جديد

كرنب كرنب: نبات مفيد وزخرفي وبسيط

 كرنب كرنب: نبات مفيد وزخرفي وبسيط


هناك العديد من أنواع الملفوف ، من الملفوف الأبيض المعتاد إلى الملفوف الأكثر غرابة. يزرع معظمهم عن طيب خاطر من قبل البستانيين الروس. أي ملفوف مفيد للغاية ، ولكن حتى بين "الأقارب" في هذا الصدد ، تبرز اللفت. كما أنه مزخرف للغاية ، لذلك يقتل البستاني عصفورين بحجر واحد ، ويزين الموقع ويؤمن لنفسه أوراقًا جديدة حتى نهاية الخريف.

أفضل أنواع اللفت

الكرنب الملفوف (المعروف أيضًا باسم "الورقي" أو "المجعد" أو "الجرونكول" أو "الكرنب البني") معروف الآن في روسيا أقل بكثير من الأنواع الأخرى من الثقافة. وهي تختلف عن "أقاربها" في أنها لا تشكل رأس ملفوف ، أشبه بالخس. الأوراق مفيدة للغاية. الكالي غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور ، وهو أمر غير مألوف للغاية بالنسبة للخضروات ، في أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة والبروتين.

فيديو: الفوائد الصحية للكرنب

الصنف جيد جدا:

  • ريدبور F1. هجين هولندي ، مدرج في سجل الدولة الروسي منذ عام 2000. النضج المتأخر (120 - 125 يوم). الوردة شبه رأسية ، على جذع يصل ارتفاعه إلى 80 سم ، الأوراق مجعدة عند الحواف ، وتتنوع الظلال من القرمزي والكرزي إلى البنفسجي والأرجواني. تعتمد شدة اللون على مقدار الضوء الذي تتلقاه النباتات. الإنتاجية - 0.2-0.7 كجم من الكتلة الخضراء لكل نبات (3-7 كجم / م 2). يقاوم التبريد حتى -18 درجة مئوية.

    يمكن طلاء ملفوف Kale Redbor F1 بمجموعة متنوعة من درجات اللون الأحمر والأرجواني ، ويعتمد ذلك على مقدار الضوء الذي يصل إلى النباتات

  • انعكاس F1. المجموعة الثانية والأخيرة من اللفت المدرجة في سجل الدولة. تم تطوير الهجين في هولندا. فترة النضج متوسطة ومتأخرة (110-120 يوم). الوردة شبه عمودية ، يصل ارتفاع الساق إلى 80 سم. من نبات واحد ، يتم الحصول على 0.3-1.4 كجم من الكتلة الخضراء (4.5-6.6 كجم / م 2) في الموسم. الأوراق رمادية خضراء ، مموجة بقوة. مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة (حتى -18 درجة مئوية). إنه حقًا لا يحب سماكة المزروعات ، فمن الضروري اتباع مخطط الهبوط.

    الملفوف Kale الملفوف Reflex F1 سلبي للغاية بشأن الازدحام في الحديقة

  • الأحمر الروسي F1. يُعرف أيضًا باسم Red Calais. هناك مجموعة متنوعة من البراز الأخضر ، والتي تختلف فقط في لون الخس للأوراق. بحلول وقت النضج ، يكون منتصف الموسم (70-75 يومًا). ارتفاع الوردة 60-80 سم الأوراق شديدة التموج وكأنها مزركشة. يتحول اللون الأخضر الليلكي بعد الصقيع الأول إلى اللون البنفسجي الأحمر. يقاوم الصقيع حتى -18 درجة مئوية.

    كرنب الملفوف الروسي الأحمر F1 ، المقابل للاسم ، لا يكتسب ظل الأوراق إلا بعد الصقيع الأول

  • سكارليت. ملفوف متأخر متوسط ​​، ينضج في 120 يومًا. الوردة منخفضة (حتى 50 سم) ، لكن الأوراق كبيرة جدًا ومموجة بقوة. يتغير الظل المحمر أرجواني مع مسحة خضراء إلى اللون الأزرق البنفسجي بعد الصقيع. يتسامح الصنف مع انخفاض درجات الحرارة على المدى الطويل (أقل من -10-15 درجة مئوية) ، ولكنه حساس للغاية لنقص الرطوبة. الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم / م².

