جديد

زراعة النعناع: زراعة النعناع وكيفية استخدام نبات النعناع

زراعة النعناع: زراعة النعناع وكيفية استخدام نبات النعناع


بقلم: جاكي رودس

لقد سمع الجميع تقريبًا عن النعناع. هذه هي النكهة التي يستخدمونها في معجون الأسنان والعلكة ، أليس كذلك؟ نعم ، هذا صحيح ، لكن زراعة النعناع في حديقتك يمكن أن تقدم لك أكثر من ذلك بكثير. من السهل تعلم كيفية زراعة النعناع ، ولكن قبل أن ندخل في زراعة النعناع ، دعنا نتعلم قليلاً عن النبات نفسه.

نعناع (نعناع x بيبيريتا) تم زراعته لأول مرة في عام 1750 بالقرب من لندن ، إنجلترا كخليط تجريبي بين النعناع المائي والنعناع السنبلي. يمكنك الآن العثور على النعناع الذي ينمو بشكل طبيعي في أي مكان في العالم تقريبًا ، وهو دليل ليس فقط على قدرته على التكيف ، ولكن كمؤشر على خصائصه الطبية. بمجرد أن تعلم أجدادنا ، أو على الأرجح أسلافنا ، كيفية استخدام نبات النعناع ، أخذوه في كل مكان انتقلوا إليه أو زاروه حيث ترك البعض ، بلا شك ، مع أصدقاء جدد.

زراعة النعناع والعناية به

على الرغم من أن رعاية النعناع أكثر تعقيدًا من مجرد إلصاقه بالأرض ، إلا أنها بالتأكيد ليست معقدة. أولاً وقبل كل شيء ، يحتاج هذا النبات إلى الكثير من المياه ، وغالبًا ما يتم تجنيسه بواسطة الجداول والبرك حيث تكون التربة غنية والصرف الصحي جيدًا. لن تتسامح مع الظروف الجافة. في حين أن الشمس الجزئية كافية للنعناع ، فإن غرسه في الشمس الكاملة سيزيد من فعالية زيوته وصفاته الطبية.

على الرغم من أنها ليست غازية مثل بعض أقارب النعناع ، لن تكتمل أية تعليمات حول كيفية زراعة النعناع دون ذكر ميله إلى الانتشار. لهذا السبب ، يفضل العديد من البستانيين زراعة النعناع في حاويات. يقوم البعض الآخر بزراعته في الأرض بحواف خشبية أو بلاستيكية مدفونة حول السرير لمنع انتشار الجذور. مهما كانت الطريقة المختارة ، فإن العناية الجيدة بالنعناع تشمل نقل النباتات إلى مكان جديد كل ثلاث أو أربع سنوات. تميل إلى الضعف وتصبح ضعيفة إذا تركت في نفس المكان لفترة طويلة.

هناك نوعان رئيسيان من هذه العشبة العطرية: الأسود والأبيض. يحتوي النعناع الأسود على أوراق وسيقان أرجوانية وخضراء عميقة ومحتوى زيت أعلى. اللون الأبيض هو في الواقع أخضر فاتح وله نكهة أكثر اعتدالًا. كلاهما مناسب لزراعة النعناع في المنزل.

كيفية استخدام نبات النعناع

يمكنك الاحتفاظ بزراعة النعناع لمجرد أوراقه اللذيذة ذات الأسنان المنشار والزهور الرقيقة أو للرائحة الحارة التي تنبعث عند سحق الأوراق بين أصابعك. ومع ذلك ، بمجرد أن تتعلم استخدام نبات النعناع للأغراض الطبية ، قد تصبح معجبًا أكبر.

