منوعات

أضخم وألذ وأخف أصناف الطماطم

أضخم وألذ وأخف أصناف الطماطم


اقرأ الجزء السابق: أصناف مبكرة ومتأخرة من الطماطم

ما هي أنواع الطماطم التي تختارها للموسم الجديد

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى الهجين Kirzhach F1. بذورها جيدة جدًا ، لكن هذا هو الهجين الأمثل من حيث الجمع بين محصول ضخم حقًا (ومع ذلك ، فإنه يتجلى بالكامل فقط مع رعاية ممتازة وخلق ظروف للإثمار لفترة طويلة) ، ومذاق عالي ومقاومة للأمراض ، بالإضافة إلى ، وإعطاء ما يكفي من الفاكهة الكبيرة لأغراض السلطة.

هذا المزيج من الصفات الإيجابية نادر بالنسبة للطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بثمارها الجيد حتى في ظل ظروف النمو غير المواتية ، فضلاً عن المحصول الموحد وجودة الثمار المستقرة طوال فترة الإثمار بأكملها.


من وجهة نظري ، هذا هو أفضل هجين للبستانيين المشغولين الذين يرغبون في الحصول على عائد مضمون من الفواكه اللذيذة (على الرغم من أنني لا أجادل ، فإن الطماطم ألذ طعمًا) ولا يتابعون أشياء غريبة. تجدر الإشارة إلى أن جميع الهجينة المذكورة أعلاه تتميز بمقاومة معقدة للأمراض وتتحمل الظروف البيئية غير المواتية جيدًا. في هذا المعنى بشكل خاص ، تجدر الإشارة إلى الهجينة Kirzhach و Knyazhna ، لكن الأخير له طعم متواضع إلى حد ما.

بالطبع ، هناك أنواع مختلفة من الفواكه اللذيذة أكثر من تلك المذكورة أعلاه ، ولكن البيانات تجمع بشكل أمثل بين المحصول والتواضع والذوق ، والتي ، بالمناسبة ، يمكن تحسينها بشكل كبير إذا كنت تستخدم طرقًا زراعية خاصة (ولكن هذه محادثة منفصلة ).

ألذ طماطم

تتميز الطماطم اللذيذة بتراكم كبير من السكريات والبكتين ، وجدران وفواصل سميكة ، وغرف بذور صغيرة ، ورقيقة ، وقشرة سهلة التقشير ، ورائحة.

إنهم يطالبون بشكل خاص بالخلفية الزراعية وهم عرضة للأمراض ، لذلك لا يمكن تسمية زراعتهم بالبساطة ، خاصة في ظروف الأورال. يتم التعرف على أحلى أنواع الهجينة رسميًا باسم Caramel Yellow F1 و Caramel red F1. طعم رائع في أنواع مختلفة من الكرز الأصفر والأحمر الكرز ، محتوى السكريات والمواد الجافة فيها أعلى بمقدار 2-3 مرات من تلك الموجودة في الطماطم العادية.

إن ثمار الطماطم الداخلية بونساي لذيذة جدًا - فهي أحلى مرتين تقريبًا من ألذ ثمار الطماطم ذات الثمار الكبيرة. لكن ، للأسف ، جميعها ذات عائد منخفض ، ولا يجب أن تأخذها في الاعتبار بشكل خاص.


إذا حاولت العثور على هجينة متوسطة النضج ومع ذلك فهي منتجة بدرجة كافية ، فمن بين الأنواع الحديثة ، على الأرجح ، لن تشعر بخيبة أمل من الهجينة Boyarynya F1 و Ognivo F1. النبيلة هي هجين فعال للغاية وغير محدد ومتوسط ​​النمو للنمو في البيوت البلاستيكية ذات الثمار الوفيرة وطويلة الأجل والكبيرة (200-250 جم) ، مستديرة ، وردية اللون ، مع لب سمين ، ثمار لذيذة جدًا.