    يحتاج ملفوف Kale Scarlett إلى سقي منتظم أكثر من "أقربائه"

  • كرة لولبية خضراء قزم. نوع قديم مبكر النضج (65-75 يومًا) ، تمت تربيته في اسكتلندا. الوردة مضغوطة للغاية ، لا يزيد ارتفاعها عن 40-45 سم ، الأوراق خضراء كثيفة ، مجعدة ، ملتوية بإحكام. حتى على خلفية "الأقارب" ، تبرز بسبب قدرتها على التحمل وبساطة الرعاية ، فهي مقاومة لمعظم أمراض الصليبية النموذجية ، بما في ذلك التعفن.

    يتميز قزم الكرنب الأخضر بمنافذ مدمجة وبساطة

  • توسكانا السوداء (نيرو دي توسكانا). ينضج في 55-65 يومًا. تم تربيتها في إيطاليا ، ولا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة (أقل من 13-16 درجة مئوية) ، وتتطلب ركيزة خصبة. روزيت يصل ارتفاعه إلى 50 سم ، منتشر. الأوراق ممدودة ، مملة ، خضراء باهتة ، مع صبغة رمادية رمادية. من بعيد ، يمكن أن يخطئوا في مجموعة من التوت. السطح متكتل ، كما لو كان به فقاعات صغيرة تحته.

    لا يمكن زراعة الكرنب كرنب أسود توسكانا في روسيا إلا في المناطق الجنوبية ذات المناخ شبه الاستوائي

  • دينو. نوع إيطالي آخر يتميز بمذاقه الرائع. الأوراق رقيقة جدا ، وحساسة ، ومتجعدة ، وسلطة خضراء اللون. الوردة قوية قابلة للانتشار يصل ارتفاعها إلى 80 سم وفترة النضج 75-80 يوم. يتسامح جيدًا مع ظروف الزراعة التي تختلف عن الظروف المثلى ، ونادراً ما يعاني من الأمراض والآفات.

    يتميز ملفوف Kale Dino بمناعته الجيدة ضد الأمراض والآفات وقدرته على التكيف مع الفروق الدقيقة للمناخ في المنطقة النامية.

  • الرائدة. ينضج أولًا (55-60 يومًا) ، وسرعان ما يبني كتلة خضراء. مقاومة شديدة الصقيع. بالمقارنة مع "الأقارب" يحتوي على عناصر دقيقة أكثر فائدة (الصوديوم والنحاس والزنك والسيلينيوم). الأوراق خضراء ، مع حافة منحوتة وحد لامع من الجير.

    ينضج Kale Premier في وقت أبكر من الأصناف الأخرى

  • سيبيريا. الصف المتأخر (135 يوم أو أكثر). ينمو بنشاط ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في ولايات شمال أوروبا. يتحمل الصقيع حتى -25 درجة مئوية ، وخلال الطقس البارد يتحسن طعم الأوراق فقط. يختلف في القدرة على التحمل بشكل عام ، ونادراً ما يعاني من أمراض وآفات. الوردة منخفضة (حتى 60 سم) وليست خصبة بشكل خاص.

    تم إنشاء اللفت السيبيري خصيصًا للزراعة في "مناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر"

  • قصب. متنوعة منتصف الموسم. تقع الأوراق على جذع سميك يصل ارتفاعه إلى 1.5-2 متر وتكون الأوراق خضراء شاحبة ، ممدود ، حويصلي. العيوب - مقاومة متوسطة للآفات ومقاومة منخفضة للصقيع (تصل إلى -5-10 درجة مئوية).

    يشبه ملفوف Kale Cane شجرة نخيل أكثر من الملفوف

  • تينتوريتو. من حيث النضج متوسط ​​متأخر (100-110 يوم). روزيت يصل ارتفاعه إلى 60 سم ، مضغوط. الإنتاجية - 0.5-1 كجم من الخضر لكل نبات في الموسم. أوراق الخس تشبه الرتوش في الشكل. العيب هو إنبات البذور المنخفض نسبيًا. الصلابة الباردة تصل إلى -16-18 درجة مئوية.

    يجلب ملفوف Kale Tintoretto حصادًا جيدًا ، لكن البذور لا يمكن أن تتباهى بالإنبات

فيديو: Redbor F1 Dutch kale hybrid

تزايد شتلات اللفت

لا تتسامح Kale مع الزرع ، لذا فإن زراعة الشتلات لها ما يبررها فقط للمناطق ذات المناخ القاسي والأصناف المتأخرة النضج. تزرع بذور هذا في نهاية مارس أو في النصف الأول من أبريل. لا يختلف الإجراء نفسه كثيرًا عن زراعة شتلات أنواع أخرى من الملفوف:

  1. "إيقاظ" البذور بوضعها في وعاء به ماء ساخن (45-50 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة ، ثم على الفور في ماء بارد (15-18 درجة مئوية) لمدة 5-7 دقائق.