داخل المجتمع الصيدلاني ، تم شطب العديد من العلاجات المنزلية على أنها حكايات قديمة للزوجات ، ولكن كشفت الأبحاث الجامعية الحديثة أن العديد من توصيات جدتنا حول كيفية استخدام نبات النعناع كانت دقيقة وفعالة بالفعل. فيما يلي بعض الحقائق المؤكدة:

  • الهضم - النعناع مفيد لعسر الهضم والانتفاخ. كعشب طارد للريح ، النعناع لديه القدرة على طرد الغازات من المعدة والأمعاء عن طريق إرخاء العضلات المعنية. كما تم استخدامه لعلاج متلازمة القولون العصبي (IBS) بنجاح. ومع ذلك ، لا ينبغي استخدامه لعلاج مرض الجزر المعدي المعوي (GERD) لأنه قد يزيد من استرخاء العضلات التي تمنع ارتجاع حمض المعدة وبالتالي تفاقم المشكلة.
  • رشح و برد - النعناع مزيل طبيعي للاحتقان. أحد المكونات النشطة للعشب هو المنثول ، الذي يخفف المخاط وبالتالي يخفف البلغم ويقلل من السعال. إنه مهدئ لالتهاب الحلق.
  • داء السكري من النوع الثاني - تظهر نتائج أنبوب الاختبار أن النعناع قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم وقد يكون مفيدًا للمرضى المعتدلين أو مرضى السكري. يأتي هذا مع كلمة تحذير. عندما يقترن بالأدوية ، قد يؤدي إلى نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم).
  • ضغط الدم - النتائج مماثلة لنتائج سكر الدم وتنطبق نفس التحذيرات.

سيكون من الخطأ إذا فشلنا في ذكر بعض المخاوف في مجال الرعاية الصحية لزيوت ومستخلصات النعناع. بعض هذه تشمل ما يلي:

  • يمكن للنعناع أن يجعل حصوات المرارة أسوأ.
  • يمكن أن تكون الجرعات الكبيرة من زيت النعناع قاتلة وأي كمية تستخدم على أيدي أو وجه الرضيع أو الطفل الصغير يمكن أن تسبب تقلصات في التنفس قد تؤدي إلى الوفاة.
  • في حين أنه من المحتمل أن يكون آمنًا للاستخدام ، لم يتم إجراء دراسات محددة حول تأثير النعناع على الحمل.
  • أخيرًا ، لا تتناول النعناع أبدًا مع أحد مثبطات المناعة.

كما هو الحال مع جميع الأعشاب ، يمكن أن تكون هناك آثار جانبية غير متوقعة أو تفاعلات مع مكملات أو أدوية أخرى ، وينبغي مناقشة أي استخدام منتظم مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


من الممكن أيضًا زراعة النعناع في الماء. كل ما عليك القيام به هو أخذ قصاصات طولها حوالي 5-6 بوصات من نبات النعناع الراسخ. قم بإزالة الأوراق السفلية ووضع القصاصات في كوب أو زجاجة مملوءة بالماء. احتفظ بالوعاء في مكان بارد ومشرق ويستقبل ضوءًا غير مباشر. استمر في تغيير الماء كل يوم. ستنتج عملية القطع بضع أوراق وتستمر لعدة أيام. يمكنك إما زرعها في وعاء مملوء بالتربة أو استخدامها.

تعتبر زراعة النعناع في الداخل مجزية ، فهي مكملة للخضروات والسلطات واللبن واللحوم ، كما أن الأوراق المقطوفة حديثًا مذاق رائع جدًا. أيضًا ، إذا كنت تريد إنشاء ملف حديقة أعشاب داخلية، النعناع هو أفضل عشب لتبدأ به.

هناك العديد من أنواع النعناع للاختيار من بينها ، قم بزراعة أي نوع تفضله أكثر!

هناك بعض الاحتياجات البسيطة التي تحتاج إلى الاهتمام بها - استخدم قدرًا متوسط ​​الحجم (2-3 جالون سيكون جيدًا) عند زراعة النعناع في حاويات ، سيكون صندوق النافذة أفضل لأن النعناع ينتشر من خلال العدائين ، وزارع مثل هذا سوف يعطي مساحة للنبات للتغطية.

