوط الغذائي للغابات - كيفية زراعة التحوط الصالح للأكل

ما هو التحوط الغذائي للغابات - كيفية زراعة التحوط الصالح للأكل


بقلم: سوزان ألبرت ، كاتبة مستقلة في الحديقة

هل تخطط لإضافة شاشة خصوصية أو صف من التحوطات في منظر منزلك؟ لماذا لا نتخلص من التقاليد من النافذة؟ بدلاً من صف من خشب البقس المقطوع أو الشجرة الطويلة ، جرب تحوطًا مستدامًا وصالحًا للأكل. حول الفكرة القديمة إلى حدود متنوعة من أشجار الفاكهة والجوز الصغيرة ، والشجيرات المنتجة للتوت ، والأعشاب المعمرة والخضروات.

تزايد الأسيجة المصنوعة من نباتات صالحة للأكل

من خلال جعل السياج منتجًا ، يكون مفيدًا الآن لأكثر من غرض واحد. يمكن تحوط الغابات الغذائية بشكل متقطع ليشمل المزيد من المواد النباتية ، وبالتالي زيادة استدامته. يجب أن يحافظ تنوع النباتات على معدل الإصابة بالمرض منخفضًا ، مع جذب العديد من الحشرات المفيدة للتحوط ، فضلاً عن الفناء بأكمله.

استخدم التحوطات الصالحة للأكل لفصل غرف الحديقة ، أو توفير شاشة أو ظل خصوصية ، أو إنشاء سياج حي ، أو إخفاء الهياكل القبيحة. كن مبدعا! ليس من الضروري محاذاة حواف الخاصية.

كيفية التحوط من الغذاء

من السهل والممتع تصميم سياج صالح للأكل. احتفظ بالمساحة في ذهنك أثناء اختيار مادة نباتية ستنمو بطول وعرضها. يجب أن تكون الأشجار صغيرة وذات أغصان منخفضة. اختر النباتات التي يمكن تكاثرها بسهولة لتوفير المال على البدائل أو الحشو. اختر مادة نباتية بها أشواك تشكل حاجزًا وقائيًا.

قم بتضمين الخضروات والأعشاب المعمرة مثل الأوريجانو والثوم المعمر وإكليل الجبل والخرشوف الراوند ، ويفضل نبات معمر على الحولية لأنها تعود عامًا بعد عام وتتطلب القليل من الصيانة أو النفقات.

اقتراحات للأشجار الصغيرة:

  • تفاحة
  • كرز
  • كستناء
  • رمان
  • تين
  • الزعرور
  • وظيفة محترمة

اقتراحات للشجيرات:

  • أرونيا
  • بلاك بيري
  • توت بري
  • البلسان نبات
  • التوت البري الويبرنوم
  • توت العليق

بالنسبة لنباتات التحوط الصالحة للأكل دائمة الخضرة في المناخات الأكثر دفئًا ، ضع في اعتبارك:

  • الزيتون مناطق 8-10
  • أناناس جوافة مناطق 8-10
  • الليمون الجوافة / الفراولة الجوافة المناطق 9-11
  • الجوافة الشيلية ، المناطق 8-11
  • زيت الزيتون ، المناطق 7-9

الخيارات كثيرة ومتنوعة. اختر نباتاتك المفضلة التي تعمل بشكل جيد في مناخك. ثم استمتع بتحوط غابات غذائي منخفض الصيانة!

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن العناية العامة بالفواكه


كلما طالت فترة حديقتي ، أدركت أن التمييز بين نباتات الزينة والنباتات المنتجة أمر جنوني تمامًا. من الواضح أن بعض النباتات غير الصالحة للأكل ، وبالتالي فهي تستخدم في المقام الأول لأغراض الزينة. لكن الفكرة العكسية بأن بعض النباتات صالحة للأكل ، وبالتالي ليست نباتية للزينة ، هي ببساطة غير صحيحة. أستطيع أن أفكر في مجموعة كاملة من النباتات الصالحة للأكل التي هي مجرد ديكور مثل نظيراتها في الزينة ، ولكن لديها ميزة إضافية تتمثل في كونها مفيدة للبستاني بما يتجاوز المظهر الجيد. فكر في شجرة البرسيمون في الخريف ، أو شجرة اللوز في الربيع. شجرة برتقال محملة بالفاكهة. كلها جميلة بشكل مذهل ، وتسخر من فكرة أن النباتات الصالحة للأكل تنتمي إلى فئة مميزة خاصة بها.