    يؤدي التغير في درجة الحرارة إلى "استيقاظ" البذور ، مما يؤدي إلى تنشيط عمليات التمثيل الغذائي

  2. تطهير مادة الزراعة عن طريق نقع البذور لمدة 5-6 ساعات في محلول برمنجنات البوتاسيوم (0.3-0.5 جم / لتر) أو لمدة 20-25 دقيقة في محلول من مبيدات الفطريات الحيوية (Alirin-B، Topaz، Baikal-EM). يتم تحضيره وفقًا للتعليمات.

    يعد محلول برمنجنات البوتاسيوم أحد أكثر المطهرات فعالية وبأسعار معقولة

  3. اترك البذور تفقس لمدة 2-3 أيام عن طريق لفها بقطعة قماش مبللة مبللة بمحلول من أي محفز حيوي (إبين ، إنرجين ، زركون ، عصير صبار ، عسل مخفف بالماء). لا تدع النسيج يجف.

    إن إنبات بذور الكرنب تسمح بإنبات أسرع

  4. تحضير الأواني الفردية (يفضل أواني الخث) أو حاويات مجزأة. كالي ، مثل أي ملفوف آخر ، لا يختبر الغوص في كثير من الأحيان. املأهم بـ ¾ الركيزة (تربة الشتلات ، الدبال والرمل 10: 2: 1). يتم أيضًا تعقيم التربة مسبقًا. يُسكب جيدًا ، اترك الماء ينقع.

    تتجنب زراعة اللفت للشتلات في أواني الخث الإجهاد المرتبط بالقطف وإعادة الزراعة في الحديقة

  5. قم بزراعة البذور (1-3 قطع في وعاء) ، مع تعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، ورشها من الأعلى بنفس الركيزة ، مضغوطة قليلاً ، ورشها من زجاجة رذاذ.

    تُزرع بذور الكرنب في تربة رطبة جيدًا ، ولكن ليس في "الطين" التام

  6. قم بإنشاء دفيئة بتغطية الحاويات بالزجاج أو البلاستيك. ينقل إلى مكان دافئ ومظلم (25-27 درجة مئوية). قم بتهوية المزروعات يوميًا لمدة 7-10 دقائق.

    يعد البث في "الدفيئة" إجراءً إلزاميًا ، فمن الضروري التخلص من المكثفات المتراكمة

فيديو: زرع بذور الكرنب للشتلات

تظهر الشتلات في 5-6 أيام. للتطور الطبيعي ، يحتاجون إلى ما يلي:

  • إضاءة. الحد الأدنى لطول النهار هو 7-8 ساعات ، والموصى به هو 12-14 ساعة. في معظم مناطق روسيا ، ستكون هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.

    في معظم أراضي روسيا ، من الممكن توفير الملفوف اللفت بالمدة المطلوبة لساعات النهار فقط بمساعدة الإضاءة الإضافية مع مصابيح الفلورسنت العادية أو مصابيح نباتية خاصة

  • درجة حرارة. يتم الحفاظ عليها عند 16 درجة مئوية في الأسبوع الأول بعد الإنبات و 22-23 درجة مئوية بقية الوقت. خلاف ذلك ، سوف تمتد النباتات على حساب نمو الجذور.
  • سقي. يتم إجراؤه كل 2-3 أيام ، يجب أن تجف الطبقة العليا من التربة فقط. الري المفرط أمر خطير للغاية ، فهو يثير تطور "الساق السوداء".
  • أعلى الصلصة. يتم تغذية شتلات اللفت مرتين - عندما تتشكل ورقتان حقيقيتان وقبل 10-12 يومًا من الزرع في الحديقة. استخدم فقط الأسمدة المعدنية النيتروجينية (2-3 جم / لتر) أو المستحضرات المشتراة من المتجر للشتلات (بونا فورتي ، روستوك ، ماستر). يتم استبعاد المواد العضوية الطبيعية.