موقع

يمكن أن يتحمل النعناع بعض الظل بالخارج ، لكنه يحتاج إلى 3-4 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر لينمو جيدًا. اختر موقعًا حيث يمكن أن تتلقى هذا القدر من الشمس ودوران الهواء المناسب. بالقرب من نافذة أو باب ، إذا كان بإمكانك الاحتفاظ به على حافة النافذة أو الشرفة ، فسيكون ذلك أفضل!

إن مزيج القدر الجيد الخفيف وغير المتماسك هو ما تحتاجه لزراعة النعناع في الداخل. يمكنك أيضًا أن تجعلها بنفسك:

  • اجمع بين 4-6 أجزاء من طحالب الخث وجزء واحد من البيرلايت وجزء واحد من الفيرميكيولايت. في حالة إضافة العناصر الغذائية ، امزج نصف كوب من كل وجبة عظمية ، وقشر المحار والجير (يرفع درجة الحموضة) ، ووجبة بذرة القطن / وجبة الكانولا لكل 8 جالونات من مزيج القدر.

  • اتبع هذه الوصفة الأساسية - أضف جزءًا من طحالب الخث أو خث جوز الهند ، وجزء واحد من البيرلايت (وإذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى البيرلايت) ، وجزءًا من السماد العضوي ، وجزءًا واحدًا من تربة الحديقة المعقمة (اختياري).

ماء

النعناع يحب التربة الرطبة ، تذكر أن التربة الرطبة لا رطب بشكل مفرط. يجب أن تكون حريصًا (خاصة في فصل الشتاء) مع الري ولا تنقع النبات في الصباح والمساء لتدليله. فقط اترك النبات يسقي جيدًا ورطبًا قليلاً. يجب تجنب كل من الغمر والإفراط في الري.

سماد

لا ينبغي إخصاب الأعشاب التي تنمو في الداخل أو في أي مكان بكثرة ، وإلا فإنها تفقد النكهة. يجب أن تكون تغذية نبات النعناع من حين لآخر باستخدام سماد قابل للذوبان في الماء لجميع الأغراض كافياً. يمكنك أيضًا تغطية الطبقة العليا من القدر بالسماد أو السماد الطبيعي.


كيف ينمو النعناع

ازرع النعناع في تربة رطبة ولكن جيدة التصريف في الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي. من الأفضل زراعة النعناع في أصيص حيث يمكنه منافسة النباتات المجاورة عند زراعته في الأرض. قم بالحصاد متى احتجت إلى ذلك ، مما يسمح لبعض السيقان بأن تحمل أزهارًا للملقحات. قم بتقليص مستوى سطح الأرض في الخريف والغطاء باستخدام سماد عضوي جيد التعفن سنويًا.

كيف نزرع النعناع

النعناع نبات معمر شديد التحمل لا يستحق حقًا أن ينمو من البذور ، لأنه من السهل جدًا أن ينمو من عقل الجذور أو النباتات الصغيرة المزروعة في الربيع أو الخريف. تفضل التربة الخصبة جيدة التصريف في الظل الخفيف حيث ستبقى الجذور رطبة ولكنها لا تغمرها المياه أبدًا.

تعتبر معظم أنواع النعناع غازية ، لذا قد ترغب في تقييد جذرها عن طريق الزراعة في دلو بدون قاع غارق في الأرض. أو قم بزراعتها في أصيص في سماد عضوي قائم على التربة.

احتفظ بزوجين من الأواني بجوار باب المطبخ - أحدهما يستخدم للقطاف ، مع ترك النعناع في الإناء الآخر لينمو.

كيفية العناية بالنعناع

للحصول على أفضل نكهة ، استمري في تقطيع النعناع لتحفيز نمو الأوراق الجديدة. بعد انتهاء الإزهار في أواخر الصيف ، قم بقطع النباتات إلى مستوى أعلى بقليل من مستوى التربة وتغذيتها بأسمدة عالية النيتروجين لتشجيع تدفق جديد للأوراق لقطف الخريف.