حديقتي تُصنع لإطعام عائلتي وأصدقائي. لكنني ما زلت حريصًا على أن تبدو جيدة ، لذلك في كل فرصة ، لا أحب شيئًا أكثر من تحطيم تمييز البستاني حسن الأخلاق بين ما هو تزييني وما هو صالح للأكل. أسلوبي ليس بالضرورة جديدًا. في المملكة المتحدة وأوروبا ، استخدم البستانيون الريفيون الطعام بطرق الزينة لعدة قرون.

التحوط هو مثال جيد. في بريطانيا ، غالبًا ما تكون التحوطات غير رسمية وتتألف عمومًا من مزيج من الأنواع ، ينتج معظمها فواكه أو مكسرات صالحة للأكل. ومع ذلك ، فإننا هنا في أستراليا نفضل الزينة البحتة ، والأنواع الفردية ، والتحوط الرسمي. في رقبتي من الغابة ، فوتينيا هي نبات التحوط المفضل. إنها قوية وموثوقة ، مما يعني أنها موجودة في كل مكان تمامًا.

على النقيض من ذلك ، فإن التحوطات المصنوعة من النباتات الصالحة للأكل قليلة ومتباعدة. في حديقتي الخاصة ، هناك تحوط صغير من photinia (مصنوع من مجموعة متنوعة من الأوراق الغامقة تسمى "Camilvy") ، لكن تركيزي هذه الأيام ينصب بشكل أساسي على زراعة التحوطات التي تخدم ثلاثة أغراض: التطبيق العملي ، مثل القدرة على تصفية زخرفة الرياح ، حسن المظهر والزهور عطرة والقدرة على الأكل ، وإنتاج الفاكهة الصالحة للأكل والمكسرات والأوراق. تحقيقا لهذه الغاية ، قمت بزرع سياج من الرمان ، وأنا أستعد لزرع سياج جديد من شتلات الفيجوس.

إذا كنت حريصًا على تجربة شيء مشابه في حديقتك ، فهناك مجموعة كبيرة من النباتات للاختيار من بينها. بالنسبة للمناطق المعتدلة الباردة ، فإن البندق يشكل تحوطًا ممتازًا ، ولأنه يتم تلقيحها بواسطة الرياح ، فإنها في الواقع تعمل بشكل أفضل عند زراعتها بالقرب من بعضها البعض. يمكنك تجربة التحوط "البرقوق البري" المكون من السدود والبطاريات ، أو في المناطق شبه الاستوائية ، وهو سياج غير رسمي للحمضيات. لا تنس أن الوردة الوردية صالحة للأكل. إذا كان لديك حديقة على طراز الكوخ ، فماذا عن التحوط الجذاب والمنتج من ورود الورد. يُطلق على روجوزا اسم طماطم البحر في اليابان ، بسبب ثمارها الغزيرة ، بحجم طماطم الكرز.

بعض قواعد البستنة تصرخ من أجل كسرها. الزينة / الصالحة للأكل هي فكرة جيدة لتبدأ بها.


المناظر الطبيعية الصالحة للأكل

من منظور تاريخي ، المناظر الطبيعية الصالحة للأكل ليست جديدة. في الواقع ، تم تصميم بعض أنماط الحدائق التي نتعرف عليها من المناظر الطبيعية الأوروبية في البداية لإنتاج الغذاء. كانت المروج الكبيرة الشبيهة بالمتنزهات عبارة عن مناطق رعي للماشية مشتركة ، وقد تم تصميم حدود من التحوطات المشذبة بإحكام والتي تطوق أحواض الزراعة لإبعاد حيوانات المزارع الصغيرة. بمرور الوقت ، تم استبدال جانب إنتاج الغذاء في هذه الحدائق بنباتات الزينة ، واستبدلت معدات القص لرعي الماشية والأغنام.