    يتم تغذية الشتلات فقط بالأسمدة المشتراة ، والمواد العضوية الطبيعية هي بيئة مناسبة جدًا لمسببات الأمراض للعديد من الأمراض

  • اختيار. حدث غير مرغوب فيه للغاية. إذا كان لا يزال يتم تنفيذه ، في المرحلة 2-3 من هذه الورقة. تتم إزالة الشتلات من وعاء مشترك بملعقة صغيرة مع كتلة من التراب ، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. إذا زرعت عدة بذور في كل وعاء لتجنب قطفها ، فعند ظهور 2-3 نباتات في الأواني ، يتم ترك واحدة ، الأكثر تطورًا ، في كل حاوية. الباقي مقروص أو مقطوع من الجذور.
  • تصلب. يساعد الشتلات على التكيف مع الظروف الجديدة بشكل أسرع بعد الزرع. يتم تنفيذه في غضون 7-10 أيام قبله. يتم إخراج الحاويات ببساطة إلى الشارع. يبدأون في الساعة 2-3 ، في الأيام الأخيرة يتركون الشتلات لقضاء الليل في الخارج.

إعداد سرير الحديقة

بالنسبة للملفوف اللفت ، اختر مكانًا مشمسًا محميًا من المسودات. تعتمد شدة لون الأوراق في العديد من الأصناف على الإضاءة. تعتبر الثقافة من الصعب إرضاءها بشأن أسلافها في الحديقة ، ولا يتم استبعاد سوى المحاصيل الجذرية وغيرها من النباتات الصليبية.

اللفت الذي يحصل على ما يكفي من الدفء والضوء له نكهة أفضل وأوراق أكبر من تلك التي تنمو في الظل.

يتم حفر التربة في الخريف ، وإزالة الأعشاب الضارة وحطام النباتات. لزيادة القيمة الغذائية ، يتم استخدام الدبال - 2-3 كجم والأسمدة المعقدة التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور (Azofosk ، Nitrofosk ، Diammofosk) - 25-30 جم لكل 1 متر مربع.

يجب أن تكون الركيزة خصبة وذات تفاعل حمضي قاعدي محايد. طعم الأوراق والمحصول يعتمدان بشكل مباشر على جودته. لذلك ، يتم إدخال مسحوق الطين في التربة الخفيفة ، والرمل في التربة الثقيلة ، ودقيق الدولوميت أو رماد الخشب في التربة الحمضية ، والجبس أو الكبريت الحبيبي في التربة القلوية.

طحين الدولوميت هو مزيل أكسدة طبيعي للتربة ، يخضع للجرعة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة ، والتي ليس لها أي آثار جانبية

لا تتحمل Kale المياه الجوفية القريبة (1 متر أو أقل) من المياه الجوفية التي تقترب من السطح. يتطور تعفن الجذور بسرعة. إذا لم يكن هناك مكان آخر للزراعة ، املأ الأسِرَّة العالية (35 سم على الأقل).

زرع الشتلات والبذور في الأرض

تصل شتلات البراز إلى الحجم المطلوب خلال 45-50 يومًا. ارتفاع النبات - 8-10 سم ، يجب أن يحتوي على 4 أوراق حقيقية. غالبًا ما يتم الهبوط في العقد الثاني من شهر مايو. عمق الثقوب 8-10 سم ، والفاصل بينهما 40-45 سم ، وتباعد الصفوف 60-70 سم.إذا كانت الوريدات منتشرة ، تزداد المسافة بينهما إلى 60-70 سم. زراعة متداخلة سيساعد في توفير المساحة. من المستحيل تكثيف الزراعة - يزداد محتوى النترات في الأوراق بشكل حاد.

تتكيف شتلات الكرنب المتضخمة بشكل أسوأ وأطول مع الظروف المعيشية الجديدة ، لذلك يجب ألا تتردد في الزراعة

قبل حوالي نصف ساعة من النزول ، انسكبت الثقوب جيدًا بالماء. تزرع الشتلات في "الوحل" في القاع ، بعد إلقاء حفنة من الدبال وملعقة كبيرة من الرماد هناك. إذا كنت بحاجة إلى إزالته من الحاوية ، فإن النباتات تسقى جيدًا أيضًا. يتم تعميق الشجيرات إلى أول زوج من الأوراق الحقيقية. يتم ضغط التربة وترطيبها مرة أخرى (0.3-0.5 لتر من الماء لكل نبات).