ستضيف هذه الطماطم طعمًا فريدًا إلى سلطة الخضار وتزين أي مائدة ، وعصير الطماطم الطازج من هذه الفاكهة لذيذ جدًا وصحي. Ognivo F1 هو أيضًا هجين طويل وغير محدد مع ثمار طويلة وفيرة وفاكهة حمراء زاهية متوسطة الحجم مع استساغة عالية جدًا.

من أكثر الأطعمة اللذيذة ، تجدر الإشارة إلى الهجين Elton John F1 بالفواكه الصفراء الغنية والمشرقة مثل البرتقال المتوهج مع الشمس. الثمار جميلة جدًا ولذيذة وتحتوي على نسبة عالية من الكاروتين ، وبالتالي فهي تزين أي مائدة بالخضروات المتنوعة ، وتنعش السلطات بشكل ممتع وهي صحية جدًا.

أكبر طماطم

للأسف ، بغض النظر عن مدى متعة التقاطه طماطم ضخمة، في الواقع ، الطماطم كبيرة الثمار جيدة فقط للمعارض. معظمهم يختلفون في متوسط ​​الإنتاجية ، وغرابة الأطوار الشديدة في الظروف البيئية ، إلى حد كبير عرضة للمرض وإعطاء القليل من الفاكهة لكل نبات. بعد أن قرأت على العبوة أن الطماطم من صنف معين تشكل ثمارًا ، على سبيل المثال ، حتى 900 جرام ، يجب ألا تصدق أن شجرتك سوف تتناثر مع هذه الطماطم فقط. وليس لأن الشركات المصنعة تخدعك ، لا على الإطلاق.

على الأرجح ، يمكن للطماطم من هذا الصنف أن تنمو حقًا ثمارًا بهذا الحجم ، ولكن ... في ظل ظروف معينة. لكي تكون الثمار كبيرة حقًا ، يجب مراعاة بعض التقنيات (تقنين عدد الفرشاة والألوان ، والعناية بإضاءة أفضل وتنفيذ جميع التدابير اللازمة في الوقت المناسب ، وما إلى ذلك). وهنا يوجد انتظام واحد: إذا اتبعت قواعد اللعبة (نحن نتحدث عن التقنين) ، فستكون الثمار بالفعل أكبر ، لكن الحصاد الإجمالي سيكون أقل.

لذا ، ربما لا يستحق الأمر مطاردة ثمار كبيرة جدًا ، نظرًا لظروفنا الصعبة وفي الغالبية العظمى من الحالات ، غير مناسب تمامًا لزراعة الطماطم في مناخ الأورال؟ ولكن ، كما يقولون ، الإرادة الحرة ، والجنة المحفوظة. وسيحلم البستانيون بالطماطم العملاقة مرارًا وتكرارًا.

قبل إعطاء أمثلة محددة ، أود أن أشير إلى حقيقة أخرى - الهجينة ذات الثمار الكبيرة جدًا لم يتم تربيتها بعد ، وفي هذه الحالة يجب أن تكون راضيًا عن الأصناف ، وهي ، كالعادة ، أكثر ضررًا وأقل إنتاجية وغير مستقر للمرض.

أصناف وهجينة من الطماطم ذات الثمار الكبيرة

ولكن أولاً عن الهجينة ذات الثمار الكبيرة. ثمار لذيذة وعصرية لاستهلاك السلطة يصل وزنها إلى 300 جرام في هجين Bravo F1. المزيد من الفاكهة (حتى 630 جم) في سلطة الهجين الروسية الحجم F1 ، والتي لها مذاق جيد للغاية. وفقًا للمطورين ، يمكن لهذا الهجين أن يزرع ثمارًا تصل إلى كيلوغرامين ، ومع ذلك ، إذا تركت زهرة واحدة في الإزهار.

من بين الأصناف ، تحتوي Budenovka و Wild Rose و Gina (حتى 300 جم) على ثمار كبيرة ؛ عملاق التوت ، العملاق الوردي ، ماستر جاردن ، العملاق الأحمر ، الوردي الهواة ، Tyutchev (حتى 500 جم) ؛ معجزة السوق ، البطل الروسي والكاردينال (حتى 800 جم).