في حين أن مفهوم المناظر الطبيعية الصالحة للأكل ليس جديدًا ، فإن ممارسات البستنة الحديثة القائمة على الأبحاث والمعلومات المستندة إلى العلوم في جامعة كاليفورنيا يمكن أن تجعل من السهل على بستاني المنزل الحصول على مناظر طبيعية منتجة وجميلة صالحة للأكل. إن عملية إنشاء منظر طبيعي صالح للأكل هي نفس عملية إنشاء منظر طبيعي بخصائص زخرفية بحتة. ولكن من خلال استبدال الفواكه والخضروات والأعشاب ، عند الاقتضاء ، بالعشب والنباتات الحولية والمعمرة والشجيرات والأشجار ، فإن النتيجة تكون أكثر فاعلية واستدامة وذوق جيد أيضًا.

شاهد الشرائح التي قدمها ساكرامنتو كاونتي ماستر جاردنرز في ورشة عمل المناظر الطبيعية الصالحة للأكل في 9 مارس 2013.

يرجى العلم أن ملف PDF هذا يزيد حجمه عن 13 ميجابايت ، لذا سيستغرق تنزيله بعض الوقت.

موارد

راجع أيضًا معلومات أخرى ضمن علامات تبويب الموضوعات الفردية على اليسار.
الملفات أدناه بتنسيق PDF وستفتح في نافذة / علامة تبويب جديدة.

التربة والتعديلات والسماد

  • EHN 53 - غرسات الحدائق والمناظر الطبيعية في التربة الصلبة
  • EHN 54 - إدارة التربة الطينية في الحدائق ومزارع المناظر الطبيعية
  • EHN 55 - اعرف تربتك
  • EHN 56 - تحسين طبقات التربة للحدائق وزراعة المناظر الطبيعية
  • EHN 94 - تغطية الصفائح
  • EHN 98 - سماد لبستاني المنزل
  • GN 142 - نصائح وحيل حول التسميد
  • GN 144 - التسميد الدودي

  • EHN 96 - بستنة نباتية 101
  • ANR 8059 - أساسيات حدائق الخضروات
  • EHN 95 - زراعة البنجر في سكرامنتو
  • EHN 99 - زراعة البطيخ في سكرامنتو
  • GN 147 - طماطم - أصناف مقترحة لمنطقة ساكرامنتو
  • ANR 8159 - زراعة الطماطم في حديقة المنزل
  • GN 109 - طماطم كرزية
  • EHN 15 - تنسيق الحدائق بالأعشاب
  • GN 140 - نصائح لزراعة أوعية نباتية
  • GN 128 - فهم المعلومات على حزمة البذور
  • GN 154 - ظروف درجة حرارة التربة لإنبات بذور الخضروات
  • GN 155 - زراعة الزهور الصالحة للأكل في حديقتك

أشجار الفاكهة

  • EHN 85 - تطعيم البراعم
  • ANR 8058 - أشجار الفاكهة: تقليم الأشجار المتساقطة الأوراق
  • ANR 8218 - مرض القرحة الجرثومية في الحمضيات وهوانجلونج بينج
  • ANR 8472 (5.2 ميجا بايت) - مُجرب وصحيح أم شيء جديد؟ أصناف الحمضيات المختارة لبستاني المنزل

العنب

  • EHN 30 - أشجار العنب - ترقق العنقودية لزيادة حجم التوت
  • EHN 97 - إرشادات لكروم المنزل

  • ANR 8499 - حدائق المجتمع

ANR = منشور مجاني من كتالوج الزراعة والموارد الطبيعية بجامعة كاليفورنيا
PN = النشر المجاني من إدارة الآفات المتكاملة بجامعة كاليفورنيا
EHN = ملاحظات البستنة البيئية من UCCE Master Gardeners في مقاطعة Sacramento
GN = ملاحظات الحديقة من UCCE Master Gardeners في مقاطعة ساكرامنتو

أنت بحاجة إلى برنامج Adobe Reader لقراءة ملفات PDF وتنزيل أحدث إصدار باستخدام الرابط أدناه.