في الخريف ، قسّم لعمل نباتات جديدة. ارفع كتلة وقطعها إلى قطع باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية. تجاهل المركز القديم وأعد زرع الحواف الخارجية القوية. قسّم النعناع المزروع في الأواني في الخريف. ضع الحاويات على أقدام الأصيص لتجنب التشبع بالمياه خلال فصل الشتاء.

اكتشف ثلاث قواعد ذهبية للعناية بالأعشاب ، في الفيديو الخاص بنا:

هل تريد حصاد النعناع طوال العام؟ شاهد دليل No Fuss مع Alan Titchmarsh حول رفع الأعشاب لفصل الشتاء:

كيفية حصاد النعناع

من الأفضل استخدام النعناع طازجًا ، مثل معظم الأعشاب ، عندما تكون الزيوت الطيارة في أوج قوتها. يمكنك البدء في الحصاد بمجرد ظهور الأوراق أعلاه في الربيع والاستمرار حتى الصقيع الأول. سيشجع اقتلاع أطراف السيقان النباتات على الانجراف.

طريقة تحضير واستخدام النعناع

أضف النعناع الطازج إلى البازلاء والبطاطا الجديدة أو امزجها مع السكر وخل النبيذ الأبيض للحصول على صلصة كلاسيكية لمرافقة لحم الضأن المشوي. نقع حفنة من الأوراق في الماء المغلي ، مع إضافة السكر حسب الذوق ، للحصول على شاي بالنعناع المهدئ.

شاهد هذا الفيديو التوضيحي السريع لمدة 20 ثانية من أصدقائنا في مجلة أوليف حول كيفية تقطيع النعناع الطازج.

كيفية تخزين النعناع

يعتبر تجميد النعناع ثاني أفضل شيء لاستخدامه طازجًا. اغسل أوراق النعناع ورجها لتجف ثم افرمها ناعماً. املأ صينية مكعبات الثلج بالنعناع المفروم (لا داعي لإضافة الماء). عندما يتم تجميدها ، ضع المكعبات في أكياس التجميد وأغلقها.

زراعة النعناع: حل المشكلات

افحص النباتات بانتظام بحثًا عن صدأ النعناع. ابحث عن السيقان المنتفخة ذات البقع البرتقالية على الأوراق. احفر النبتة وقم بنقلها. يبقى صدأ النعناع في التربة لمدة ثلاث سنوات على الأقل ، لذلك لا تزرع النعناع أو الطرخون أو الثوم المعمر في تلك البقعة بعد الإصابة.

تعرف على كيفية التعرف على خنفساء النعناع والتعامل معها ، في هذا المقطع من Gardeners ’World:


حصاد النعناع

قص الأوراق أو الأغصان حسب الحاجة. للحصاد بكميات كبيرة ، قم بقطع السيقان في حدود بوصة واحدة أو نحو ذلك فوق سطح الأرض. يمكنك عمل عدة محاصيل ، حسب طول الموسم. علق النعناع في حزم فضفاضة لتجفيفها في الهواء أو تجفيف الأوراق الفردية على صينية في مجفف الطعام. قم بتجميد محصول النعناع لاستخدامه لاحقًا في أكياس ذاتية الغلق.


كيفية رعاية نباتات النعناع في الداخل

من السهل جدًا زراعة النعناع في الداخل. إنه مصنع منخفض الصيانة ومنتج ثقيل ، لذلك ستحصل على الكثير من الفوائد مقابل ربحك حتى لو كان بإمكانك زراعة حاوية صغيرة فقط. اختر زارعًا واسعًا ضحلًا ، حيث يشجع ذلك الميل الطبيعي لنباتاتك على الانتشار والانتشار.

غالبًا ما ينمو النعناع الفلفلي والنعناع إلى حوالي 12 إلى 18 بوصة بمجرد النضج. لذا اختر منطقة في منزلك يمكن أن تستوعب نباتك. سيكون مكانًا ما بالقرب من النافذة رائعًا ولكن أبقه بعيدًا عن مصادر الحرارة مثل الحرائق أو المشعات.

