منوعات

5 قواعد لحصاد البصل: سيتم تخزين الحصاد طوال فصل الشتاء

5 قواعد لحصاد البصل: سيتم تخزين الحصاد طوال فصل الشتاء


يزرع البصل من قبل جميع البستانيين تقريبًا. لكن لا يعلم جميعهم أنه من المهم ليس فقط العناية بالشتلات بشكل صحيح ، ولكن أيضًا حصاد المحصول والحفاظ عليه بشكل صحيح.

علامات النضوج

يبدأ الحصاد عندما تظهر علامات الاستعداد الخارجية. انتبه لعنق البصلة. الرقبة الجافة الرقيقة دليل على نضج المحصول.

إذا برز جزء من البصل على السطح وقشر ، وذاب الجزء الأخضر من البصل (الريش) واهلك ، فقد حان الوقت لحفر البصل. في بعض الأحيان لا يمكنك انتظار آخر علامة ، على سبيل المثال ، إذا كان الصيف كله رطبًا وباردًا. أدق علامة هي أن حوالي 80 يومًا قد مرت منذ الزراعة.

من المهم ألا تفوت لحظة النضج ، وإلا ستبدأ المصابيح في التعفن في الحديقة.

تقليل الري

للحفاظ على البصل جيدًا ، من الضروري التخلص من الرطوبة الزائدة. للقيام بذلك ، قبل أسبوعين من الحصاد ، توقف سقي الأسرة تمامًا. يوصي بعض البستانيين بتغطية الزرع بقماش كثيف غير منسوج لحمايته من المطر.

إذا أهملت النصيحة واستمرت في السقي بنفس الوضع ، فلن يكون لدى البصل وقت حتى يجف وسيتخلى عن جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الخضر ، وستصبح البصيلات نفسها أقل قيمة للأكل. تؤدي الرطوبة الزائدة للتربة إلى التعفن.

الجو

تعتمد سلامة البصل بشكل مباشر على الطقس الذي تم فيه حصاده. من الأفضل القيام بالحفر في الطقس الدافئ والجاف. من المستحسن عدم هطول الأمطار قبل 2-3 أيام من الحصاد وكانت التربة جافة. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب إزالة المصابيح من الأرض ، ولا يستحق ترطيب المحصول مرة أخرى.

من المهم التعامل مع البصيلات بحذر عند الحصاد. لا تسحب الخضار من الرقبة أبدًا - فهذا سيضر بالجزء السفلي ويقلل من مدة الصلاحية. نقب بلطف باستخدام مذراة ، ثم انزع البصل.

تجفيف

إذا سمحت الظروف الجوية ، فيمكن ترك المحصول المحفور في سرير الحديقة ، منتشرًا في صفوف. إذا كان الجو ممطرًا في الخارج وانخفض مقياس الحرارة إلى أقل من 20 درجة ، فقم بتجفيفه في غرفة مغلقة مع تهوية جيدة.

انتبه إلى كيفية وضع القوس. لا يمكنك تجميع كل شيء معًا ، اترك بضعة سنتيمترات بين الرؤوس. تذكر أن تدير المصابيح كل يوم لتجف من جميع الجوانب. بعد أسبوع إلى أسبوعين ، عندما يصبح من السهل فصل القشرة عن المصابيح ، احصد المحصول للتخزين.

تخزين

يتم تخزين المحصول في غرفة باردة جيدة التهوية بدرجة حرارة من 0 إلى +7 درجة ، ولكن يمكن أن تكون أعلى إذا قمت بتعليق شبكة ، على سبيل المثال ، في المطبخ. مناسبة لوضع صناديق القوس والسلال وحتى الجوارب. يوصى بتخزين المحصول بشكل منفصل عن البطاطس والبنجر والجزر لأنها تخلق رطوبة إضافية.

يجب استخدام البصيلات الصغيرة ، غير الناضجة ، التالفة أو المقشرة أولاً لمنع التلف. من المريح جدًا أن يتم تفتيتها على الفور ووضعها في الفريزر حتى يمكن استخدامها للطهي في الوقت المناسب.