إذا دعت الحاجة إلى إزالة شتلات الكرنب من الحاوية قبل الزراعة ، فحاول تدمير الكرة الترابية بأقل قدر ممكن وإتلاف الجذور

حتى يبدأ الملفوف في تكوين أوراق جديدة ، فإنه محمي من أشعة الشمس المباشرة عن طريق تغطيته بفروع صنوبرية ، أو أغطية ورقية ، أو عن طريق سحب مادة تغطية بيضاء على أقواس فوق سرير الحديقة.

تزرع البذور في الحديقة في أواخر أبريل أو أوائل مايو. إنها تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، وتبدأ في الإنبات عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 4-5 درجة مئوية. ستعيش الشتلات أيضًا على درجة الحرارة هذه ، على الرغم من أن هذا بعيد عن المؤشر الأمثل بالنسبة لها.

لا تمنع درجة الحرارة المنخفضة نسبيًا ظهور الشتلات من بذور اللفت

يتم تحضير الآبار بنفس طريقة تحضير الشتلات ، مباشرة بعد المخطط. العمق - 4-5 سم ، تزرع 2-3 بذور في كل منها ، مغطاة بالدبال الممزوج بالخث (1: 1). الركيزة مضغوطة ، تسقى بشكل معتدل. يتم شد السرير بغطاء بلاستيكي أو مادة تغطية سوداء ، وإزالة المأوى بعد الإنبات. في مرحلة الورقة الثانية ، يتم الرفض ، تاركًا واحدة ، أقوى شتلة في كل حفرة.

مخطط زراعة اللفت هو نفسه بالنسبة للشتلات والبذور.

فيديو: تجربة شخصية لزراعة نبات الكرنب

مزيد من الرعاية للثقافة

تعتبر رعاية اللفت مهمة مجدية حتى بالنسبة للبستاني المبتدئ. جميع التدابير الزراعية هي المعيار. يجب إيلاء اهتمام خاص للري.

هيلينج

يتم تنفيذه عندما يصل ارتفاع الجذع إلى 20-25 سم ، ثم - بفاصل 6-7 أسابيع. تتم إزالة أدنى الأوراق الملامسة للأرض. للحماية من تعفن الجذور ، يتم رش قاعدة الساق بالرمل أو المسحوق برماد الخشب أو الطباشير المسحوق.

سقي

أفضل طريقة هي الري في الأخاديد الدائرية أو بالتنقيط. يتسبب الماء المتساقط على الأوراق في حدوث حروق الشمس ، ويسكب تحت قاعدة الساق - يؤدي إلى تآكل التربة ، ويكشف الجذور.

يجب أن تكون الطبقة السفلية في الحديقة رطبة بشكل معتدل في جميع الأوقات. في الحرارة ، في حالة عدم وجود هطول الأمطار ، يتم تسخين الملفوف الملفوف يوميًا ، في الطقس البارد - كل 2-3 أيام. بعد كل إجراء ، يتم فك السرير بعناية حتى عمق 6-8 سم.

الرش ليس طريقة الري الأنسب للكرنب. غالبًا ما تثير قطرات الماء المتراكمة في الأوراق المجعدة تطور الأمراض الفطرية

من الممكن تمديد الفترات الفاصلة بين الري وفي نفس الوقت منع نمو الحشائش عن طريق تغطية فراش الحديقة. أي مادة مناسبة ، باستثناء نشارة الخشب الطازجة والإبر ، التي تزيد حمضية التربة. سمك الطبقة 1.5-2 سم.

أعلى الصلصة

يُنصح بإطعام الكرنب بالأسمدة العضوية. يتم تطبيقها لأول مرة عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 12-15 سم ، ثم كل 4-5 أسابيع. تُروى الغرسات بدفعات من السماد الطازج وفضلات الطيور وأوراق نبات القراص والهندباء. قبل الاستخدام ، يتم ترشيحه وتخفيفه بالماء 1:10. معدل مصنع واحد هو 1 - 1.5 لتر. مصدر البوتاسيوم والفوسفور هو رماد الخشب.

يوفر تسريب نبات القراص (وأي حشائش أخرى) الكرنب بالنيتروجين ، والذي يحتاجه النبات في المراحل الأولى من التطور للنمو النشط للكتلة الخضراء

من غير المرغوب فيه استخدام الأسمدة النيتروجينية المعدنية ؛ في حالة الجرعة الزائدة ، تتراكم النترات في الأوراق. يمكنك استبدال المواد العضوية بأعلاف الملفوف الخاصة التي يتم شراؤها من المتجر.

