مثير للإعجاب

حصاد الأعشاب Lovage - متى يتم اختيار أوراق Lovage

حصاد الأعشاب Lovage - متى يتم اختيار أوراق Lovage


بقلم: إيمي جرانت

Lovage هو عشب قديم غارق في التاريخ مع تسمية خاطئة لاسم يربطها بقوى مثير للشهوة الجنسية. كان الناس يحصدون كَشْمًا لعدة قرون ليس فقط لأغراض الطهي ولكن للاستخدامات الطبية. إذا كنت مهتمًا بقطف نباتات الشوفان ، فتابع القراءة لمعرفة كيفية الحصاد ومتى يتم قطف أوراق الشجر.

معلومات عن حصاد الأعشاب Lovage

Lovage ، الذي يشار إليه أحيانًا باسم "حب البقدونس" ، هو بالفعل عضو في عائلة البقدونس. تشير التسمية الغرامية إلى استخدامه كجرعة حب ؛ في الواقع ، أصدر الإمبراطور شارلمان مرسومًا يقضي بضرورة زراعة الحب في جميع حدائقه. تلك الرومانسية اليائسة!

اسم "lovage" هو في الواقع تغيير لاسم جنسه ليفيستيكوم، والذي يشير إلى أصول الليغورية للنبات. ينحدر Lovage ، مثل العديد من الأعشاب القديمة الأخرى ، من البحر الأبيض المتوسط.

يحتوي Lovage على عدد لا يحصى من الاستخدامات. قيل إن مضغ الأوراق يحل النفس ، وقام المستعمرون الأمريكيون بمضغ الجذور مثلما نمضغ العلكة. تم استخدامه لإزالة الطفح الجلدي وغرسه في الحمام لإضافة العطر. كانت النساء في العصور الوسطى يرتدين باقات من الحب حول رقابهن لدرء الروائح الكريهة في ذلك الوقت.

مع النكهة الموصوفة على أنها مزيج من الكرفس والبقدونس ، تضيف لوفاج نكهة الأطعمة اللطيفة مثل البطاطس. كمية ضئيلة مضافة إلى السلطات تجعلها تضيفها ، كما هو الحال بالنسبة للحساء المضاف إلى الحساء أو الخضار أو السمك. كما أن إضافة كاشم يقلل من الحاجة إلى الملح.

متى يتم اختيار أوراق Lovage

على الرغم من أن الكشمش لا يتم تضمينه في حديقة أعشاب Simon and Garfunkel المكونة من البقدونس والمريمية وإكليل الجبل والزعتر ، فإنه بالتأكيد له مكانه في التاريخ. يمكن استخدام هذه المعمرة القوية القوية بعدة طرق ، كما أن النبات بأكمله صالح للأكل ، على الرغم من أن الأوراق ذات استخدام أساسي.

يمكن أن يصل ارتفاع هذه المعمرة القوية إلى 6 أقدام (حوالي 2 متر) وهي مزينة بأوراق خضراء داكنة كبيرة تشبه تلك الموجودة في الكرفس. في الصيف ، تزهر العشبة بزهور صفراء كبيرة مسطحة. حصاد عشبة الكاشم بعد موسم النمو الأول.

كيفية حصاد Lovage

كما ذكرنا ، قد تبدأ في قطف حب الشباب بعد موسم النمو الأول. من الأفضل حصادها في الصباح عندما تكون زيوتها الأساسية في ذروتها. لا تبدأ في حصاد الكشمش إلا بعد أن يجف الندى ثم لا تغسل الأوراق وإلا ستفقد الزيوت العطرية الأساسية.

يمكن استخدام Lovage طازجًا أو مخزناً مجمداً في أكياس محكمة الغلق أو مجفف. لتجفيف كاشم ، اربط قصاصات في عناقيد صغيرة وعلقها رأسًا على عقب في غرفة مظلمة جيدة التهوية. قم بتخزين الأعشاب المجففة في برطمان زجاجي محكم الغلق في مكان بارد ومظلم. استخدم كاشم جاف في غضون عام.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


تاريخ Lovage

يعود تاريخ الكشمش إلى الإغريق القدماء الذين يمضغون الأوراق من أجل الهضم والغازات. تم وضع الأوراق في الحذاء لتخفيف إرهاق القدمين (McVicar ، 1997).

كانت البذور باهظة الثمن تقريبًا مثل الفلفل الأسود في وقت واحد.

استخدمت هيلدغارد من بينغن كاشم في الطبخ.