أكثر الطماطم نضجًا (عادةً ما تنضج متأخرًا)

هناك العديد من الحيل حول كيفية الاحتفاظ بالطماطم الطازجة لطاولة العام الجديد. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، بسبب ظهور أصناف وهجينة خاصة ناضجة ، أصبح هذا أسهل بكثير.

طماطم من أصناف Chukhloma (برتقالية زاهية) و Khokhloma (حمراء زاهية) مع ثمار ذات شكل أسطواني ممدود ، والتي تشبه إلى حد كبير بعضها البعض ، تتمتع بجودة حفظ فريدة ، مما يسمح لك بتزيين وتنويع طاولة العام الجديد بطاولة طازجة طماطم. كما كان من قبل ، فإن الزخرفة التي لا غنى عنها لطاولة رأس السنة الجديدة هي مجموعة طماطم السنة الجديدة - فواكهها الصفراء الجميلة والمسطحة والمشرقة تحتفظ بصفاتها التجارية لمدة 3-5 أشهر.

تتميز الزرافة الطويلة المتأخرة ذات الثمار المستديرة الفريدة التي تزن 100-110 جرام من اللون البرتقالي والأخضر بجودة حفظ فريدة للفواكه التي يتم تخزينها لمدة تصل إلى 6 أشهر. الثمار الناضجة ذات الغريزة الهجينة F1 متوسطة الطول ومتأخرة تصل إلى 45 يومًا. تزن ثمارها 120-130 جم ، وهي مستديرة الشكل ، والنباتات نفسها تقاوم مجموعة كاملة من الأمراض.

ومع ذلك ، فإن الحفاظ على الجودة يحافظ على الجودة ، وفي الحياة الواقعية لا يجب أن تنجرف في تناول أصناف الفواكه طويلة الأمد ، فأنت بحاجة إلى تحديد عددها - 3-5 شجيرات كافية لإرضاء أسرتك في رأس السنة الجديدة. هناك عدة أسباب:

· كقاعدة عامة ، تشكل الثمار الميتة أصنافًا ذات ثمار متأخر ، بمعنى آخر ، تبدأ النباتات في الثمار عندما تبدأ ليالي أغسطس الباردة في جبال الأورال لدينا وفي مناطق شمالية أخرى ، مع كل العواقب المترتبة على ذلك ؛ هذا يعني تلقائيًا عوائد منخفضة ؛

· بغض النظر عن مدى الثناء على الطماطم المذكورة أعلاه ، إلا أن مذاق الثمار الكاذبة أسوأ بكثير من طعم الثمار متوسطة النضج. على الرغم من أن الطماطم المستوردة التي تم شراؤها ليلة رأس السنة الجديدة ليس لها مذاق على الإطلاق ، لذا فهي بالطبع أفضل من تلك التي يتم إحضارها من العدم ومحشوة بمن يعرف ماذا.

سفيتلانا شليختينا


أكثر الطماطم مقاومة للأمراض والطقس

يحاول سكان العديد من المناطق العثور على أصناف تتمتع بمناعة قوية ضد الآفات والفطريات ومقاومة عالية للانخفاض الحاد في درجة الحرارة. بادئ ذي بدء ، هذه هي مناطق سيبيريا ، وكذلك المناطق الشمالية الأخرى ، حيث توجد رطوبة عالية ودرجات حرارة منخفضة إلى حد ما في الربيع. دعونا الآن نفكر في ما هو الأفضل للزراعة في مثل هذه الظروف.