أفضل 13 نباتًا للتحوط الصالح للأكل

الخرشوف
لدي صنم خاص للخرشوف المزروع إما في سياج واسع أو يتم وضعه بشكل عشوائي عبر العشب العشبي المقص. تبدو الأوراق الشوكية وكأنها شيء من Jurassic Park والزهور عبارة عن شوك عملاق ولذيذ. الخرشوف متعطش للماء ويحب الغوفر أكل جذوره ، لذلك قم بزراعته في سلك دجاج منحني "سلة غوفر" وسقيها خلال موسم الجفاف.

توت بري
يبدو هذا وكأنه شخص لا يحتاج إلى تفكير - من لا يحب التوت الأزرق؟ لكنها ليست لكل موقع ولا لكل بستاني. يحتاج العنب البري إلى الشمس ، والتقليم والتسميد المنتظمين ، والحماية من الطيور ، والنشارة الحمضية وأشكال أخرى من الاهتمام الخاص. لذا قم بأداء واجبك وفكر فيما إذا كان التوت الأزرق هو خيارك الأفضل حقًا.

فواكه قصب
كل شيء تقريبًا في جنس Rubus (التوت الأسود ، التوت ، إلخ) صالح للأكل وسهل النمو. أستمتع باستخدام تحوطات فاكهة قصب السكر لإنشاء "غرف" في منطقة حديقة كبيرة ، وتقسيم المناطق للقيلولة أو النوافير السرية. تقليم قصب سنويا ، في الخريف عندما تنضج الفاكهة. قطع الفروع التي أثمرت هذا العام إلى ارتفاع الكاحل مع الاحتفاظ بالبراعم الصغيرة ، والتي ستكون تلك التي تثمر في الربيع. مثل أي نبات ، تحب ثمار القصب السماد الغني. احصد الأصناف دائمة التحمل يوميًا لتحفيز حصاد مستدام يصل إلى ستة أشهر.

كانا
ليست كل الأنواع صالحة للأكل ولكن زنابق القنا هي إضافة جميلة ومذهلة لأي حديقة. Canna edulis هو نوع صالح للأكل يمكن استخدامه مثل التابيوكا. قم بتفكيك الديدان وزرع رقعة بالقرب من المنزل حتى تتمكن من مشاهدة عرض الحشرات والطيور التي تنجذب إلى الأزهار على مدار العام تقريبًا.

الكشمش
يوجد حوالي 150 نوعًا من الكشمش الصالح للأكل ، لكن النكهة المفضلة لدي هي النكهة الكلاسيكية للكشمش الأحمر (Ribes rubrum). أقوم بتصميم حدائق خاصة بالموقع لتلبية احتياجات العميل / صاحب المنزل / بستاني ، ولكن دائمًا ما أقوم بتضمين المنح. بغض النظر عن الأنواع التي تختارها ، ينمو الكشمش جيدًا كشجيرة صغيرة في المناطق الهامشية ذات الظل الجزئي والتربة الحمضية. يمكن أن تكون النباتات عرضة للصدأ والعفن الفطري ، لذلك ضع الأعشاب الضارة حولها من حين لآخر ومنحها بعض السماد العضوي اللطيف كل عام.

تين
معظم أنواع التين بحجم الشجرة. باستثناء "نيجرا صغير" ، الذي يبلغ ارتفاعه 4 أو 5 أقدام فقط ويعمل بشكل جيد في المناخ المعتدل.

عنب الثعلب
بسبب مذاقها الحلو والمر وسيقانها الشائكة ، فهي ليست خياري المفضل للحدائق الصغيرة. ولكن كأداة تحوط لردع الحيوانات أو خلق الخصوصية والأمن ، فإن عنب الثعلب هو بديل رائع صالح للأكل للأسلاك الشائكة. يمكنك "قطعها" عن طريق إنشاء النبتة ثم قصها حتى تصل إلى الأرض وتدريب البراعم المرتفعة القادمة على السياج.