يعتقد جون جيرارد أن الكَشْم كان أحد أفضل العلاجات في عصره (منتصف القرن السادس عشر).

ادعى كولبيبر أن الجذور المسحوقة في النبيذ من شأنها أن "تسخن المعدة الباردة ، وتساعد على الهضم ، وتستهلك كل الرطوبة الخام وغير الضرورية الموجودة فيها" (كولبيبر ، 1814).

جاء Lovage إلى أمريكا مع أوائل نيو إنجلاند ، وغالبًا ما كان موجودًا في حدائقهم. كان سكان نيو إنجلاند يحلوون الجذر ويمضغون البذور أثناء خدمات الكنيسة الطويلة لإبقائهم في حالة تأهب.

كان Lovage أحد البذور التي تم العثور عليها في مبيعات بذور الهزازات الأمريكية المبكرة.


تزايد الحب

بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة

يمكن أن يصل ارتفاع الكشمش المتزايد من 3 أقدام إلى 4 أقدام (90-120 سم) - وهو عبارة عن أوراق شجر مثل البقدونس المسطح وسيقانه مجوفة.

إنه نبات معمر شديد التحمل وسيتحمل معظم فصول الشتاء القاسية.

طعمها خميرة وتستخدم كل من الأوراق والبذور في مجموعة متنوعة من الأطباق. ما عليك سوى تجربة أي شيء جبني / مالح ، يمكن طهي السيقان مثل الكرفس أو تحلية مثل حشيشة الملاك.

إنها عشب رائع لاستخدامه إذا كنت بحاجة إلى قطع الملح من نظامك الغذائي لأن المذاق اللذيذ يعني أنه يمكنك ترك الملح خارجًا. أضف القليل من الأوراق إلى السبانخ والملفوف والخضراوات المماثلة لتقليل الحاجة إلى الملح.

يمكنك تجربة عينة من الدرس لمساعدتك في تحديد ما إذا كانت Herbal Academy of New England هي الاختيار الصحيح لك - انقر فوق الرابط أدناه.

وهو جزء من خلاصة الخميرة المسماة ™ Maggiв..

له استخدامات تجميلية وطبية - من مزيل العرق الطبيعي لتحسين الدورة الدموية وتنشيط الكلى. من المعروف أنه مفيد في حالات القلب.

سوف ينمو Lovage في أي تربة ، ولكن تجنب الطين الثقيل إذا كان هذا هو نوع التربة الخاص بك ، ثم أضف السماد في وقت الزراعة.

تزايد الحب

أي تربة وبقعة معقولة ستفعل - نباتًا سهلًا حقًا.

زرع البذور في أواخر الصيف ثم زرعها في الربيع التالي على بعد 4 أقدام - يعتمد ذلك على عدد الاستخدامات التي تجدها في الحب ، لكنها نبات كبير وسيفعله المرء بشكل عام لعائلة.

من الممكن أن تزرع في الربيع ، ولكن البذور تفقد قدرتها على الإنبات ، لذلك من الأفضل أن تزرع في أواخر الصيف / أوائل الخريف.

تجنب الأعشاب الضارة وقم بإزالة الزهور لتشجيع نمو المزيد من الأوراق.

لا تقطع النباتات بعيدًا عن آخر موسم حصاد.

حصاد Lovage
استخدم الأوراق كما تريد. يمكنك تجميد أو تجفيف الأوراق لاستخدامها في الشتاء.

حصاد البذور في أواخر الصيف / أوائل الخريف وجففها وخزنها في برطمانات محكمة الإغلاق.

إذا كنت ترغب في استخدام الجذور ، فقم بالحصاد في منتصف الخريف أو الربيع.

تزايد الحب في الداخل
إنه ليس نباتًا مناسبًا للنمو في الداخل ولكن يمكنك المحاولة بأخذ إحدى الشتلات.

ضعه في إناء صغير واحتفظ به مقطوعًا - إذا كنت تستخدمه كثيرًا لأغراض تجميلية أو طبية ، فأنا أتخيل أنه يستحق المحاولة - لا تدعه يزهر ويجب أن يستمر في ذلك تنمو.

إذا كانت كبيرة جدًا بالنسبة للمنزل ، فجرب دفيئة أو رواقًا إذا كان لديك واحد.

ضع هذا النبات في الحديقة في منتصف الربيع واتركه يتعافى.