مثل معظم النباتات الأخرى ، فإن الطريقة الأكثر شيوعًا لبدء نبات النعناع هي البذور. أسهل طريقة لبدء النعناع هي استخدام علبة البذور - يجب أن يساعدك هذا الفيديو في البدء.

املأ أصيصًا ضحلًا بخليط بدء البذور وقم بترطيب التربة جيدًا. يجب أن يكون رطبًا ولكن ليس منديًا. زرع البذور الخاصة بك مباشرة على القمة. مثل الخس ، تحتاج بذور النعناع إلى الضوء لتنبت.
احتفظ بها في مكان دافئ ومشرق ورشها بالماء للحفاظ على التربة رطبة. تجنب الإفراط في الري وإلا سوف تتعفن البذور. بمجرد أن تحصل شتلاتك على مجموعتين على الأقل من الأوراق الحقيقية ، تكون جاهزة للانتقال إلى أواني خاصة بها.

من ناحية أخرى ، فإن أسرع طريقة لزراعة النعناع هي البدء بنبات من مركز حديقتك المحلي. أعلم أن الأمر يشبه الغش إلى حد ما ، لكن هذه النباتات الكبيرة جاهزة للحصاد الخفيف على الفور ، لذلك إذا كنت في عجلة من أمرك للطهي بالنعناع الطازج ، فهذا أفضل خيار لك.

يختار معظم الناس الأواني الفخارية عند النمو في الهواء الطلق - ولكن نظرًا لأننا سنزرع هذا في الداخل ، فمن الأفضل اختيار الأواني البلاستيكية. لا تفقد الأواني البلاستيكية الرطوبة بنفس سرعة الطين ، مما يجعل الأواني البلاستيكية أقل صيانة.

ينمو النعناع جيدًا أيضًا من القصاصات أو الانقسامات ، لذلك إذا كان لديك صديق لديه نبتة أو نبتتان ، فاسأله عما إذا كان يرغب في المشاركة. إذا كان ساق أو عداء له جذور بالفعل ، فزرعه على الفور. إذا لم يكن كذلك ، اتركه في كوب من الماء في مكان مشمس حتى تظهر الجذور.

كلمة تحذير بشأن أخذ قصاصات من نباتات مجهولة. تتميز نباتات النعناع بمظهرها المميز للغاية ، ولها سيقان مربعة وأزواج متقابلة من الأوراق. يمكنك اكتشاف النعناع على بعد ميل واحد ، ولكن من الصعب تحديد نوع النعناع الذي تنظر إليه ، وليست جميع أنواع النعناع آمنة للأكل.

على سبيل المثال ، غالبًا ما يستخدم Pennyroyal في تنسيق الحدائق ويشبه إلى حد كبير نباتات النعناع الصالحة للأكل ، ولكنه سام للناس والحيوانات الأليفة على حد سواء. إذا لم تكن متأكدًا بنسبة 100٪ من نوع النعناع الذي تأخذ قطاعة منه ، العبها بأمان ولا تفعل ذلك.


كيف ينمو النعناع | دليل زراعة النعناع


اسم ذي الحدين: نعناع
أصناف: أسود ، أبيض

دليل متزايد
تنامي الملاحظات

إذا قررت زراعة النعناع ، فستجد أن هناك العديد من الاستخدامات لنباتك. يصنع النعناع شايًا ممتازًا ويضيف نكهة للعديد من الأطعمة. كما أنه جيد جدًا لمشاكل الجهاز الهضمي. يمكن فرك زيت نبات النعناع على جبهتك وصدغيك لتخفيف الصداع. ستضيف نباتات النعناع إضافة رائعة إلى حديقتك العشبية. تابع القراءة لمعرفة كيفية زراعة النعناع.

اختر موقعًا مشمسًا جزئيًا ومظللًا جزئيًا ، وحضر التربة.


زرع بذور النعناع حوالي 1/2 إلى 1/8 بوصة ، في أي وقت من مايو حتى يوليو.

حافظ على التربة رطبة ولكن ليست رطبة باستمرار.