  • مطبعة

قيم المقال:

(0 الأصوات ، متوسط: 0 من 5)

شارك الموضوع مع أصدقائك!


يتم حصاد البصل بعد حوالي 70 يومًا من الزراعة. لا يوجد تاريخ محدد ، لأن جاهزية اللفت للتخزين تعتمد على عدة عوامل:

  • منطقة متنامية
  • أصناف
  • حجم البذرة
  • الظروف الجوية عند النمو
  • مواعيد الهبوط
  • رعاية النبات.

من المهم أن يكون هناك طقس جاف ومشمس ، والأرض لديها وقت لتجف قبل الحصاد. العلامات الخارجية هي واحدة من المؤشرات الرئيسية على حسن توقيت التنظيف.

لكن في بعض الحالات ، يُطلب مساعدة البصل على التوقف عن النمو والانتقال إلى وضع السكون. يمكنك البدء في جرف التربة من اللفت قبل الحصاد ببضعة أيام لتجفيف القشور العلوية ، وتحقق من عدد البصيلات التي تكونت بالفعل.

ظاهريا

في معظم النباتات (حوالي ⅔) ، يجب أن تستلقي الكتلة الخضراء على الأرض ، وتبدأ في التحول إلى اللون الأصفر ، وتجف. يجب ألا تنتظر الريشة بأكملها لتستقر في سرير الحديقة ، لأن القوس كله لا يمكن أن ينضج في نفس الوقت. يتم حصاد بعضها غير ناضج ، وبعضها قد يكون لديه وقت للنضج المفرط ، والشيء الرئيسي هو أن جزءًا كبيرًا من المحصول جاهز للحصاد.

البصل غير الناضج غير مناسب للتخزين بسبب نقص القشور الجافة. سيؤدي الإفراط في العصارة والرطوبة إلى تعفن الخضار ، تليها إصابة اللفت القريب. يبدأ النضج المفرط في النمو من جديد. من خلال تفعيل صلاحياته لتنمية ريشة جديدة ، لن يكون قادرًا على التخزين لفترة طويلة. ينبت مثل هذا اللفت بسرعة ويجف ويصاب بالأمراض الفطرية.

الطريقة الرياضية

تفترض طريقة تحديد الجاهزية للحصاد أنه بعد الزراعة ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي 70-90 يومًا. إذا تم زرع البصل في منتصف أبريل ، يكون وقت الحصاد في نهاية يوليو. في أوائل أغسطس ، يتم حصاد اللفت ، وينمو في الأرض من أوائل أو منتصف مايو.

اعتمادًا على الصنف ، قد تختلف مدة موسم النمو ؛ يجب حصاد الأصناف المبكرة النضج في وقت مبكر. إذا تم شراء مادة الزراعة ، فيمكنك القراءة على العبوة ، بعد عدد الأيام الموصى بها لجمع اللفت. عند زراعة الشتلات الخاصة بك ، يجب أن توقع اسم الصنف وفترة النمو التقريبية.

تقويم قمري

يمكنك شرائه من أي كشك لبيع الصحف. التقويم القمري عبارة عن لوح يشير إلى التواريخ المناسبة لحصاد جميع المحاصيل. الهدف من الالتزام بهذه التوصيات هو أن عمليات النمو تتباطأ على القمر المتضائل. يشكل البصل اللفت ، ويخزن فيه العناصر الغذائية الأساسية. أثناء القمر الشمعي ، على العكس من ذلك ، تنمو الريشة جيدًا ، وتستمد قوتها من محصول الجذر.

في حالة عدم وجود تقويم قمري ، يمكنك التركيز على اكتمال القمر ، والذي يعتبر شرطًا مثاليًا لحفر المحاصيل الجذرية.


تحضير البصل للحصاد

حتى البصل الذي ينمو بشكل طبيعي ، من أجل تخزينه جيدًا ، يجب تحضيره بطريقة ما للحصاد. يجب أن ينحني الريش بشكل مصطنع على الأرض قبل 20-25 يومًا من اليوم المتوقع للحصاد ، إذا بدا قويًا تمامًا وعصيرًا وخضراء. لذا فإن التغذية من الجذور ستبقى في البصلة ، ولن تصعد إلى الأوراق ، مما سيسمح للرأس بالنمو بشكل أكبر.