علاج الإنقاذ لوفاج
إذا كنت محظوظًا بما يكفي لأن ترث حديقة أعشاب ونمت عشقًا هناك ، فقد تواجه مشكلة أو مشكلتين.

إنها بذرة ذاتية ومن المحتمل جدًا أنها استحوذت على thin تقشير النباتات إلى نبات واحد في كل أربعة أقدام (120 سم).

تخلص من المنطقة جيدًا ، واعطها سمادًا ثم حافظ على ريها جيدًا - يجب أن تكافئك النباتات بالنمو القوي.

يمكنك زرع الفائض وربما يكون بداية حديقة السوق في الفناء الخلفي الخاص بك.


6 أخطاء كبيرة يجب تجنبها

سألت بعض الأصدقاء ومتابعي وسائل التواصل الاجتماعي عما إذا كان لديهم أي أسئلة مزعجة أو قضايا يحتاجون إلى معالجتها عندما يتعلق الأمر بزراعة الأعشاب. لقد فوجئت بعدد الأشخاص الذين واجهوا مشاكل عند محاولتهم زراعة حديقة أعشاب. فيما يلي أكثر المشكلات شيوعًا التي سمعتها وبعض الإجابات عن كيفية إصلاحها.

1. الاكتظاظ

سلال الأعشاب الجميلة في سوق المزارعين مغرية جدًا ، أليس كذلك؟ مكيال من الأعشاب العطرية في سلة تنفجر في طبقات التربة الطينية ونباتات الرائحة الطازجة. لا تنفق الكثير على هذه الشاشات ، رغم ذلك. في كثير من الأحيان ، تزرع الأعشاب المتضمنة بطريقة قريبة جدًا من بعضها البعض.

عند زراعة حديقتك العشبية ، امنح نباتاتك مساحة كافية للتنفس. هذا مهم بشكل خاص عند زراعة الأصناف المعمرة. يؤدي الاكتظاظ إلى ضعف النمو. لا تمتلك الجذور مساحة كافية للتوسع ، ويعاني النبات نتيجة لذلك.

أميل إلى تجربة التباعد كثيرًا في حديقتي ، لذلك لا تتردد في فعل الشيء نفسه ، ولكن إذا كنت تريد ضمان النجاح ، فالتزم بإرشادات التباعد الموصى بها على عبوة البذور أو ملصق الأصيص.

هذا ينطبق أيضا على الحشائش. إذا تركت الحشائش تتسلل إلى الحديقة ، فإنها ستعيق نمو نباتاتك ، لذا ابق مجتهدًا.

2. لا يكفي الشمس

ألا تزدهر الأعشاب في موقعك المظلل جزئيًا؟ إذا كنت تنمو في الداخل ولا يمكنك العثور على نافذة مشمسة بشكل مناسب ، فاختر إضاءة LED للحفاظ على أعشابك سعيدة. إذا كانت ساحتك مظللة في الغالب ، فلا يوجد الكثير مما يمكنك فعله لتغيير ذلك ، ولكن يمكنك اختيار الأعشاب الصديقة للظل.

البقدونس والخشب الحلو والنعناع أمثلة جيدة على الأعشاب التي لا تتطلب الكثير من الضوء. إذا كنت تزرع نباتات في الإضاءة المنخفضة ، فقم بإدارة توقعاتك. لسنوات ، كان لدي حديقة في مكان مظلل. كان خياري الوحيد. نمت الأشياء ، لكن النمو كان بطيئًا والنتائج غير مبهرة.

3. حاويات صغيرة جدًا

أرى عددًا لا يحصى من منشورات Pinterest التي تُظهر حدائق أعشاب صغيرة لطيفة تتكون من حاويات صغيرة. ستتجاوز معظم الأعشاب تلك الحاويات الصغيرة في النهاية. تذكر كيف ذكرت أنه لا يجب أن تزدحم بالأعشاب؟ إن إبعادهم إلى أواني صغيرة هو نفس الشيء.

لا تحتاج إلى زراعة الأعشاب في براميل كبيرة ، لكن الحاوية الواسعة ضرورية لإطالة العمر. خلاف ذلك ، ستحصل على بضعة أسابيع من الحياة من صديقك العطري الجديد ، وفي النهاية سيبدو الأمر أسوأ عند التآكل. تتوفر بعض الأعشاب في أصناف قزم ويمكن أن تعيش في حاويات صغيرة ، ولكن بشكل عام ، يجب أن يكون القدر على الاكثر قطرها 6 بوصات ، وهذا هو الحد الأدنى.