جوافة
يبدو أن الجوافة الأناناس تعمل بشكل أفضل في المناخ المعتدل ، ولكن إذا كان لديك دفيئة أو منحدر جنوبي حار ، جرب الفراولة الجوافة أيضًا. الزهور وأوراق الشجر لكلا النوعين مذهلة بصريًا ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للتحوط المنخفض عبر الفناء الأمامي أو في حديقة الفناء الحميمة.

مرشحات
يمكن زراعة الفلبرت في مجموعة واسعة من الأشكال والمواقف. ازرع كجزء من نقابة نباتية مختلطة أو في صفوف على طول حدود كبيرة وقم بزراعة الكوب في تحوطات طويلة وقابلة للاختراق. تصنع Filbert أفضل أثاث خارجي من الخشب المنحني - فهو يدوم لفترة أطول من الخيزران أو حتى البلاستيك!

إكليل الجبل
يُعرف إكليل الجبل ، الذي يجذب الطيور الطنانة والنحل الطنان ومليوني الملقحات الأخرى ، في الفولكلور بقدرته على صد الطاقات السيئة من المنزل والحديقة. هناك نوعان أساسيان: أنواع شجيرة ، وإكليل الجبل منتصبة ، وأنواع السجود التي تتساقط على المنحدرات والمدرجات. أحب الطريقة التي يبدو بها إكليل الجبل في الحديقة الأمامية مع نباتات البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى مثل التين وبراعم بروكسل والأوريغانو. بمجرد إنشائها ، جميع أنواع إكليل الجبل تقاوم الغزلان والجفاف والأمراض. سهل جدا!

سيبيري / نبق البحر
مع أوراق الشجر الفضية المتلألئة والفاكهة البرتقالية الزاهية الصغيرة والوفرة التي مذاقها مثل حلوى البقعة الحامضة ، تضيف التوت البحري (Hippophae rhamnoides) قطعة محادثة لذيذة ومثبتة للنيتروجين إلى الحديقة. تحتوي الفاكهة على سبعة أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في الليمون ، وتنضج في سبتمبر ويمكن أن تستمر حتى منتصف الشتاء.

سنشوكس (المعروف أيضًا باسم خرشوف القدس)
ستنمو هذه في مناطق الحديقة غير المرغوب فيها ، مثل الزقاق خلف منزلك أو ذلك الشريط من الأرض بين المرآب وسور الجار. كلما قمت بحفرهم ، زاد نموهم ، لذا ضعهم بنية وخطط لتركهم في تلك المنطقة إلى الأبد. يمكن أن تسبب الدرنات النشوية الصالحة للأكل الغازات ، ولكن إذا نقعتها في الماء طوال الليل وشطفتها قبل الطهي ، فهذا يبدو مفيدًا حقًا.

كولاردز شجرة
ستوفر هذه البراسيكا المعمرة النحيلة خضارًا مغذية على مدار العام ، حتى في قدم أو اثنين من الثلج! هل تعلم أن براسيكا أوليراسيا من أقدم أنواع النباتات المزروعة؟ أحب أن أتخيل الضفاف الصخرية الغنية للهلال الخصيب ، المتدرجة والمكدسة بأطواق متفتحة!

ستعمل معظم النباتات في هذه القائمة بشكل جيد عندما تنمو معًا ، طالما أن كل شخص لديه مساحة كافية للكوع لتنضج. استخدمهم كرفاق للأشجار الكبيرة ، المزروعة بالقرب من بعضها البعض في نقابة لدعم احتياجات بعضهم البعض. أو زرعها في خط أو منحنى طويل لإنشاء حدود ومناخ محلي. يمكن أن يكون التحوط الصالح للأكل جيدًا بمثابة حاجز للرياح أو حاجز للخصوصية أو يخفي منطقة قبيحة. اصنع لولبًا من التوت مع عشب صغير من البرسيم في المنتصف ويصبح حصنًا سريًا للقيلولة ووقت اللعب. قم بتجاربك الخاصة واسمحوا لي أن أعرف كيف تعمل!

# زراعة_حيوية # ثقافة_الحيوية # ثقافة_النظافة_النسائية
#foodforest #shrubbery #bestplantsforanediblehedge


شاهد الفيديو: لماذا يتوجه المستثمرون نحوصناديق التحوط بالمعادن الثمينة