من بين الإجراءات التحضيرية التخفيض ثم الإلغاء الكامل للري. من الضروري التوقف عن سقي السرير بالبصل قبل الحصاد في حوالي 10-15 يومًا ، عندما تكون الرؤوس قد تراكمت بالفعل الجزء الأكبر منها وسُكبت. في المستقبل ، يتراكمون بالفعل فقط العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة. الرطوبة الزائدة غير مجدية الآن ، فهي تثير تطور العفن وتقلل من الحفاظ على الجودة. من الأفضل تغطية زراعة البصل من التساقط المفاجئ بالبولي إيثيلين.

إذا كانت المصابيح تبدو غير جاهزة وغير ناضجة بحلول الوقت المقدر ، فيجب الإسراع بها قليلاً:

  • باستخدام ملعقة حادة ورفيعة ، قم بقص الجذور بعناية ، مما يحد من التغذية
  • نظف الرؤوس من الأرض ، وفضحهم بمقدار الثلث على الأقل
  • اسحب المصابيح قليلاً من الأرض عن طريق شد الريش برفق.

يمارس بعض البستانيين القص الكامل لقمم البصل لتسريع عملية النضج. ومع ذلك ، لا ينبغي القيام بذلك ، حيث يتم إهدار بعض العناصر الغذائية في هذه الحالة. من الضروري انتظارهم للذهاب إلى محصول الجذر.


توقيت حصاد البصل في المناطق

بادئ ذي بدء ، يمكن لسكان المناطق الجنوبية حصاد البصل وتخزينه. في وسط روسيا ، في سيبيريا وجزر الأورال ، يتم الحصاد في نفس الوقت تقريبًا ، مع ضبطه وفقًا لظروف الطقس.

في ضواحي موسكو

في الطقس الدافئ المطرد ، يتم حصاد البصل في منطقة موسكو في الفترة من 25 يوليو إلى 15 أغسطس. في الحرارة ، يتم نقل نضج البصل قبل أسبوع ، وفي الصيف البارد والممطر ، على العكس من ذلك ، يتأخر.

في منطقة موسكو ، غالبًا ما يكون الطقس باردًا في شهر يونيو ، لذلك في بعض الأحيان لا يكون للبصل وقت للنضج حتى بحلول منتصف أغسطس. قبل أسبوعين من التاريخ المتوقع للحصاد ، يتم سقي الحديقة وإزالة الأعشاب الضارة للمرة الأخيرة.

في جبال الأورال

للزراعة في جبال الأورال ، يوصى باختيار أنواع النضج المبكرة من البصل. بعد كل شيء ، غالبًا ما تأتي الحرارة هنا فقط في يونيو ، وفي أغسطس يصبح الجو باردًا ويمطر. يجب بالضرورة تكييف الصنف للنمو في ظروف قاسية. ومن أشهرها: "Strigunovsky" و "Odintsovets" و "Karantalsky" و "Kabo".

تتم إزالة البصل في هذه المنطقة من التربة في بداية شهر أغسطس. نظرًا لامتداد الأورال إلى حد كبير ، فإن ظروف النمو في أجزاء مختلفة منه تختلف اختلافًا كبيرًا. كلما كان المناخ أكثر برودة ، كلما تم حفر البصل مبكرًا.

في سيبيريا

يتميز مناخ سيبيريا بالصقيع المتأخر في الربيع ، وتناوب حرارة الصيف والطقس الممطر ، وتغيرات حادة في درجات الحرارة. هنا ، وكذلك في جبال الأورال ، من المعتاد زراعة أصناف البصل الناضجة المبكرة مثل Apogee و Ermak و Velina. في هذه الحالة ، يجب أن يكون اللفت مناسبًا للتخزين على المدى الطويل ، ومقاومًا للأمراض الفطرية والعفن.

يبدأ حصاد الخضار في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. إن ترك البصل في الأرض لفترة أطول أمر خطير ، حيث يمكن للأمطار التي بدأت أن تدمر المحصول.