هل صنف الأعشاب الذي اخترته له نظام تجذير عميق؟ قد تفضل وعاءًا عميقًا بدلاً من وعاء ضحل عريض (البقدونس ، على سبيل المثال ، له جذور طويلة). عندما تتوجه إلى المشتل المحلي ، فإن الأواني التي تُباع فيها الأعشاب صغيرة جدًا. لا تفترض ذلك لأنهم سعداء حاليًا في الأواني الصغيرة التي ستستمر إلى الأبد.

4. ضعف الصرف

شيء آخر أراه كثيرًا هو الأعشاب المحفوظة في أصيص في حاويات لا تسمح بالتصريف. اختر وعاء يسمح بتصريف الماء! إذا غمرت المياه أو أمطرت أكثر من اللازم ، فسيسمح وعاء جيد بتدفق الماء إلى القاع دون نقع جذور نباتك وتعفنها.

هل تسير في طريق DIY وإنشاء حديقة أعشاب داخلية مع أي أواني في متناول اليد؟ استخدم الصخور أو قطع الفخار لملء قاع الحاوية للمساعدة في الصرف.

هذا ينطبق أيضا في الهواء الطلق. إذا كانت أقدام أعشابك مبتلة باستمرار ، فلن تزدهر. إما أن تخطط مسبقًا عند زراعة حديقتك وإضافة بعض الرمل للتصريف ، أو اختر النباتات التي لا تمانع في الجذور الرطبة.

5. عدم التقليم بما فيه الكفاية

أتساءل لماذا ينتهي مجهودك لزراعة الأعشاب في بذور البذور والسيقان الطويلة؟ الجواب هو أنك لا تشذب بشكل كافٍ. لمنع النمو السريع وتشجيع عادة الأدغال ، تأكد من تقليم نباتات الأعشاب بانتظام.

كلما زاد عدد جذوعك وأوراقك ، كلما طالت مدة بقاء نبات الأعشاب في دورة إنتاجه. إذا بدأت في رؤية رؤوس الزهور ، قصها على الفور. عندما تفشل في قطع النبات ، فمن المحتمل أن يذهب إلى البذور ويكمل دورة حياته. بمجرد حدوث ذلك ، تموت العديد من النباتات. استمر في قص الزهور وقرصها لمنع حدوث ذلك.

6. سقي أكثر من اللازم (أو لا يكفي)

أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لموت نبات الأعشاب هو الإفراط في الماء أو تحت الماء. إذا كنت تعتني بنبتة في الداخل ، فمن السهل بشكل خاص أن تسقي كثيرًا. لقد فعلت ذلك. تصاب بجنون العظمة بشأن ما إذا كنت تسقي بدرجة كافية. يميل الناس أيضًا إلى الذعر عندما يلاحظون أن النبات لا يبدو جيدًا ويفترضون أن المشكلة تكمن في نقص المياه.

ومع ذلك ، فإن الإفراط في الماء يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور ، وهو أمر يصعب اكتشافه حتى فوات الأوان. قبل الري ، تحسس التربة بإصبعك. أدخل إبهامك في الأرض. هل تخرج نظيفة في الغالب؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإن الأوساخ جافة جدًا ومن المحتمل أن يكون نباتك عطشانًا.

انتظر ، رغم ذلك. ليست كل النباتات ، بما في ذلك الأعشاب ، لها نفس متطلبات العناية. في الواقع ، تفضل بعض الأعشاب التربة الجافة ولا تحب البيئات الرطبة الرطبة. إذا كنت تزرع حديقة أعشاب في سرير مرتفع أو قطعة أرض في الأرض ، فإن العناية بالنباتات الخاصة بك تصبح أكثر صعوبة ، خاصة إذا كان لكل نوع من الأعشاب احتياجات مختلفة.

هذا هو السبب في أن الزراعة في الأعشاب في حاويات أو أواني تحظى بشعبية كبيرة. إنه يجعل من السهل سقي كل نوع من النباتات والتسميد والعناية به بشكل منفصل. علاوة؟ يمكنك أن تأخذ الأواني الخاصة بك عندما يضرب الطقس البارد وتوفر الأعشاب السنوية من أضرار الصقيع.

لا يعد البدء في حديقة الأعشاب أمرًا صعبًا بمجرد أن تكون لديك المعرفة ، وسيوفر لك القليل من التحضير الكثير من الوقت والمال على المدى الطويل.


شاهد الفيديو: CMA مكافحة الأعشاب الضارة