  1. طماطم مارماندي. هذه واحدة من أكثر الخضروات مقاومة ، والتي لا تتأثر عمليًا بالأمراض الفطرية ، تقاوم هجمات العديد من الآفات. علاوة على ذلك ، يصل وزن الثمرة إلى 250 جم ، وهو عدد كبير جدًا لهذه المجموعة. من أهم مزايا النبات مقاومته للتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، لذلك يمكن زرع الشتلات في وقت أبكر بكثير من المعتاد ، بحوالي أسبوعين.
  2. طماطم سمك الحفش النجمي. إلى حد كبير ، هو نفسه بودوفيك ، تتكيف فقط مع ظروف المناطق الشمالية. طماطم من اختيار هولندي ، ولكن بعد ذلك تم تأقلمها في منطقة الفولغا وسرعان ما بدأت في الانتشار حتى في سيبيريا. يبلغ وزن ثمرة واحدة 450 جرامًا ، وأحيانًا أكثر ، يكون الجلد قاسيًا ، واللحم كثيف ، ومنقول جيدًا ، ويكذب لفترة طويلة. يبلغ ارتفاع الشجيرة 140 سم ، ولا داعي للقرص ، والسيقان قوية ، وتنمو بدون الرباط. ينمو جيدًا في بيئة رطبة ، ولن تهاجم الفطريات.
  3. طماطم روما. يعتبر من أعلى أنواع الهجن التي تنمو في روسيا إنتاجًا ، ولكن إلى جانب حقيقة أنه ينتج 60-70 طنًا للهكتار الواحد ، فهو أيضًا مقاوم للغاية للأمراض الفطرية من جميع الأنواع. لا يخضع للذبول الفيوزاريوم ، ويستجيب جيدًا لتغيرات درجة الحرارة. فترة النضج 120 يومًا ، والأسابيع القليلة الماضية يمكن أن تصمد حتى في الصقيع. لا يتجاوز وزن الثمرة 140 جرامًا ، ينتج 25 طنًا لكل هكتار ، وشجيرة بارتفاع 120 سم ، والقرص ضروري.

كانت هذه "أصنافًا متطرفة" يمكنها البقاء في أي ظروف تقريبًا. إنها تجمع بشكل مثالي بين المحصول ووزن الفاكهة وكذلك مقاومة أنواع مختلفة من الآفات والأمراض. هذا هو السبب في وجود طلب كبير عليهم.


أقدم أصناف الطماطم

بالنسبة لأماكننا ، المعترف بها كمنطقة للزراعة المحفوفة بالمخاطر ، يعد النضج المبكر للطماطم أحد المزايا المهمة. يفهم كل من المربين ومنتجي البذور هذا. ليس من قبيل المصادفة أن عدد أصناف وهجن الطماطم المبكرة والمبكرة جدًا (مع بداية الإثمار بعد أقل من 100 يوم من البذر) يتزايد كل عام.


أصناف النضج المبكر - الحصاد المبكر

بشكل عام ، تحدثنا بالفعل عن كيفية اختيار أصناف الطماطم - حان الوقت للانتقال إلى التفاصيل. أقدم لك نظرة عامة أقدم الأصناف والهجينة من هذا المحصول الشائع من منتجين مختلفين (بالمناسبة ، ستساعدك مراجعة منتجي البذور مع عناوين متاجرهم عبر الإنترنت ، إن وجدت ، على شراء الأصناف التي تريدها ، ومساعدة أولئك الذين لم يشتروا البذور بعد على الإنترنت - مقال مفيد عن كيفية عمل هذا الحق).


بلمونتي

طماطم بلمونت ، تصوير ليودميلا دي

شجيرات طويلة جدًا وقوية (فوق 2 متر) ، تنمو بشكل أفضل في دفيئة ، وتتكون من جزأين. جميع الثمار كبيرة بشكل موحد وليست عرضة للأمراض وحلوة. ولكن من مختلف الشركات المصنعة ، يمكنك العثور على هذا التنوع بألوان حمراء وزهرية. على الرغم من الاختلاف في اللون ، لا يتغير حجم الطماطم ويصل إلى 800 جرام للفاكهة الأولى و 500 جرام للفاكهة الأخيرة في الأدغال.