في الممر الأوسط

في المناخ المعتدل للمنطقة الوسطى ، ينضج البصل في 70-90 يومًا. يمكن هنا زراعة أي نوع من الخضروات. يبدأ حصاد اللفت في العقد الثاني من شهر يوليو. يمكنك تحديد التاريخ بشكل أكثر دقة عن طريق تحديد يوم الزراعة في التقويم وعد 70-80 يومًا لموسم النمو. تحتاج إلى الانتباه إلى العلامات الخارجية.


تجفيف البصل بعد الحصاد

تمكنا من معرفة توقيت حصاد البصل. مبدأ كيفية إزالة البصل واضح أيضًا. لكننا الآن نحتاج إلى التحدث عن كيفية تحضير هذه الخضار بالضبط للتخزين. بعد كل شيء ، إذا لم تفعل ذلك بشكل صحيح ، فسيتم فقد المحصول بأكمله ، الذي ينمو ويحصد بهذه الصعوبة ، وبالتالي من الضروري فهم أفضل السبل لتخزين وتوزيع البصيلات المحصودة. ماذا سيؤكل في الشتاء ، ما الذي سيستخدم للبذور. وماذا ستزرع الربيع القادم ، وماذا ستزرع لفصل الشتاء.

التنظيف عند هطول الأمطار ليس هو الخيار الأفضل. لكن في بعض الأحيان لا توجد طريقة أخرى للحصاد. بعد ذلك ، لا يتم حصاد البصل فحسب ، بل يتم تجفيفه أيضًا. يبدأ التجفيف على الفور في نفس يوم حصاد المحصول. يتم تخزين البصل في غرفة جافة ودافئة وجيدة التهوية عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية. يجب تجفيفه لمدة 1.5 - 2 أسبوع على الأقل بعد جمعه. بعد ذلك ، تظهر نفس المقاييس الجافة على بصيلاتها كما في البصيلات المحصودة في موسم الجفاف. إذا كان الطقس مناسبًا وكانت الشمس مشرقة ، فيمكن تجفيف المحصول خلال 7-9 أيام. لكن تجفيف البصل بعد الحصاد إلزامي.

لا يمكن وضع المصابيح على أرض رطبة جرداء: ستبدأ بعد ذلك في التدهور. هذا ينطبق على أي مجموعة ، بما في ذلك الأسرة المفضلة للجميع. بعد حصاد البصل ، من الضروري تنظيف التربة الزائدة منه ، والتي ستلتصق بالتأكيد بالجذور. يجب إزالته بعناية قبل وضع المحصول حتى يجف. وبعد الانتهاء من تجفيف المصابيح ، تحتاج إلى قطع الأسطح الجافة عنها. بالمناسبة ، لهذا السبب ، عندما يقررون إزالة البصل من الحديقة ، يتوقفون عن سقيها. بعد ذلك ، تحت أشعة الشمس ، من الممكن تجفيف الأسطح بشكل أسرع ، ومن ثم يصبح إزالتها أسهل بالفعل.


كيفية تسريع نضج البصلات

يوصى بتسريع نضج الثمار في الأحوال الجوية السيئة ، عندما يكون وقت الحصاد قد حان بالفعل ، وتكون القمم خضراء. للقيام بذلك ، استخدم الطرق التالية:

  • يجب التوقف عن سقي المنطقة بالفواكه
  • من الضروري رفع محصول الخضار باستخدام مذراة ، مما يؤدي إلى تقويض الجذر (إذا كانت التربة فضفاضة قليلاً ، فيمكنك إجراء حركة شد للقمم بيديك)
  • تحتاج إلى تجفيف البصل وتحريك القليل من التربة (تساعد هذه الطريقة إذا تم زرع اللفت بعمق كافٍ).

إذا تم زرع المحصول في وقت متأخر عن الوقت المخصص ، فإن الأسطح غير المقطوعة ستساعد على إنضاج هذه الثمار. لا ينصح بإزالته بعد حوالي 10 أيام من حصاد المحصول من الحديقة.


شاهد الفيديو: زراعة البصل في المنزل بطريقة جديدة طول السنه Onion plantingnew method at home