تتميز الأسمدة المشتراة للكرنب بتركيبة متوازنة ، نظرا لحساسية المحصول لنقص التربة من النحاس والزنك والموليبدينوم

فيديو: نصائح لتنمية اللفت

الأمراض والآفات

بشكل عام ، الكرنب لديه مناعة جيدة ، ونادرا ما يعاني من الأمراض والحشرات. يتمثل الخطر الأكبر الذي يواجهه في تعفن الجذور ، والذي يتطور بشكل شبه حتمي نتيجة الري بكثرة.

من المستحيل علاج النباتات المصابة - تظهر الأعراض الواضحة (بقع سوداء "لزجة" في قاعدة الساق وبقع بنية على الأوراق) عندما تكون عملية العدوى بالفعل لا رجعة فيها. يتم اقتلاع هذه العينات ، وتنسكب التربة بمحلول من كبريتات النحاس (2 ٪) أو برمنجنات البوتاسيوم (أرجواني غامق).

من المستحيل محاربة تعفن جذر الملفوف في المراحل المبكرة من تطور المرض - لا تظهر الأعراض على الجزء الجوي من النبات

الآفات الشائعة هي الذبابة البيضاء ، المن ، الرخويات. لا تختلف في قدرتها على التنكر ؛ عمليات التفتيش المنتظمة للأسرة كافية لاكتشاف المشكلة في الوقت المناسب. لمنع الزراعة ، يتم رشها أسبوعيًا بدفعات برائحة نفاذة (الإبر ، قشر الحمضيات ، سهام البصل والثوم ، الشيح) ، رش التربة بمسحوق الخردل ، الفلفل المطحون ، غبار التبغ ، وتحيط بالزراعة بالأعشاب.

أي مبيدات حشرية عامة (Admiral و Konfidor-Maxi و Iskra-Bio و Tanrek) فعالة ضد الحشرات. يكفي 2-3 جلسات على فترات 8-12 يومًا. هناك عقاقير خاصة ضد البزاقات - العاصفة الرعدية ، ميتا ، آكلى لحوم البشر. لكن غزواتهم الهائلة نادرة للغاية ، يمكنك الحصول عليها من خلال العلاجات الشعبية.

هناك العديد من العلاجات الشعبية الفعالة لمحاربة البزاقات - على سبيل المثال ، الفخاخ المليئة بالبيرة والمربى المخمر المخفف بالماء

فيديو: قتال البزاقات على الملفوف بالعلاجات الشعبية

الحصاد والتخزين

تُقطع الأوراق وهي لا تزال صغيرة ، عندما تنمو الوريدات إلى ارتفاع 18-20 سم ، بدءًا من أدنىها. تدريجيا ، تتحول الوردة إلى نوع من شجرة النخيل. لا تدعهم يتفوقون - تصبح الألواح صلبة ومريرة جدًا. ينمو الكرنب مثل الخس - إذا قطعت الجزء العلوي تمامًا ، تاركًا "جذعًا" بارتفاع 4-5 سم ، وبعد فترة ستظهر عليه خضروات طازجة.

يتم قطع أوراق الملفوف اللفت ، مما يمنعها من النمو الزائد ؛ الأصغر هم الأصح ويفتقرون إلى المرارة المميزة

طازجًا ، حتى في الثلاجة ، لا يتم تخزين المحصول لفترة طويلة ، بحد أقصى أسبوع. في درجة حرارة الغرفة - 2-3 أيام فقط. يمكن تخليل اللفت (يتم الحفاظ على سطوع الظل ، والأطعمة المعلبة تبدو أنيقة للغاية) ، وتجفيفها (يتم الحصول على "رقائق" لذيذة) وتجميدها. يحسن التجميد حتى طعم الأوراق - تصبح غنية ورائحة وطعم حلو.

من الأفضل استهلاك ملفوف الكرنب الطازج ، لذلك يتم الحفاظ على الفيتامينات والمعادن قدر الإمكان

فيديو: "شيبس" من أوراق اللفت

كرنب ملفوف في المنزل

يمكن أيضًا زراعة أصناف الكالي ذات الورود الصغيرة في المنزل. سيتم تزويدك بالخضروات الطازجة على مدار السنة. تزرع الشتلات بنفس الطريقة التي تزرع بها الأرض المفتوحة.