خصائص ووصف أصناف الطماطم عالية الغلة

تعتبر الطماطم من أشهر محاصيل الخضر ، فنحن نزرعها من أجل الفيتامينات لمائدة الصيف والمستحضرات الشهية. وإذا كانت مساحة الدفيئة أو الحديقة محدودة ، فستكون هناك حاجة إلى أصناف عالية الغلة حتى يتم تكوين المزيد من الفاكهة المفيدة. يجب أن توفر هجينة الطماطم الحديثة الصفات التالية:

  • النضج المبكر
  • عائدات مرتفعه
  • مقاومة الأمراض الرئيسية للطماطم
  • الخصائص التجارية للفاكهة: التجانس في الحجم والشكل ، ولون جذاب ، وعدم تكسير ، والحفاظ على الجودة وقابلية النقل
  • طعم الفاكهة الجيد
  • فترات قصيرة من البراعم ، ترتيب مضغوط للنورات
  • نورات قوية وقصيرة تحمل 5-7 ثمار
  • القدرة على تكوين مجموعات الفاكهة بشكل مستمر - نوع من التنمية التوليدية (لشجيرات الدفيئة غير المحددة).

أي نوع من الطماطم يمكن أن يسمى عالية الغلة؟ من الناحية الكمية ، هذه أصناف وهجينة ، من شجيرة واحدة يمكننا الحصول على 10 كيلوغرامات أو أكثر من الفاكهة. في البيوت الزجاجية المزروعة على مدار العام ، تنتج ما يصل إلى 40-50 كجم لكل متر مربع.


محتوى السكر في الطماطم

يتكون الذوق من ثلاثة مؤشرات رئيسية:

  • الخصائص المتنوعة
  • احوال الطقس
  • التكنولوجيا الزراعية.

ميزات متنوعة

يتم وضع القدرة على تراكم مواد السكر على المستوى الجيني. بعض الأصناف أكثر عرضة لهذا من غيرها.

عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة ، عليك الانتباه إلى مثل هذا المؤشر المحتمل.

الجو

لماذا حتى الأصناف الحلوة يمكن أن تزداد تعكرًا؟ هذا يرجع إلى خصوصيات تطور نبات الطماطم. تأتي الثقافة من أمريكا الاستوائية ، ولتراكم السكريات في الفاكهة ، فإنها تحتاج إلى الكثير من الطاقة الشمسية ونظام مائي خاص.

  • في صيف مشمس دافئ - غائم ، ممطر وبارد
  • تنضج في الأرض - من النضج في الدفيئة
  • ناضج - من النضوج في السرير.

في بعض الأحيان يكون الشخص ببساطة غير قادر على التأثير على بعض العوامل الطبيعية. ولكن يمكن تصحيح الوضع جزئيًا عن طريق العناية الجيدة بالنباتات.

التكنولوجيا الزراعية لأصناف الطماطم الحلوة

المالك قادر على تهيئة الظروف الأكثر راحة لتطوير فواكه عالية الجودة.

  1. يتم نزع الحموضة من التربة الحامضة مبدئيًا ، وإلا فلن يتم امتصاص الطعام. الفائض من القلويات ضار أيضًا.
  2. تحتاج الطماطم إلى مجموعة كاملة من المواد - ملء التربة والحفر والتغذية 2-3 مرات في الشهر (الجذر والأوراق). النيتروجين (أفضل عضوي) باعتدال ، والبوتاسيوم والفوسفور بالضرورة ، بالإضافة إلى البورون والمغنيسيوم. إن مادة البور هي التي تزيد من نسبة السكر في الطماطم.
  3. يتم تعطيل التمثيل الغذائي بسبب حرارة الدفيئة ، فمن الضروري إنشاء التهوية.
  4. مع موجة باردة ، تمتص الجذور الضمادات الورقية الأسوأ.
  5. تحتاج النباتات إلى الكثير من ضوء الشمس.
  6. يجب أن يكون الري معتدلاً. المهاد أمر مرغوب فيه.
  7. تنفق الشجيرات الطاقة على البراعم الإضافية ومكافحة الآفات والأمراض. من الضروري إنشاء قرص منتظم للوقاية من مسببات الأمراض.

إذا أمكن ، دع الخضار تنضج على الكرمة. عندما تغفو في مكان مستلق ، غالبًا ما تبقى الطماطم مع بذور خضراء ولب شاحب ، ويكون مذاقها رديئًا.


شاهد الفيديو: شوف أنواع الطماطم في العالم تعرف عليها