رقيق النباتات عندما يبلغ ارتفاعها حوالي 2 بوصة.

زرع الشتلات على بعد حوالي 12 بوصة.

احصد النعناع عندما يبلغ طول النباتات حوالي 12 بوصة. اختر الأوراق الخارجية الأكبر حجمًا مع نمو النبات لتشجيع المزيد من نمو الأوراق.

المحافظة
يمكن أن يكون النعناع جائرًا بشكل رهيب ، لا سيما في التربة الغنية والرطبة. لمنعه من تجاوز حديقتك ، احصره في سرير بحواف من المعدن أو البلاستيك. قم بدفن الحواف حتى عمق 14 بوصة حول محيط رقعة النعناع ، أو ببساطة قم بزراعة النباتات في أواني.

النبتة الواحدة تكفي لحديقة صغيرة ، حيث ستنتشر بسرعة لملء المساحة المخصصة لها. اختر موقعًا مشمسًا به تربة دبالية خصبة إلى حد ما. استخدم نشارة خفيفة للاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على نظافة الأوراق.


حار بارد

لا تعني زراعة النعناع البارد فقط إضافة نبات جذاب إلى المناظر الطبيعية الخاصة بك ، ولكن أيضًا عامل نكهة رائع للمشروبات والأطباق المالحة والحلويات.

تذكر تقديم الكثير من الماء الإضافي والتقليم أو القرص بانتظام ، وهذا كل شيء. أوه ، ولا تزرعها في الأرض إلا إذا كان لديك بضعة أفدنة تريد تغطيتها بسرعة بهذه العشبة!

هل سبق لك أن نمت النعناع؟ هل استولت على حديقتك بالكامل ، أم وضعتها في وعاء؟ أخبرنا بحكاياتك الصغيرة في التعليقات أدناه.

وإذا كنت ترغب في التعرف على أمور أخرى الأعشاب سهلة النمو، تحقق من هذه الأدلة التالية:

الصور من Lorna Kring و Kendall Vanderslice © Ask the Experts، LLC. كل الحقوق محفوظة. انظر TOS لدينا لمزيد من التفاصيل. نُشر في الأصل في 8 مايو 2018. آخر تحديث في 14 أبريل 2020. صور المنتج عبر Bonnie Plants و Bonide و Burpee و Click and Grow و Eden Brothers و Safer Brand. الصور غير المعتمدة: Shutterstock. مع كتابة إضافية بقلم لورنا كرينج.

العاملون في Gardener’s Path ليسوا مهنيين طبيين ولا ينبغي تفسير هذه المقالة على أنها نصيحة طبية تهدف إلى التقييم أو التشخيص أو الوصف أو الوعد بالشفاء. لا يتحمل Gardener’s Path and Ask the Experts، LLC أي مسؤولية عن استخدام أو إساءة استخدام المواد المعروضة أعلاه. استشر دائمًا أخصائيًا طبيًا قبل تغيير نظامك الغذائي أو استخدام العلاجات أو المكملات النباتية للصحة والعافية.

حول جريتشن هيبر

تعمل جريتشن هيبر ، وهي محررة حديقة سابقة لصحيفة يومية في أوستن ، تكساس ، على عدد كبير جدًا من أدوات التشذيب وقفازات الحديقة في غضون عام. إنها لم تقابل أبدًا نباتًا عصاريًا لم تعجبه ويغضب حقًا كل 3-4 سنوات عندما يعاني أوستن في الواقع من نزلة برد كافية لقتلهم. بالنسبة إلى Gretchen ، لا يوجد شيء أكثر فائدة من الاندفاع السريع إلى الحديقة لقطف الأعشاب لتتبيل وجبة المساء. وقد حان الوقت بالتأكيد لرقصة سعيدة عندما تكون قادرة على هزيمة السناجب على الخوخ ، والتين ، أو اسكواش.


شاهد الفيديو: قشر الموز هو سر نجاح زراعة النعناع في المنزل. تجربتي الناجحه