يتم زرع الشتلات التي تحتوي على 4-5 أوراق حقيقية في أواني بحجم 10-15 لترًا. في البداية ، سوف تتطور النباتات الموجودة في مثل هذه الحاويات ببطء ، ولكنها ستؤتي ثمارها بحجم ورقة أكبر. في ظروف ضيقة ، تصبح ضحلة للغاية.

يجب أن يكون للوعاء فتحات تصريف وطبقة من الطين الممتد والحصى ورقائق الطوب بسمك 3-4 سم ويتم تحضير التربة بخلط تربة حديقة اللحم مع الخث والرمل (4: 2: 1) للوقاية من الأمراض الفطرية يضاف رماد الخشب أو الطباشير المسحوق (ملعقة كبيرة لكل لتر).

تشمل العناية بالنباتات:

  • خلق الظروف المثلى. هذه إضاءة جيدة بدون أشعة الشمس المباشرة ، ورطوبة الهواء في حدود 60-70٪ ، ودرجة الحرارة 24-28 درجة مئوية.
  • سقي منتظم (كل 2-3 أيام) بماء ثابت في درجة حرارة الغرفة.
  • التخصيب. من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية التي يتم شراؤها من المتجر للملفوف. المادة العضوية الطبيعية في هذه الحالة هي مصدر لرائحة كريهة وحامل محتمل لجراثيم الفطريات المسببة للأمراض.
  • بث. يحب Kale الهواء النقي ، لكنه لا يتسامح مع المسودات. يجب تهوية الغرفة بانتظام. خذ الأواني إلى الشرفة في الصيف.

الفروق الدقيقة في زراعة اللفت في مناطق مختلفة

تجعل المقاومة الباردة والتواضع من الممكن زراعة الملفوف اللفت في الحقول المفتوحة في جميع أنحاء روسيا. في الممر الأوسط ، لا تنشأ مشاكل مع زراعته ، كقاعدة عامة. عند اختيار مجموعة متنوعة ، يتم تحديد كل شيء من خلال التفضيلات الشخصية للبستاني. يمكنك زراعة كل من البذور والشتلات.

هناك أيضًا أنواع مقاومة للصقيع بشكل خاص مناسبة لجبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى - على سبيل المثال ، براز سيبيريا. خصوصيتها هي تحسن ملحوظ في الذوق بعد الصقيع الأول. يمكن قطع المحصول حتى ديسمبر ويناير.

أصناف الكرنب الملفوف المخصصة لجبال الأورال وسيبيريا تشعر بشعور رائع تحت الثلج ، ويتحسن طعم الأوراق بعد الصقيع الأول

في المناطق الجنوبية الدافئة ، غالبًا ما تزرع بذور اللفت. يمكن زراعتها في الأرض في بداية أبريل. أي أصناف مناسبة لهذا المناخ ، حتى تلك اللذيذة ، بأوراق رقيقة.

يستخدم بعض البستانيين اللفت حصريًا كنبات للزينة ، ولكن نظرًا لفوائده ، يعد هذا خطأ كبيرًا ، خاصةً إذا كان المناخ يسمح لك بزراعة أي أنواع

عندما يسمح المناخ ، يزرع البستانيون البراز كمحصول لمدة عامين. في نهاية الخريف ، تُقطع الوردة تمامًا ، تاركة "جذعًا" بارتفاع 4-5 سم. سرير الحديقة مغطى بطبقة من المهاد بسمك 5-7 سم ، عندما يتساقط الثلج ، ينفجر جرف ثلجي على القمة. في الربيع قاموا بإشعاله للتو ، تظهر الخضر الطازجة بالفعل في نهاية أبريل.

استعراض البستانيين

حتى بستاني مبتدئ يمكنه التعامل مع زراعة اللفت. على خلفية "المتجانسات" ، تبرز بشكل إيجابي لبساطتها وجاذبيتها الخارجية وفترة إنتاجها الطويلة. بالإضافة إلى أن الأوراق مفيدة للغاية. تتيح لك مجموعة متنوعة من الأصناف اختيار النوع المناسب لك. وهي تختلف اختلافًا طفيفًا في مظهر الأوراق ومقاومة الصقيع والقدرة على التكيف مع الفروق الدقيقة للمناخ المحلي ومقاومة تقلبات الطقس.

[الأصوات: 2 متوسط: 5]


شاهد الفيديو: اليك فوائد الملفوف او الكرنب الصحية! فوائد علاجية لا تحصى, سبحان الله